Nuez americana - Carya illinoinensis
Nuez americana - Carya illinoinensis
Nuez americana - Carya illinoinensis
Nuez americana - Carya illinoinensis
Carya illinoinensis
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Descripción
El Carya illinoinensis (o Nuez americana) es un gran árbol resistente, que necesita veranos cálidos y largos para fructificar. Por lo tanto, está bien adaptado a las regiones mediterráneas. Los frutos obtenidos son las nueces de pacana, para consumir solas o utilizar en repostería. Se prefiere la plantación en primavera para una cosecha de agosto a noviembre.
El fruto del Nuez americana es una drupa, cuya envoltura externa es carnosa y de color verde. Esta envoltura llamada cáscara se abre en la madurez, liberando una nuez de pacana. La cosecha se realiza desde finales del verano hasta el otoño. La nuez de pacana, con un sabor similar a la nuez, presenta un núcleo más liso. Las cáscaras se conservan varios meses en un lugar fresco y seco. Las nueces de pacana se consumen solas o se utilizan en repostería.
Originario de América del Norte, el Carya illinoinensis es un gran árbol cuya especie tipo como aquí puede medir de 20 a 40 m de altura por 6 m de diámetro. Pertenece a la familia de las Juglandáceas como el Nogal común. Sus hojas caducifolias son alargadas, con 11 a 13 folíolos. De color verde, luego adquieren un bonito tono dorado en otoño. El nogal americano es un árbol resistente, soportando inviernos fríos de hasta -15°C pero necesitando veranos largos y cálidos para fructificar. A finales de marzo, aparecen las flores masculinas, en forma de largas espigas amarillas. Le siguen la formación de brotes jóvenes y luego flores femeninas discretas. Aunque las flores masculinas y femeninas están en el mismo árbol, los periodos de floración son diferentes. Si el objetivo es obtener frutos, se recomienda plantar dos ejemplares para permitir una polinización cruzada y una mejor fructificación.
En el jardín, tenga en cuenta las dimensiones del árbol en la edad adulta para determinar el lugar de plantación. El Nuez americana se cultiva tanto como árbol ornamental como frutal, sabiendo que la producción de frutos tendrá lugar principalmente en el sur de Francia, en regiones donde el calor otoñal es suficiente. La fructificación comienza a partir del 4to o 5to año aproximadamente.
Nuez americana - Carya illinoinensis en imágenes...
Porte
Fruta
Floración
Follaje
Botánica
Carya
illinoinensis
Juglandaceae
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América del Norte
Plantación y cuidados
El Carya illinoinensis se desarrolla bien en suelos ricos, frescos y drenados. Elija una exposición muy soleada. La plantación se realiza preferiblemente en primavera, idealmente entre marzo y mayo.
Cave un agujero profundo (1 m en todos los sentidos) ya que el Nuez americana desarrollará una larga raíz primaria y un fuerte sistema de raíces. Añada una mezcla de Tierra de jardín y Tierra de hojas. Coloque la planta con mucho cuidado dejando el collar al nivel del suelo, cubra con tierra y apriete bien. Riegue abundantemente al plantar y regularmente en tiempo seco y durante la fructificación.
Aplique Abono orgánico en primavera.
El Nuez americana no requiere poda.
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Cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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