Grosella roja Agate Rouge mactor

El Grosellero-uva Agate Rouge® mactor es una variedad tardía, que ofrece buenos rendimientos. Auto-fértil, produce largos racimos fáciles de recolectar. Las bayas, de color rojo claro, firmes y aciduladas, son ligeramente más grandes que las de los groselleros a racimos. Cultivo fácil al sol no abrasador, en suelo bien drenado, incluso pobre, alcanzando hasta 1,20 m. Plantación de octubre a marzo para una cosecha de mediados de julio a mediados de agosto.

El Grosellero a racimos y el grosellero-uva, cuyo nombre latino es Ribes rubrum, pertenecen a la familia de las Grossulariáceas, como el Grosellero espinoso. Es una planta cultivada desde hace mucho tiempo, que crece de forma espontánea en muchas regiones templadas del hemisferio norte, desde Europa hasta Siberia, llegando hasta Manchuria. El Grosellero es un arbusto de porte en mata, sin espinas, con ramas algo rígidas, poco ramificadas, cuya madera es blanda y posee una médula abundante. Este arbusto muy resistente alcanzará 1,20 m de altura y unos 80 cm de envergadura. El follaje es caduco, compuesto de hojas palmeadas, lobuladas y aromáticas, de color verde medio.

La floración ocurre en primavera, en forma de racimos de pequeñas flores verdosas a parduzcas insignificantes, intensamente visitadas por las abejas. La fructificación se produce principalmente en las ramas de uno y dos años. El arbusto se cubre entonces de numerosos racimos de pequeñas bayas redondas y translúcidas, que contienen pequeñas semillas. La cosecha se realiza a medida que maduran los frutos. La variedad Agate Rouge® mactor produce largos racimos de frutos rojos, para recolectar desde mediados de julio hasta mediados de agosto. Las grosellas firmes presentan una pulpa roja, aromática y ligeramente acidulada. Ya sea blanca o roja, la grosella es un fruto bajo en calorías, rico en minerales y oligoelementos, así como en potasio, calcio y fósforo. También ofrece una buena fuente de vitamina C y fibra.

Utiliza las grosellas frescas, en mermelada o en repostería para rellenar tartas o hacer sorbetes. En el jardín, este arbusto, discreto gran parte del año, cobra todo su atractivo cuando se carga de sus largos racimos rojos en los que juega la luz estival. El placer es triple, tanto visual como gustativo, pero también olfativo cuando su follaje cálido perfuma el jardín. Su combinación será exitosa con variedades de racimos blancos, groselleros espinosos, pero también con arbustos que ofrecen una bella fructificación (no comestible), como el Leycesteria formosa, callicarpas, Nandina domestica y sus variedades, membrilleros de Japón, el Cotoneaster de hojas pequeñas, el hipérico Magical Beauty, las sinforinas... Para pequeños jardines, o para ahorrar espacio, es astuto poner en espaldera este grosellero a racimos contra un muro o guiarlo en forma de tronco. Cabe destacar que el grosellero puede perfectamente figurar en un huerto en la terraza, ya que se comporta bastante bien en macetas grandes, a partir de unos cuarenta centímetros de profundidad, procurando no regarlo con agua demasiado calcárea.