El estragón forma parte de las plantas más aromáticas que existen. Se aprecia por su sabor singular, que realza numerosas salsas y acompaña tanto carnes como pescados. Originaria de Asia Central, esta hierba fina se ha ganado un lugar en nuestros jardines y en nuestra cocina. Más allá de sus cualidades gustativas, el estragón también es fácil de cultivar y de mantener. Uno de los métodos más eficaces para propagar esta planta es la división. Entonces ¿por qué y cómo dividir el estragón? Aquí tienes nuestros consejos para ayudarte a realizar esta operación con éxito y así disfrutar de una buena cosecha.
¿Por qué dividir el estragón?
El estragón (Artemisia dracunculus), de un sabor tan sutil, no produce semillas fértiles (salvo el estragón de Rusia y el estragón de México), así que es imposible sembrarlo. La división permite multiplicar tus plantas de estragón y también es una técnica útil para rejuvenecer una mata envejecida. Al realizar una división de matas, contribuyes así a la vigorosidad de la planta y, al mismo tiempo, favoreces una mejor producción de hojas para la temporada que viene. Ten en cuenta que también se pueden hacer esquejes de los brotes jóvenes de estragón durante el verano.
¿Cuándo hacer la división del estragón?
El mejor momento para realizar esta operación es a comienzos de la primavera, a lo largo de marzo y abril, o, si es necesario, a finales de otoño. En estas épocas, la planta aún está en reposo o acaba de salir de él. Esto le da tiempo para recuperarse tras la división y para enraizar bien antes de las etapas de crecimiento o del descanso invernal.
¿Cómo dividir el estragón?
Para dividir el estragón, necesitarás algunas herramientas :
El estragón crece extendiendo sus tallos subterráneos, que poco a poco forman retoños.
- Empieza por extraer con cuidado la mata de estragón del suelo con la pala.
- Intenta preservar en la medida de lo posible las raíces y los tallos subterráneos.
- Después, coloca la mata sobre una superficie limpia y utiliza el podador para separar los retoños en varias secciones. Cada sección debe tener al menos un brote y algunas raíces. Si observas que la planta tiene varios tallos bien desarrollados, también puedes separarlos para multiplicar aún más tus plantas.
¿Cómo trasplantar el estragón?
Una vez hecha la división, harás el trasplante inmediatamente. Tienes dos opciones: volver a plantar el estragón directamente en tu jardín o ponerlo en maceta.
Para un trasplante en el jardín, cava un hoyo de unos 20 cm de profundidad y coloca en él una o varias plantas nuevas, separadas entre sí 25 cm. Cúbrelo con tierra y riega abundantemente. El estragón se sentirá bien en un suelo ligero, rico y con contenido en humus, a pleno sol.
Si optas por cultivarlo en maceta, asegúrate de que el recipiente tenga un buen drenaje (agujeros y, en el fondo, bolas de arcilla o grava). Rellena la maceta con sustrato, coloca la planta e inmediatamente riega.
Consejos y recomendaciones
Estos son algunos consejos para maximizar el éxito de tu división del estragón. En primer lugar, asegúrate de trabajar con herramientas limpias para evitar cualquier contaminación. A continuación, prioriza un suelo bien drenado y rico en materia orgánica para favorecer una buena recuperación. Por último, no olvides regar regularmente tus plantas nuevas, especialmente en periodos de sequía.
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