Mini kiwi Super Issaï - Actinidia arguta

En la categoría de los kiwis, se encuentra el Kiwi ornamental (Actinidia kolomikta), el Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa) de piel peluda, y el Kiwaï (Actinidia arguta) de piel lisa también conocido como Mini kiwi o Kiwi de Siberia. Los tres pertenecen a la familia de las Actinidiáceas. El Kiwaï es originario de Asia y produce largos tallos volubles que pueden alcanzar de 4 a 6 m de longitud. Muy resistente hasta -20°C. Follaje caduco. Los tallos llevan hojas de 8 a 10 cm de longitud, verdes en forma de corazón. En junio-julio, en las axilas de las hojas, aparecen flores perfumadas y melíferas, de color blanco crema con anteras púrpuras, agrupadas de tres en tres.

La Actinidia arguta ‘Super Issaï’ desarrolla una vegetación un poco inferior a la de otras variedades de arguta. Puede alcanzar de 3 a 4 m. Los frutos, alargados, de 1 a 2 cm de diámetro por 2 a 4 cm de longitud, con piel verde, lisa y fina, alcanzan su madurez en septiembre-octubre. La pulpa verde, muy dulce, afrutada y ligeramente ácida, recuerda un sabor exótico. Pueden conservarse una o dos semanas después de la cosecha. Rico en calcio y vitamina C, se consume entero. La fructificación comienza 2 a 3 años después de la plantación. La Actinidia arguta ‘Super Issaï’ es autofértil. Las flores masculinas y femeninas están presentes en la planta, por lo que no necesita de un compañero cercano para fructificar. Sin embargo, si un pie masculino, como el Kiwai Prince Jumbo o el Kiwai Nostino se encuentra cerca, la producción se verá mejorada.

Además de sus cualidades frutales, su follaje exuberante, su floración perfumada y la generosidad de sus tallos proporcionan al Kiwaï un uso y una utilidad ornamental en el jardín. Esta planta necesita ser guiada en un soporte sólido como hilos tensados en un enrejado, una pérgola, una carpa de jardín, una tonnelle o una cerca. Prefiere una tierra ligera, fresca, no calcárea y una exposición soleada.

Los frutos del Kiwi arguta Super Issaï maduran hacia mediados de septiembre y continúan hasta octubre. Es agradable consumir y degustar los frutos frescos justo después de la cosecha. También se conservan muy bien durante unas dos semanas en el refrigerador. La producción puede alcanzar hasta 30 a 40 kg por planta. El Kiwaï se puede consumir fresco, su sabor es refrescante y fundente, un verdadero placer. Se disfrutará en tarta, ensalada de frutas, postre lácteo, mermelada, gelatina, compota, zumo, cóctel. Como un vegetal dulce, puede acompañar tiernamente platos de carnes blancas (aves de corral, ternera, cerdo...).