Jacinto Woodstock - Jacinto fragante

La Hyacinthus orientalis Woodstock se distingue de los numerosos híbridos derivados del jacinto fragante por su magnífico color púrpura, intermedio entre el rosa y el violeta. Agrupadas en espigas densas y muy perfumadas, sus flores simples con múltiples reflejos violáceos florecen en plena temporada de jacintos, durante 2 a 3 semanas. Los jacintos son plantas bulbosas que se cultivan tanto en el jardín, en suelo fértil y fresco pero drenado, como en macetas para una floración invernal en el interior.

Aunque ya casi no se cultiva el Jacinto de Oriente, esta especie originaria de Oriente Medio y de las regiones mediterráneas ha dado lugar a innumerables cultivares muy apreciados en los jardines por su deliciosa floración primaveral o en floristería por su aptitud para el forzado. Esta especie botánica se encuentra naturalizada en Francia en las Bocas del Ródano, el Var, los Alpes Marítimos y Lot y Garona.

El jacinto Woodstock, al igual que ella, pertenece a la familia de las hyacinthaceae, o asparagaceae. Posee un bulbo grande y ovalado y forma a partir de la primavera una mata de hojas acintadas de un verde brillante muy vivo, de donde emerge, en marzo-abril, un tallo floral robusto, de 20 a 30 cm de longitud, que porta numerosas flores estrelladas, de una sustancia espesa y cerosa, de un rosa púrpura intenso con el centro un poco más oscuro, y de un perfume suave. El follaje es caduco en verano; reaparece a finales del invierno.

Entre las flores precoces, el jacinto es uno de los pocos bulbos de flores grandes. Resérvale un lugar destacado en el jardín, cerca de la entrada de la casa para disfrutar de su perfume en cada paso. Aportará manchas de color espectaculares en tus macizos. Se pueden combinar fácilmente los jacintos con otros bulbos precoces como los Chionodoxas o los Tulipanes humilis tempranos. Sus flores son comestibles, crudas o cocidas, y revelan una textura un poco mucilaginosa. Según el gusto, se pueden cristalizar con azúcar o incorporar a las ensaladas de frutas. Antiguamente, constituían un manjar exquisito que se podía encontrar bajo el nombre de "confitura de jacintos de Constantinopla". El jacinto Woodstock queda especialmente realzado con tulipanes naranjas o rosa intenso.