Manzano Granny Smith
Manzano Granny Smith
Manzano Granny Smith
Malus domestica Granny Smith
Manzano, Manzano europeo, Manzano común
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
El manzano Granny Smith es una variedad bastante vigorosa, muy productiva, con fructificación rápida y regular. Produce frutos grandes de color verde brillante con lenticelas blancas. Su pulpa blanca es crujiente, firme, jugosa, refrescante y muy ácida. La cosecha se realiza en noviembre. El manzano Granny Smith no es autopolinizante. Es una variedad tardía que requiere calor en otoño: su cultivo al norte del Loira no es recomendable. Es la tercera variedad más cultivada en Francia.
El manzano es un árbol autóctono en Europa, especialmente en Francia, donde su presencia está documentada desde la antigüedad. El manzano Granny Smith es una variedad obtenida de una siembra casual por una abuela (de ahí el nombre Granny) llamada Maria Ann Smith, en Sídney, Australia, en 1868. Parece ser un híbrido de manzano silvestre Malus Sylvestris polinizado por un Malus pumila.
El manzano Granny Smith es un árbol de porte erguido, lo que le da un aspecto esbelto y muy elegante. Es muy productivo, por lo que será necesario aclarar los frutos para evitar que sean pequeños y prevenir enfermedades. Su aclareo es fácil.
Su follaje está compuesto por hojas muy grandes, ovaladas, ligeramente suaves y de color verde parduzco en el haz, blanquecino verdoso en el envés, profundamente dentadas.
La floración comienza a finales de marzo y se extiende hasta mediados de abril. Por esta razón, esta variedad es un buen polinizador para otros manzanos. La floración no teme a las heladas. Al ser autopolinizante, es necesaria la presencia de otros manzanos que florezcan al mismo tiempo. Las variedades 'Melrose', 'Idared' y 'Golden Delicious' son adecuadas.
La fructificación es tardía. Comienza en noviembre y los frutos se conservan hasta abril. Los frutos son de color verde brillante con lenticelas blancas. Su pulpa blanca es crujiente, firme, jugosa, refrescante y muy ácida.
Estas manzanas son especialmente adecuadas para consumo fresco y en compota. Por supuesto, también se pueden utilizar en repostería, compotas, mermeladas y platos salados, como acompañamiento de quesos normandos, por ejemplo.
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Manzano Granny Smith en imágenes...
Porte
Fruta
Floración
Follaje
Botánica
Malus
domestica
Granny Smith
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Hortícola
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Plantación y cuidados
Elige para tu manzano Granny Smith un lugar bien soleado, el suelo puede ser ligeramente calcáreo o ácido pero sin excesos. Cava un hoyo de Plantación amplio, de al menos 3 veces el volumen del cepellón. Añade al mismo tiempo materia orgánica (mantillo, compost...) y un abono de fondo como la harina de huesos. No entierres el Injerto de yema. Coloca un tutor si es necesario. Riega abundantemente, incluso en invierno, aunque llueva. Los árboles frutales se plantan idealmente entre octubre y marzo, fuera de períodos de heladas. Las plantas en contenedor pueden plantarse durante todo el año excepto en épocas de Calor intenso o heladas.
Puedes aportar, durante el invierno, una pequeña palada de ceniza de madera, rica en potasio, lo que mejorará la Fructificación. Vigila posibles ataques de pulgones durante la temporada. Un Fieltro blanco debido a un hongo, el oídio, puede aparecer en las hojas en verano, este no es perjudicial para el desarrollo de los frutos en los jardines. La cosecha se realiza en septiembre. Conserva solo los frutos recolectados. La conservación de la manzana se hace con el pedúnculo hacia abajo, sobre rejillas o cajas de madera. Elige un lugar preferiblemente totalmente oscuro, seco y fresco pero sin heladas.
¿Cuándo plantar?
¿En qué lugar?
Cuidado
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
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Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
Variará en función de su lugar de residencia:
- En las zonas mediterráneas (Marsella, Madrid, Milán, etc.), el otoño y el invierno son los mejores periodos de plantación.
- En las zonas continentales (Estrasburgo, Múnich, Viena, etc.), retrase la plantación de 2 a 3 semanas en primavera y adelántela de 2 a 4 semanas en otoño.
- En las regiones montañosas (Alpes, Pirineos, Cárpatos, etc.), es mejor plantar a finales de primavera (mayo-junio) o a finales de verano (agosto-septiembre).
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos, etc.).
Variará en función de su lugar de residencia:
- En las zonas 9 a 10 (Italia, España, Grecia, etc.), la floración se producirá entre 2 y 4 semanas antes.
- En las zonas 6 a 7 (Alemania, Polonia, Eslovenia y regiones montañosas bajas), la floración se retrasará de 2 a 3 semanas.
- En la zona 5 (Europa Central, Escandinavia), la floración se retrasará de 3 a 5 semanas.