Hierba de San Jorge, valeriana: siembra, plantación y cuidado
Contenido
La valeriana o Centranthus en pocas palabras
- La valeriana es una planta vivácea florífera con floración muy larga, de color rosa, rojo o blanco, de mayo a octubre
- Ofrece flores durante unos 6 meses al año sin necesidad de cuidados
- Poco exigente con la naturaleza del suelo, siempre que esté bien drenado, crece de forma natural en tierras de rocallas secas, pobres y soleadas
- Rústico, soporta sin pestañear temperaturas de hasta -20 °C en invierno
- Una bonita planta casi infalible, típica de jardines campestres y de pequeños jardines amurallados, en los que se siembra de manera natural de forma abundante
La palabra de nuestra experta
Valeriana o Centranthus no es solo una planta para combatir el cansancio. También es una hermosa planta perenne imprescindible en los jardines campestres y pequeños jardines amurallados.
Se distingue la Hierba de San Jorge de los jardines o Hierba de San Jorge roja (Centranthus ruber), que se contenta con suelos pobres y bien drenados, incluso secos y, sobre todo, bien soleados, y su prima valeriana officinalis (Valeriana officinalis) que, desde el punto de vista cultural, prefiere suelos más frescos, más fértiles y la media sombra.
Ambas son plantas perennes de cultivo fácil que se siembran de forma natural donde les convenga entre rocallas, macizos de vivaces, taludes y en los viejos muros, sin necesitar ningún cuidado y ofrecen cerca de 6 meses de floración al año.
Las flores de Hierba de San Jorge de los jardines, blancas, rosas o rojas, aparecen en abundancia desde mayo hasta principios del otoño.
La valeriana (Valeriana officinalis) es una planta medicinal utilizada en cápsulas y tés, cuyas raíces poseen beneficios antiestrés que facilitan el sueño.
Muy florífera, resistente y poco exigente, a menudo de temperamento nómada, la valeriana forma parte de esas plantas perennes casi infalibles que merecen un lugar en todos los jardines.
Descubra cómo plantar la valeriana officinalis (Valeriana officinalis), realizar la poda de la valeriana de los jardines o, además, sembrar semillas de valeriana!
Descripción y botánica
Documento de identidad
- Nombre latino Centranthus
- Familia Caprifoliacées, Valerianacées
- Nombre común Centranthe, Fausse valériane, Valériane rouge, Lilas d'Espagne, Barbe de Jupiter, Herbe aux chats
- Floración de mai jusqu’à l’automne
- Altura 0,45 à 1m
- Exposición soleil ou mi-ombre
- Tipo de suelo Tous, bien drainés
- Rusticidad -20°C
El Centranthus o Valeriana es una planta vivaz herbácea que forma parte desde hace poco de la familia Caprifoliáceas como los madreselvas y ya no de las valerianáceas como su prima cercana, Valeriana officinalis.
Crece naturalmente entre las piedras y la arcilla, en los sotobosques, praderas húmedas, riberas de torrentes o a lo largo de las carreteras, sobre taludes y rocallas áridas de las regiones montañosas de todo el mundo, especialmente en las regiones mediterráneas del sur de Europa hasta Asia Menor. Se ha naturalizado en numerosas regiones de Francia.
El género Centranthus cuenta con 8 especies de vivaces, anuales o bienales. Las pocas especies cultivadas son vivaces apreciadas por su floración.
La especie más extendida es Centranthus ruber, la Hierba de San Jorge, Crucianela, más a menudo llamada Hierba de San Jorge de jardines o también Lilas de España y sus cultivares. La valeriana officinalis o « Curación para todo » que pertenece a un gènere distinto, el Valeriana, se encuentra frecuentemente también en nuestros jardines donde se cultiva por sus propiedades medicinales desde la Antigüedad.
Sobre una base leñosa, olorosa, enraizada en rizomas cortos, la Valeriana se eleva en una hermosa mata redondeada, arbustiva y ramificada, con porte erguido pero suelto. La planta tiene un aspecto algo desgarbado. Alcanza, de media, 60 a 80 cm de altura por 50 cm de diámetro, pero puede llegar hasta 1 m de alto si el suelo le conviene. El crecimiento es rápido y la planta posee una buena longevidad en suelo seco y pobre.
Las raíces de Centranthus desprenden un perfume característico, poco agradable pero tan atractivo para los felinos que le valió el sobrenombre « Menta gatuna ».
Las tallas cilíndricas, lisas, huecas, carnosas pero quebradizas, cubiertas de pruina y ramificadas en la extremidad, portan pequeñas hojas caducas a semi-persistentes según la benignidad del clima.
Varias colores de la Hierba de San Jorge de jardín : Centranthus ruber ‘Albus’, Centranthus ruber, Centranthus ruber ‘Coccineus’ (foto PAP)
Las hojas glabras y carnosas son opuestas a lo largo de tallos, simples enteras o pennatifidas hacia la base de la mata, ovaladas, elípticas a lanceoladas. Están formadas por 3 a 10 pares de foliolos dentados. Las hojas basales son pétioladas, las superiores son sésiles y envainantes.
Gruesas, miden de 2 a 20 cm de largo y son de color verde jade, verde azulado o verde- grisáceo. El follaje de la valeriana es aromático, aunque su olor es bastante desagradable, puede emplearse en ensaladas. Si son las raíces de valeriana las que se utilizan principalmente por sus virtudes terapéuticas, el follaje también posee propiedades medicinales, antiespasmódicas y sedantes.
Muy florífera, la valeriana ofrece una abundante floración con flores ligeramente odoríferas desde la primavera hasta finales del verano.
Desde mayo y hasta las primeras heladas de octubre, las flores diminutas estrelladas, de 2 a 5 mm de largo y planas, aparecen por encima del follaje, agrupadas en corymboes ramificados o en panículas compactas en la extremidad de los tallos carnosos.
Las flores de la Hierba de San Jorge roja toman la forma de embudo. La corola, formada por 5 pétalos, se distingue de las demás valerianas porque está dotada de un largo espolón repleto de néctar.
La floración de las valerianas suele abarcar todas las tonalidades de rosa, desde rosa carmín hasta lavanda rosado, pasando por el rojo; a veces son blancas o de un bonito blanco rosado en la Valeriana officinalis.
(©Philippe Giraud-Biosphoto)
Emiten un aroma dulce y suave cuando florecen y son excelentes flores para cortar para ramos de verano.
Esta floración muy abundante y nectarífera atrae al vuelo incesante de mariposas, abejas y himenópteros durante todo el verano.
Estas pequeñas flores delicadas ceden el paso a pequeños aquenios plumosos que el viento reparte aquí y allá, a veces incluso en lugares muy curiosos; no es raro encontrarlos entre las piedras de un murete y en los rincones más soleados.
Rústica más allá de -20°C, resistente a la sequía estival y a la brisa marina, la Valeriana puede plantarse en cualquier lugar de Francia. Poco exigente respecto al tipo de suelo, crece a pleno sol, indiffiriendo si el suelo es pedregoso o arcilloso, aunque su preferencia va hacia suelos ligeros, calcáreos, pobres y secos. Su prima, valeriana officinalis, prefiere terrenos frescos y húmedos y, de preferencia, semi‑sombrados.
El Centranthus es una planta casi infalible, una bendición para jardines de grava, rocallas secas, para florecer los intersticios de los muros de piedra seca. Es una perenne imprescindible en un jardín salvaje de apariencia campestre o un jardín de cura donde dará aire a una gran roca o rocaillage, un gran macizo de perennes o a taludes áridos y desagradecidos muy soleados.
Centranthus ruber y Valeriana officinalis son ambas conocidas por sus propiedades sedantes y relajantes.
Ver también
Lilas, Syringa: plantar, podar y mantenerPrincipales especies y variedades
Pocas especies se cultivan en nuestros jardines y se encuentran principalmente Centranthus ruber, Valeriana de jardines o, también, Hierba de San Jorge. Esta especie robusta se divide en algunos cultivares con flores rosadas o blancas. La La Valériane officinale se encuentra también con frecuencia junto a charcas, en zonas sombreadas o en nuestros huertos.
Ambas florecen abundantemente desde mediados de la primavera hasta finales del verano y se adaptan a cualquier suelo bien drenado.
Centranthus ruber - Hierba de San Jorge
- Periodo de floración Junio a Septiembre
- Altura en la madurez 70 cm
Centranthus ruber Albus - Hierba de San Jorge
- Periodo de floración Agosto, Septiembre
- Altura en la madurez 80 cm
Valeriana común - Valeriana officinalis
- Periodo de floración Junio a Agosto
- Altura en la madurez 1,20 m
Centranthus ruber Kempenhof - Hierba de San Jorge
- Periodo de floración Agosto a Octubre
- Altura en la madurez 80 cm
Centranthus ruber Coccineus - Hierba de San Jorge
- Periodo de floración Junio a Octubre
- Altura en la madurez 80 cm
Centranthus ruber Mix - Hierba de San Jorge
- Periodo de floración Junio a Noviembre
- Altura en la madurez 1 m
Centrantus ruber Snowcloud - Hierba de San Jorge
- Periodo de floración Junio a Noviembre
- Altura en la madurez 1 m
Más información Valerianas
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Plantación
Dónde plantar la Valeriana o Centranthus
Resistente a temperaturas por debajo de -20 °C, resistente a la sequía estival y a la brisa marina en la costa, la Valeriana se adapta a todo tipo de climas. Poco exigente respecto al tipo de suelo, es una planta frugal cómoda en condiciones difíciles. Crece de forma natural en suelos pobres, secos y soleados. Aunque se adapta a cualquier suelo bien drenado, prefiere suelos secos, ligeros, pedregosos, incluso calcáreos y poco fértiles. Ofrécele una exposición bien soleada o ligeramente sombread: tiende a inclinarse a veces para buscar la luz.
Aunque también puede crecer en cualquier tipo de suelo, la Valeriana officinalis prosperará más en suelo rico, fresco y húmedo pero bien drenado y en media sombra.
Con su silueta rústica y cálida, la Valeriana da encanto a los jardines de estética campestre o parroquial, en los que se se siembra de forma espontánea entre los árboles y los arbustos.
Con su crecimiento rápido, la Valeriana de los jardines es ideal para florecer rápidamente una pendiente pobre, un viejo muret poco estético o un jardín recién hecho, es una colonizadora nata!
Se impone en los jardines mediterráneos, en un jardín seco o de grava, los parterres, en los taludes, rocallas secas, los macizos de plantas perennes aplastados por el sol, aportando siempre mucha ligereza a las escenas de verano.
La Valeriana officinalis encontrará más sitio al borde de las charcas, en un sotobosque sombreado o en un macizo o una rocalla fresca.
Melíferas a tope, las flores de valeriana son útiles en el huerto.
Cuándo plantar la Valeriana
La Valeriana puede plantarse indistintamente en primavera, de febrero a mayo o en otoño, de septiembre a noviembre, fuera de periodos de sequía y heladas.
Cómo plantar la Valeriana
En tierra
Para plantar la Valeriana de los jardines o Centranthus ruber no aporte compost, ni fertilizantes a la plantación, solamente unas cuantas puñados de guijarros o una palada de grava para mejorar el drenaje porque tiene una clara preferencia por suelos ligeros.
Por el contrario, para plantar la Valeriana officinalis, no hace falta añadir arena, en cambio, haga un aporte de compost, le gustan suelos ricos, compactos pero bien drenados, un poco frescos y húmedos.
Para un bel efecto rápido, plante al menos 7 a 9 pies por m² espaciados de 30 a 60 cm en todas direcciones.
- Remoje las macetas en una bandeja de agua 15 minutos antes de la siembra
- Cave un agujero de 2 a 3 veces el volumen del cepellón
- Descompacte bien la tierra, retire cuidadosamente las raíces y guijarros
- Extienda una buena capa de grava y de arena al fondo del agujero
- Coloque el cepellón en el centro del agujero
- Rellene el agujero con la tierra extraída añadidamente de arena de río
- Apile ligeramente
- Riegue una vez a la semana para asegurar la recuperación
¿Cuándo y cómo sembrar semillas de valeriana?
Cómo sembrar la valeriana bajo refugio
La valeriana se siembra de marzo a junio. Puedes recoger las semillas de tu jardín de junio a las heladas o escogarlas en nuestra colección de semillas de crucianela o centranthus. La germinación tarda entre 21 y 30 días.
- Siembra tus semillas a voleo en una bandeja llena de sustrato
- Cubre ligeramente las semillas con sustrato
- Compacta ligeramente y riega abundantemente con lluvia fina
- Coloca las plántulas a la luz, sin sol directo, a una temperatura de 18 °C a 20 °C
- Transplanta las plántulas cuando midan unos 5 cm de altura en macetas
- Instala los jóvenes planteles en el jardín a finales de mayo y principios de junio cuando las temperaturas sean lo suficientemente cálidas
- Separa las plantas aproximadamente 30 cm
Cómo sembrar valeriana en terreno abierto
Si las plantas empiezan a desarrollarse en la primavera siguiente, deberás ser paciente porque florecerán solo 3 años después.
- En mayo, en una tierra bien calentada y trabajada, siembra tus semillas de valeriana a voleo
- Cúbrelas con una fina capa de tierra de semilleros
- Compacta
- Riega abundantemente con lluvia fina y luego mantiene el suelo húmedo hasta la germinación
- Desahijar dejando solo una planta cada 30–60 cm
Mantenimiento, poda y cuidados
Cómo cuidar la Valeriana de jardín o Crucianela
Una vez bien establecida, la Valeriana de jardín o Hierba de San Jorge sabe hacerse olvidar. Tiene una robustez tal que puede prescindir de riego, salvo si la plantas en pleno verano, y prácticamente sin mantenimiento. En suelo bien drenado, las Valérianes no tienen enemigos y son insensibles a las enfermedades.
Riega una vez por semana durante el primer verano tras la plantación, pero sin excesos.
No se requieren fertilizantes ya que la valeriana de jardín es una planta frugal.
Las valerianas más altas pueden tender a acostarse y exigir un Tutor para árboles.
Elimine regularmente las flores marchitas para favorecer la renovación de la floración y, tras la primera floración, recorte las espigas marchitas a la mitad para favorecer un rebrote al final de la temporada.
Tiende a resemerse fácilmente en los lugares más inesperados si no has cortado todas las bohordos floridos. Déjalas que se formen semillas si quieres obtener siembra natural.
Cómo cuidar y cosechar la valeriana común
La valeriana común, a diferencia de su hermana de savia, es más exigente: haga abono orgánico en primavera y en otoño.
Riega más regularmente en verano ya que prefiere suelos que permanezcan frescos.
Cosecha de las raíces de valeriana
Las raíces de valeriana común contienen principios activos bien conocidos por sus propiedades sedantes y calmantes.
En otoño, con una horquilla, sobre matas bien establecidas, recoja sus raíces. Se consumen frescas preferentemente, normalmente en tisana, pero su sabor es muy amargo.
Poda de la valeriana
El desbaste se recomienda tras la floración porque permite provocar el crecimiento de un nuevo follaje más elegante.
A finales del invierno, en febrero-marzo, con unas tijeras de podar, recorte toda la mata a 10-20 cm del ras del suelo para favorecer la ramificación.
Cada 2 a 3 años, en primavera o en otoño, divida las matas para regenerar las plantas.
Propagación
LasValerianas se resemen abundantemente y de forma espontánea, a menudo en lugares inesperados si no las podas justo después de la floración. Las semillas se cosechan en madurez, si no has cortado todas las espigas florales, de lo contrario elige entrenuestras semillas de valeriana. La división de las matas también es fácil.
Por semilla
La multiplicación de la valeriana por semilla sigue siendo una operación simple, pero también puede recuperar y trasplantar las siembras espontáneas cuando las plántulas tienen 5 o 6 hojas. Ten en cuenta que las siembras espontáneas rara vez producen plantas fieles a la planta madre; los colores son aleatorios. Para hacer bien sus siembras de semillas de valeriana, lea nuestros consejos más arriba.
En savoir plus dans notre tutoriel : Valeriana, Hierba de San Jorge : ¿cómo multiplicarla?
Por división
Las matas de Valeriana se dividen en marzo sobre matas maduras bien establecidas.
- Con una horquilla saque el tocón con delicadeza
- Separe algunos fragmentos de mata que contengan raíces
- Vuelva a plantar de inmediato en una tierra bien trabajada
- Riegue regularmente para favorecer la recuperación
Asociar las valerianas al jardín
Con su silueta algo laxa, la Valeriana es una valor seguro de jardines difusos, jardines campestres, salvajes y pequeños jardines amurallados. Fácil de combinar, la Valeriana evoluciona libremente en un jardín, donde llena rápidamente los espacios vacíos entre plantas perennes de jardín de curé como las rosas trepadoras y las digitales o los arbustos de floración estival como las lavateras o los hibiscos.
Un ejemplo de asociación campestre : Centranthus ruber, Geranio vivaz ‘Johnson’s Blue’, Rosal ‘Iceberg’ y un rosal rosa como ‘Jacques Cartier’, Lychnis coronaria ‘Alba’ sobre un fondo de Deutzia ‘Mont Rose’ (photo scène ©Andrew Lawson Flora Press – Biosphoto)
Ella est indispensable dans un jardin rose ou blanc auquel elle apporte la touche charmante et romantique.
Dans un jardin naturaliste sec, on pourra la marier à des euphorbes, des centaurées, pavots, nigelles de Damas.
Son port légèrement diffus gagnera dans des rapprochements avec des plantes plus sculpturales comme les iris barbados, Ajo ornamental ou les panicauts.
Pour des fleurettes à profusion, dans une composition impressionniste, autour de quelques pieds de valeriana, réunissez des plantes vivaces faciles à vivre à la floraison généreuse comme des potentillas, des geranios vivaces, ils s’étaleront dans tous les sens et fleuriront de mayo a agosto sin entretien.
Otro ejemplo de asociación más tono sobre tono : Delphinium blanco como ‘Galahad’, Papaver orientale como ‘Perry’s White’, Centranthus ruber ‘Albus’ et une marguerite comme Leucanthemum superbum ‘Becky’
Con sus flores rosa verdadero, la valeriana impone en temas de colores suaves: apueste por asociaciones delicadas con plantas de follaje plateado como Artemisa blanca, Echinops sphaerocephalus, las Siemprevivas, las dianthus, las sedum o las lavandas.
En pleno verano, sus tonos suaves se combinarán bien con Achilleas, Monardas, las Agastaches, las Coreopsis, las Gaura, las Phlox, el césped de España, las cosmos. También puedes mezclar la valeriana con sus primas de flores blancas para crear bellas masas de color.
El Centranthe rojo o valeriana roja será perfecto rodeado de peonías herbáceas y plantado a los pies de rosales a los que aportará una touche adicional de gracia y color.
En un murete, la valeriana s’épanouira en compañía d’Alyssum, campanillas o d’Aubrietes.
Recursos útiles
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