Melisa (semilla)
Melisa (semilla)
Melisa (semilla)
Melissa officinalis
Melisa, Toronjil, Hierba de limón, Citronela, Abejera, Apiastro, Bedaranjí, Cedrón, Hierba luna, Cidronela, Citraria, Hoja de limón, Torongil, Toronjina
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Descripción
La Melisa es una vivácea aromática, condimentaria, medicinal y muy melífera. Se cultiva con gran facilidad, ya sea en terreno abierto o en macetas. Sus hojas aportarán un toque cítrico a tus verduras y hortalizas crudas, platos de pescado o postres. También se utiliza para la preparación de infusiones. Siembra la Melisa de abril a junio para una cosecha de mayo a octubre.
Es originaria del Mediterráneo. Pertenece a la familia de las Lamiáceas, al igual que la menta. Es una vivácea herbácea muy melífera. Su nombre proviene del griego, « melissa », que significa 'abeja'. La Melisa oficial también se conoce como melisa citronela, haciendo referencia al aroma cítrico de sus hojas, ¡ideal para alejar a los mosquitos en verano!
Elige cuidadosamente el lugar donde deseas sembrarla. La Melisa es una planta arbustiva que puede alcanzar los 80 cm de altura y 50 cm de ancho. Prefiere una exposición soleada o a media sombra. Siembra en un lugar un poco aislado si es posible, ya que la Melisa se expandirá y podría invadir a las plantas vecinas. Para evitar que la Melisa se vuelva invasiva, recuerda podarla en el momento de la floración. Es una planta muy resistente, que puede instalarse prácticamente en cualquier lugar. La Melisa también se cultiva muy bien en macetas, lo que permite controlar su expansión.
En cuanto a la cocina, las hojas frescas o secas de Melisa añaden un toque cítrico a las verduras y hortalizas crudas, platos de pescado o postres. También se pueden utilizar en infusión.
Cosecha: las hojas se cosechan de mayo a octubre, según las necesidades. Es en junio cuando la Melisa concentra más sus cualidades aromáticas. Si deseas secar las hojas, córtalas cuando estén en botones.
Conservación: consume las hojas de Melisa frescas para disfrutar plenamente de su aroma. Para una conservación más prolongada, puedes congelarlas o secarlas. Para el secado, cuelga los tallos a la sombra en un lugar ventilado, luego guarda las hojas en frascos herméticos.
El consejo del jardinero: Después de podar, guarda algunas ramas de Melisa. Colócalas en tu armario para perfumar la ropa y alejar las polillas.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Melissa
officinalis
Lamiaceae
Melisa, Toronjil, Hierba de limón, Citronela, Abejera, Apiastro, Bedaranjí, Cedrón, Hierba luna, Cidronela, Citraria, Hoja de limón, Torongil, Toronjina
Hortícola
Vivácea (plantas sin lignina) y perenne (árboles con lignina)
Plantación y cuidados
Siembra de la melisa :
La melisa prefiere suelos frescos, fértiles y ligeros, pero será capaz de fijarse en cualquier lugar. Siembra en primavera, de abril a junio, bajo cubierta o directamente en su lugar, a 1cm de profundidad. Si es necesario, aclare y trasplante las plantas en su lugar, a 50 cm en todos los sentidos. Esté atento a los caracoles y babosas que pueden degustar los brotes jóvenes.
Cultivo de la melisa :
Riegue principalmente en caso de fuerte calor. Recorte regularmente antes o al comienzo de la floración para evitar la siembra natural. Corte los tallos antes de las heladas y a finales de la primavera para favorecer la aparición de nuevas hojas. Ponga mantillo en la base para proteger del frío.
Puede multiplicarla dividiendo las matas, en primavera u otoño. Esta división se debe hacer cada aproximadamente 5 años o regularmente para un cultivo en macetas.
Semillas
Cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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