Guisante de olor White Ensign - Lathyrus odoratus

El Lathyrus odoratus 'White Ensign' es una variedad de guisante de olor vigorosa, florífera y perfumada, con grandes flores todas onduladas de un blanco resplandeciente. Agrupadas en grandes racimos bien erguidos, lucen maravillosamente en ramos caseros o en una malla de cercado. Esta planta anual voluble se siembra y cultiva sin dificultad en un suelo fértil y fresco, a pleno sol. Esta variedad, una de las mejores de su categoría, trepa, se arrastra o cuelga en guirnaldas floridas, adaptándose a múltiples usos. Siembre esta anual en primavera a pleno sol, en un suelo fértil y fresco.

El Lathyrus odoratus es una planta herbácea anual de la familia de las Fabáceas originaria del sureste de Italia y Sicilia. Trepa gracias a zarcillos, la variedad White Ensign, tipo Spencer, puede alcanzar fácilmente 2m de altura y 30 cm de ancho en unos meses. Sus hojas se disponen en parejas en tallos cuadrangulares, provistos de estípulas en la base y prolongados en zarcillos. Su color es un verde algo azulado. La floración se extiende de junio a agosto-septiembre. Las flores papilionáceas son muy grandes, agrupadas en racimos axilares que contienen varias flores de un blanco puro, con pétalos muy ondulados. Están formadas por 5 pétalos, siendo el superior, también el más grande, de forma de estandarte, mientras que los otros tienen una forma intermedia entre labio y tubo. Desprenden un delicado perfume, con un dulce aroma floral con toques suaves, mielados y musgosos, muy femenino. El fruto es una vaina plana que se enrosca para expulsar sus semillas a distancia. Es indispensable retirar las flores marchitas, ya que la producción de semillas detiene inmediatamente la floración. Los guisantes de olor enraízan bastante profundo en el suelo para obtener agua y alimento.

Los guisantes de olor son insustituibles, su floración encantadora y anticuada aporta mucho carácter a los ramos, a las suspensiones y a cualquier soporte que colonizan valientemente en una temporada. Son igualmente encantadores en los parterres de verano, aprovechando las plantas vecinas o los arbustos como soporte. También pueden formar tapices de gran belleza, mezclando colores. Son inseparables de los pequeños jardínes amurallados, al igual que las peonías, las rosas trepadoras, las digitales, las campanillas de hojas de melocotón y las aquilegias. También se instalan en el suelo fértil y regado del huerto, donde permiten constituir una buena reserva de flores para cortar.