Arándano enano Brazelberry Berrybux

Arándano azul o Vaccinium angustifolium Berrybux pertenece a una serie de arbustos frutales llamados Brazelberry seleccionados por su porte muy compacto, follaje decorativo y fructificación tan abundante como sabrosa. Cualidades que serán apreciadas por jardineros golosos con jardines limitados. El arándano Berrybux se asemeja a un boj redondo, su fino follaje se torna rojizo en otoño, pero sobre todo produce en primavera cantidad de flores blancas que dan deliciosas bayas negras azuladas sabrosas, dulces y de excelente valor nutricional. Muy resistente, este pequeño arbusto se cultiva al sol en un suelo ácido y fresco, ya sea en tierra abierta o en macetas.

El Aciano de hojas estrechas Berrybux, en latín Vaccinium angustifolium, comúnmente conocido como Arándano de hojas estrechas, pertenece a la familia de las Ericáceas, como los brezos y los rododendros. Su ancestro silvestre es un arbusto caducifolio extremadamente resistente originario del Este de América del Norte, en particular de Quebec. Es una planta de suelos fríos, muy ácidos, turbosos, arenosos y húmedos, que adora el sol.

El cultivar Berrybux forma un arbusto muy tupido de porte globular, alcanzando a la madurez 60 cm en todos los sentidos. Las pequeñas hojas, caducas en invierno, miden de 2 a 3 cm de largo, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde oscuro, que se tornan rojas en otoño. La floración tiene lugar a principios de mayo, en forma de pequeñas campanillas blancas con bordes rosados, de 0,5 a 1 cm de largo, a menudo reunidas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en la punta de los tallos. Le sigue la formación de bayas de color azul violáceo negruzco, cubiertas de polvillo, algo achatadas, de 1 a 1,5 cm de diámetro. Maduran en verano, la primera cosecha aparece a partir del segundo año de cultivo. En un mismo pie, la cosecha será escalonada según la madurez de las frutas. Los arándanos son firmes y dulces, con un sabor agradablemente ácido. El arándano es una fruta baja en calorías, pero de alto valor nutritivo: es muy rico en vitamina A, B y C, calcio y hierro. Se consume recién recolectado, en jugo, mermelada, gelatina, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). El arándano se conserva una decena de días después de la cosecha y se puede congelar para una conservación más larga.

Para garantizar una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 o 3 pies de Arándanos, de la misma variedad o de variedades diferentes (incluidas las autofértiles). En el jardín, el Arándano se integrará perfectamente en los parterres de suelo ácido, con los rododendros, azaleas, hortensias, brezos...