Arándano de Siberia Morena

El Lonicera kamtschatica Morena, también conocido como Arándano de Siberia Morena, es una variedad semiprecoz que fructifica en mayo. Este pequeño madreselva de crecimiento lento produce bayas azul pruna, alargadas, de 2 cm por 0,6 cm de diámetro, llamadas pruines. Ricas en vitaminas C y B, su pulpa es acidulada y particularmente afrutada. El sabor de las bayas, revitalizante, es intermedio entre el kiwi y el arándano. Se disfrutan frescas, pero también se pueden cocinar. Original arbusto, el Lonicera kamtschatica Morena se planta por parejas para una polinización cruzada (con 'Fialka', por ejemplo). ¡Es resistente hasta -40 ºC!

El Lonicera kamtschatica, o Arándano de mayo, es una madreselva comestible conocida desde hace mucho tiempo por los nativos de las regiones donde crece de forma natural: en los bosques boreales de Siberia y del norte de Europa. Fue mencionado por primera vez a finales del siglo XVII por un explorador ruso, Vladimir Atlasov. Su cultivo en las regiones del norte de Rusia comenzó bajo la orientación de Peter Kuzmisev a principios del siglo XIX. Las primeras selecciones fueron realizadas por el profesor T. D. Mauritc, con el objetivo de mejorar las cualidades gustativas de la fruta. En los años 50, trabajos a gran escala continuaron con estas primeras selecciones, lo que llevó en 1995, en un laboratorio ruso, a la creación del Lonicera kamtschatica Morena.

El Lonicera kamtschatica pertenece a la familia de las madreselvas. Pequeña madreselva no trepadora, esta variedad compacta no supera los 1,30 m de altura. Soporta temperaturas muy frías (¡hasta -40 ºC!), pero, por el contrario, no tolera bien la sequía. No le gustan los suelos demasiado calcáreos. De porte erguido y arbustivo, numerosas ramas parten en todas direcciones de un "tronco" principal esbelto, dando un efecto compacto a la planta. Su follaje es caduco. Las hojas verde azuladas son ovales y alargadas, opuestas. Su floración, discreta y sin perfume, ocurre en marzo. Las flores, tubulares en la base, brotan de dos en dos en los turiones. Resisten heladas de hasta -7 ºC. Sus frutos maduran a finales de mayo. Son alargados, de aproximadamente 2 cm y 0,6 cm de diámetro, con un peso de alrededor de 1 g. Su piel es negruzca con un aspecto azul ceroso.

Aunque las flores, siendo hermafroditas, son ligeramente autofértiles, se requieren al menos dos plantas para favorecer una buena fructificación. La polinización es entomófila: los abejorros y abejas son reconocidos como sus mejores polinizadores.

La fruta se consume fresca gracias a su delicioso sabor afrutado. Se adaptará perfectamente a la transformación: mermeladas, gelatinas, repostería, jugos de frutas, yogures... La fruta cocida adquiere un color rojo caoba.