Amaranthus Green Thumb (semillas) - Amaranto

La Amaranthus hypochondriacus ‘Green Thumb’, o 'Flecha verde', es un pequeño amaranto anual decorativo, seleccionado por sus espigas florales de un verde manzana muy vivo y su porte naturalmente compacto. Esta selección ha recibido el Award of Garden Merit de la Royal Horticultural Society, garantía de fiabilidad en el jardín. Sus panículas de verde suave aportan un toque original a los macizos de verano y a los ramilletes, frescos o secos.

Botánicamente, esta variedad pertenece a la familia de las Amarantáceas. La especie Amaranthus hypochondriacus se conoce con los nombres de amaranto paniculado, amaranto elegante o amaranto hipocondríaco, más ampliamente bajo el nombre genérico de amaranto rojo. La especie silvestre es originaria del centro de Estados Unidos y sobre todo de México, donde crece en zonas tropicales estacionalmente secas. Es una planta anual cultivada tanto por sus espigas ornamentales como por sus hojas y semillas comestibles.
El cultivar ‘Green Thumb’ se distingue de la especie tipo por su porte notablemente más compacto (aproximadamente 40–60 cm en lugar de 1 a 2 m) y por el color verde limón de sus inflorescencias. Cada planta forma una mata erguida, ramificada desde la base, con tallos robustos que sostienen grandes hojas de forma oblonga a lanceolada, de un verde oscuro teñido de bronce. La floración es posible aproximadamente 3 meses después de la siembra. Las inflorescencias son panículas erguidas, muy densas, compuestas por diminutas flores apretadas en espigas, de un verde amarillo luminoso. La floración tiene lugar de julio a octubre, mientras las temperaturas se mantengan suaves. Las flores, discretas individualmente, se agrupan en espigas lanosas muy decorativas, polinizadas principalmente por el viento. Producen pequeñas cápsulas secas que contienen finas semillas brillantes, numerosas, que se pueden recolectar para la siembra del año siguiente.

El amaranto 'Green Thumb' encuentra naturalmente su lugar en los macizos de flores para cortar, en bordillos y en grandes macetas. Combina especialmente bien con las floraciones albaricoque, rosa suave y púrpura. Puedes asociarlo con la Zinnia elegans ‘Queeny Lime Orange’, con el Cosmos ‘Apricot Lemonade’, de pétalos albaricoque matizados de rosa, para una combinación muy suave. En otro registro, pruébalo con la Salvia horminum ‘Blue Monday’ de brácteas azul violáceo, y una gramínea anual Briza maxima.

Como todos los amarantos, la especie botánica tiene una larga historia: en la América precolombina, los amarantos de grano, incluido Amaranthus hypochondriacus, se cultivaban para la alimentación y formaban parte de ciertos rituales, sirviendo sus semillas a veces como base para ofrendas moldeadas, prueba de su importancia tanto simbólica como alimenticia.