Alcachofa Imperial Star Bio - Ferme de Sainte Marthe
Alcachofa Imperial Star Bio - Ferme de Sainte Marthe
Alcachofa Imperial Star Bio - Ferme de Sainte Marthe
Cynara scolymus Imperial Star
Alcachofa, Alcachofas, Alcaucil, Alconcil, Cardo de comer
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Más información
Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
La alcachofa Imperial Star es una variedad temprana con follaje vigoroso. Esta planta hortícola vivácea se cultiva por sus capitulas verdes uniformes, muy grandes (12 cm), formados por escamas ovales, carnosas en la base (las hojas) y su receptáculo floral, el fondo de alcachofa. Siembra de febrero a marzo para una cosecha 6 a 7 meses más tarde.
La alcachofa es una planta hortícola vivácea que pertenece a la familia de las Asteráceas. Forma parte del género Cynara, al igual que el Cardo y el … Cardón. Conocida por los griegos y los romanos desde la Antigüedad, fue introducida en Francia alrededor del siglo XV.
Es una planta que, aunque vivaz, a menudo se cultiva durante dos o tres años. Presenta un tallo erguido que puede alcanzar una altura de 2 metros y grandes hojas muy recortadas. Es su inflorescencia, o más bien su botón floral, el que se cosecha antes de que la flor se desarrolle y se consume.
Coluche decía de la alcachofa: «¡Es el único plato que cuando terminas de comer, tienes más en tu plato que cuando empezaste!». Lo cual no es del todo falso ni del todo verdadero, porque en la alcachofa, todo se come, o casi todo: el fondo, con vinagreta, la base de las hojas pero también los tallos de las hojas que, blanqueados artificialmente, se consumen como los del cardo.
La alcachofa tiene propiedades antianémicas, antitóxicas, estimulantes y tónicas, y contiene vitaminas A, B1, B2, C. Tiene una acción beneficiosa sobre el hígado.
En el jardín, la Alcachofa se desarrolla en un suelo rico y drenante. Como buen mediterráneo, sus peores enemigos son la humedad y el frío. Por lo tanto, en un clima suave y preferiblemente en una colina es donde se sentirá mejor.
Cosecha y conservación: La cosecha de los botones florales se realiza según las necesidades y su desarrollo, cada año. Hay que recolectarlos antes de que las escamas centrales se separen y consumirlos lo más rápido posible.
El truco del jardinero: En regiones con inviernos rigurosos, protege tus plantas bajo un grueso colchón de hojas secas y en toda Francia, ¡vigila de cerca tus plantas: a los pulgones les encantan!
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Cynara
scolymus
Imperial Star
Asteraceae
Alcachofa, Alcachofas, Alcaucil, Alconcil, Cardo de comer
Mediterráneo
Vivácea (plantas sin lignina) y perenne (árboles con lignina)
Plantación y cuidados
Siembra de febrero a marzo
Las semillas se siembran en maceta. Coloque 2 o 3 semillas por maceta. Conserve solo la planta más bonita para la siembra definitiva aproximadamente 2 meses después de la siembra. Las instalará definitivamente a una distancia de 80 cm a 1 metro.
Se puede sembrar directamente en su lugar en el Mediterráneo, en hoyos distantes de 80 cm a 1 m.
Cuidados.
Lleve a cabo azadas y escardas. Riegue si es necesario. El surco de las plantas es beneficioso, así como un buen acolchado. En octubre-noviembre, corte los tallos que han producido yemas florales, a unos centímetros del suelo.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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