Arándano de Siberia Kiev

El Lonicera kamtschatica ‘Kiev’ es un madreselva arbustiva apreciada por sus frutas comestibles. Produce, en mayo-junio, unas arándanos de Siberia, alargados y azules, cuyo sabor dulce y ligeramente ácido recuerda al arándano y a veces incluso al kiwi. Se pueden consumir tanto frescos como en mermelada o jalea. Este arbusto es muy resistente al frío, hasta -40°C. Aprecia el sol o la media sombra, en el sur de Francia, y los suelos frescos y bien drenados, idealmente no calcáreos. Plántalo por parejas para favorecer una polinización cruzada.

De la familia de las Caprifoliaceae, el Lonicera kamtschatica, o Arándano de Siberia, es originario de Siberia donde sus frutas comestibles son consumidas desde hace mucho tiempo por los nativos. Mencionado por primera vez a finales del siglo XVII por un explorador ruso llamado Vladimir Atlasov, se cultiva en las regiones del norte de Rusia bajo los consejos de Peter Kuzmisev a principios del siglo XIX. El Lonicera kamtschatica ‘Kiev’ se distingue por su alta productividad. Su follaje es caduco. Sus hojas verde azulado son coriáceas. Su floración discreta ocurre en marzo-abril. Las flores, tubulares en la base, crecen en grupos de dos. Son de color crema, ligeramente perfumadas, y atraen a los insectos libadores. Resisten heladas de hasta -7 °C.
Las flores, aunque hermafroditas, son débilmente autopolinizantes. Planta al menos dos ejemplares para favorecer una buena polinización (asegurada principalmente por abejorros y abejas) y una buena fructificación. Opta por la variedad ‘Morena’, semi-precoz, o también ‘Duet’.

A finales de primavera, cosecha sus numerosos frutos azules y cerosos, de forma alargada, de aproximadamente 1 cm de largo y 0,5 cm de diámetro, con un peso de alrededor de 1g. Puedes consumirlos frescos, como arándanos, o transformarlos en mermeladas, jaleas o incluso jugos de fruta. El fruto cocido adquiere un color rojo caoba.