Mini kiwi Bayern Hembra) - Actinidia arguta

El Kiwi a piel lisa Bayern (Actinidia arguta) es una variedad vigorosa no autofértil, que produce kiwis a piel lisa y verde, ligeramente teñidos de rojo. El Mini kiwi o Kiwi de Siberia (Actinidia arguta) es un primo del kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa) cuyas frutas, más pequeñas y más dulces, se consumen con piel. Se trata aquí de un Pie femenino que requiere la presencia de un Pie masculino cercano para permitir la polinización. A poner en espaldera a lo largo de una pérgola, un enrejado o una carpa de jardín. Plantación preferiblemente en otoño (o en primavera en regiones con inviernos fríos), para una cosecha alrededor del mes de octubre. El kiwi arguta 'Weikii' será un buen polinizador. El Mini kiwi (Actinidia arguta), también llamado Kiwi de Siberia o Kiwi de verano, pertenece a la familia de las Actinidiáceas, al igual que su primo el Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa). Originario de Asia, es una liana voluble vigorosa que alcanza los 5 m de altura. Su follaje es caduco. El Mini kiwi es muy resistente, pudiendo resistir hasta -20°C. Los tallos llevan grandes hojas en forma de corazón, de 8 a 10 cm de longitud, con dientes finos terminados en seda. A principios de verano (junio-julio), aparecen flores perfumadas y melíferas, de color blanco verdoso con anteras púrpuras, agrupadas de 3 en la axila de las hojas. La floración es seguida por la formación de bayas ovoides, más pequeñas que los kiwis (2 a 4 cm de diámetro), con piel lisa y fina. El sabor del mini kiwi recuerda al de la grosella espinosa. Es más dulce que el kiwi habitual y más rico en calcio y vitamina C. A partir del segundo o tercer año de plantación, la variedad Bayern dará pequeñas frutas con piel lisa y verde, ligeramente teñidas de rojo. Atención, esta variedad no es autofértil. Se trata de un Pie femenino que requiere la presencia de un Pie masculino cercano para permitir la polinización. Al igual que con el kiwi, un Pie masculino puede permitir la polinización de varios Pies femeninos. La belleza del Mini kiwi, tanto la de su follaje como la de su floración perfumada, lo convierte en una planta también utilizada para la ornamentación de jardines. Es necesario poner esta planta en un soporte sólido, como un muro con hilos robustos, una espaldera, una pérgola, un tronco de árbol o una cerca. Este fruto gusta mucho a los niños, porque puede ser recogido y consumido tal cual en el jardín. La cosecha se realiza a partir de finales de septiembre y durante el mes de octubre. Las frutas se conservan fácilmente en el refrigerador durante unos quince días después de la cosecha. Sepárelo de otras frutas para que no maduren demasiado rápido. El sabor del mini kiwi se adapta bien a la nueva cocina, realza el aroma de las ensaladas de frutas y se presta a la elaboración de platos agridulces.