Mini kiwi var. purpurea (Hembra) - Actinidia arguta

El Mini kiwi de Siberia Purpurea (Actinidia arguta) es una variedad femenina de origen americano introducida recientemente en Europa, que produce mini kiwis de piel lisa de color púrpura y pulpa violeta. La presencia de un kiwi macho cercano permitirá la polinización. Las cualidades gustativas de este kiwi son notables, con usos muy diversos en la cocina. Su pulpa dulce, sabrosa y tierna es rica en calcio y vitamina C. La piel lisa y fina permite disfrutar el fruto con piel. Estos mini kiwis se cosechan en su madurez, en septiembre-octubre. Los tallos volubles de los mini kiwis o kiwi de Siberia necesitan un soporte: espaldera, pérgola, carpa de jardín o alambres tensados.

Al igual que el Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa), el Mini kiwi (Actinidia arguta), también llamado Kiwi de Siberia o Kiwi de verano, pertenece a la familia de las Actinidiáceas. Es originario de Asia y produce largos tallos volubles que pueden alcanzar de 4 a 6 m de longitud. Es una planta muy resistente (hasta -20°C). Los tallos del Mini kiwi tienen hojas verdes de 8 a 10 cm de largo, en forma de corazón. Caducifolias, caen en otoño. En junio-julio, en las axilas foliares, aparecen flores perfumadas y melíferas, de color blanco crema con anteras púrpuras, agrupadas de tres en tres.

Los frutos del Mini kiwi de Siberia Purpurea son de forma alargada, de 2,5 a 4 cm de diámetro, con piel lisa y fina. Alcanzan su madurez en septiembre-octubre. Se pueden conservar de una a dos semanas después de la cosecha. La pulpa de tono violáceo, dulce, perfumada y ligeramente ácida, recuerda al sabor de la grosella espinosa. La fructificación comienza 2 a 3 años después de la plantación. El kiwi arguta Purpurea necesita la proximidad de un pie masculino para fructificar. El kiwi arguta Weikii será un excelente polinizador. Al igual que con el Kiwi, un pie masculino puede asegurar la fertilización de 4 a 5 pies femeninos. La producción puede alcanzar hasta 40 kg por planta.

En familia, es agradable consumir y disfrutar los frutos directamente en el jardín. También se conservan muy bien durante unos quince días en el refrigerador. El Mini kiwi se puede consumir fresco, su sabor es refrescante. Se apreciará en tartas, ensaladas de frutas, postres lácteos, mermeladas, jaleas, compotas, jugos de frutas y cócteles. Acompaña muy bien los platos de aves.

Además de sus cualidades frutales, su follaje exuberante, su floración perfumada y la generosidad de sus tallos le confieren al Mini kiwi un uso y utilidad ornamental en el jardín. Esta planta necesita ser guiada sobre un soporte resistente como alambres tensados, una espaldera, una pérgola, una carpa de jardín o una cerca. Prefiere un suelo rico y ligero, que no se seque en verano, no calcáreo y una exposición soleada.