Frambuesa Twotimer Allyouneed

El Común frambuesa Twotimer® ‘Allyouneed’® es una variedad vigorosa, de porte erguido, que forma un mechón que puede alcanzar los dos metros de altura, con ramas sin espinas. Este frambueso es trepador, lo que significa que produce frutos dos veces durante la temporada. La primera cosecha tiene lugar en junio-julio, en los tallos del año anterior, mientras que la segunda se produce en septiembre-octubre, en las ramas del año. Esto ofrece la posibilidad de disfrutar de frambuesas frescas en dos momentos distintos del año. Las bayas, de un rojo oscuro en madurez, tienen un tamaño de grande a muy grande, de aproximadamente 1,5 a 2,5 cm de diámetro, con una forma alargada y cónica. Los frutos de esta variedad de frambueso ofrecen un delicioso sabor afrutado, con un equilibrio ideal entre lo dulce y lo ácido. Su aroma sutil, típico de las frambuesas, perdura agradablemente en boca hasta el final de la degustación. Se recomienda plantar esta variedad de frambueso en otoño o primavera, especialmente en regiones con inviernos fríos o húmedos. Esta variedad de frambueso tiene la particularidad de ser autopolinizante, lo que significa que puede polinizarse a sí misma. Sin embargo, también es beneficioso cultivarla junto a otras variedades de frambuesos para favorecer una producción regular a lo largo de la temporada y ofrecer una mayor diversidad de sabores y usos. Además, este frambueso es resistente a las inclemencias del tiempo, capaz de soportar temperaturas tan bajas como -20°C, y también es resistente a enfermedades. Por lo tanto, es fácil de mantener y requiere pocos cuidados especiales durante su cultivo.

El Rubus idaeus, comúnmente conocido como Común frambuesa, originario de Europa y Asia templada, pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que las fresas, las zarzamoras y los escaramujos. En su hábitat original, crece en el sotobosque en un clima fresco en asociación con plantas como: el serbal, el saúco o la haya con las que teje una asociación simbiótica. La producción es óptima a partir del tercer año después de la plantación. La vida útil del frambueso es de unos diez años. Se distinguen dos categorías de frambuesos: las variedades trepadoras que aseguran una producción de julio-agosto hasta las heladas y las variedades no trepadoras cuya cosecha abundante tiene lugar alrededor de junio-julio.

La variedad Twotimer® ‘Allyouneed’® es un reciente logro suizo, de la gama Twotimer® (dos veces al año). Forma parte de esta gama de frambuesos trepadores que se compone de variedades seleccionadas por su vitalidad, robustez, alto rendimiento durante un largo período y la calidad gustativa excepcional de sus frutos. Cada variedad ha sido cuidadosamente elegida para garantizar una experiencia de cultivo agradable y cosechas abundantes de frambuesas sabrosas. ‘Allyouneed’ forma un arbusto de porte tupido que puede alcanzar de 1.50 a 1.80 m de altura por 0.80 a 1 m de envergadura. Su foliaje caduco es llevado por tallos erguidos, desarrollándose en forma de un tocón viváceo moderadamente con chupones. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. Desde sus raíces emergen cada año chupones, nuevas cañas completamente sin espinas. El Común frambuesa tiene hojas verdes en el haz, blancas verdosas y tomentosas en el envés. La floración es muy melífera. Las flores blancas, de 1 a 2 cm de diámetro, se agrupan en pequeños racimos de 10 a 12. Aparecen a partir de abril-mayo y la floración se extiende hasta agosto. Los frutos están formados por pequeñas drupas aglutinadas, fáciles de despegar en la madurez.

El Común frambuesa Allyouneed es una variedad que ofrece una abundante cosecha en dos períodos: junio-julio y septiembre-octubre. Esta característica presenta la ventaja de numerosas cosechas escalonadas durante el verano y el otoño, para el mayor placer de los gourmets, grandes y pequeños. La Frambuesa es una fruta delicada que hay que recolectar con cuidado, se puede lavar ligeramente con agua y se conserva mejor en el refrigerador. La recolección es fácil y es muy agradable tanto degustar las frutas en el lugar como recolectarlas para numerosos usos culinarios: sorbetes, coulis, mermeladas, tiramisú, crumble, puddings, … sin olvidar la tradicional Tarta de Frambuesa. Pobre en calorías, pero rica en minerales (calcio, magnesio, hierro), en vitamina C y K, en fibras y en antioxidantes, la frambuesa contribuye a un buen equilibrio nutricional.

Dentro de un seto goloso, en el huerto o como punto de interés en el jardín de placer, el Común frambuesa Allyouneed encontrará un lugar destacado junto a otras variedades de pequeños frutos. Para aumentar la diversidad de color y sabor de las frambuesas, puede ser interesante plantar cerca de variedades trepadoras, como las variedades Zeva y Héritage o de frutos coloridos como las variedades Golden Everest  y Fall Gold de frutos amarillos, o también Glen Coe una variedad sin espinas con frutos púrpura violáceo.