La siembra de hierbas aromáticas

La siembra de hierbas aromáticas

al huerto o al jardín ornamental

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Modificado el 4 de agosto de 2025  por Ingrid B. 3 min.

Las plantas aromáticas son indispensables en la cocina, aportando sabores y aromas únicos a nuestros platos. El cultivo de hierbas aromáticas es fácil y gratificante, ya tengas un pequeño balcón o un gran jardín. ¿Cuándo y cómo hacer sus siembras de plantas aromáticas? Aquí tienes nuestros consejos prácticos para sembrar y cultivar hierbas frescas y fragantes en casa!

Invierno, Primavera, Verano, Otoño Dificultad

¿Dónde sembrar hierbas aromáticas?

Las plantas aromáticas, ya sean anuales, bienales o vivaces, se sienten en todo tipo de suelos siempre que estén drenados. Aprecian suelos moderadamente fértiles: lo suficiente para desarrollarse, pero no tanto para que sus aromas se concentren. Se instalan al sol o en sombra ligera, en un espacio dedicado a su cultivo, en macetas, pero también en el huerto donde se asocian con numerosos vegetales. También pueden plantarse en los macizos de plantas vivaces, dentro de bordillos perfumados y a los pies de los rosales.

¿Cuándo sembrar plantas aromáticas?

La siembra tiene lugar desde finales del invierno hasta la primavera, o en otoño. A cada planta le corresponde un período de siembra ideal que conviene respetar: antes de la siembra, consulte la información que figure en el sobre de semillas.

Más información Semillas de aromáticas

¿Cómo sembrar?

Tres modos de siembra son posibles:

Siembra directa en el terreno

Corresponde a: las hierbas aromáticas poco delicadas, pero también a las anuales que no toleran bien trasplantarse. Por ejemplo: perejil, la cilantro, la manzanilla.

La siembra tiene lugar después de la última helada, según las regiones de mediados de marzo a junio, cuando la temperatura ambiente media alcanza aproximadamente 15 °C. Se realiza en tierra bien preparada: desherbada, descompactada y rastrillada para obtener una tierra fina a una profundidad de aproximadamente 6 mm.

Siembra directamente en terreno sobre una tierra ya calentada, húmeda y soleada. Cubre con tierra fina y aplasta ligeramente con el rastrillo.

Después de la siembra, riega si hace falta para evitar que la tierra se seque: se necesita cierta humedad para una buena germinación de las semillas. Al cabo de 10 a 14 días, puedes ensayar un clareado para eliminar las plantas menos desarrolladas dejando 15 cm entre dos plantas.

Siembra a calor

Corresponde a: las hierbas aromáticas anuales de crecimiento lento y las que necesitan calor para germinar. Por ejemplo: la albahaca, la mejorana, el orégano.

Desde febrero y hasta abril, en calor en casa o en invernadero con calefacción (la temperatura debe estar entre 15 y 25 °C según las especies), siembre en cajetas o en macetas llenas de un buen sustrato para siembra. El fondo de la cajeta o de las macetas debe perforarse con pequeños agujeros de drenaje para evacuar el exceso de agua. También es posible sembrar en masa Fertiss según nuestros consejos en vídeo.

Llene la cajeta hasta 2/3 de sustrato y presione ligeramente con una paleta. Coloque las semillas dejando al menos 1 cm entre cada semilla. No siembre demasiado denso, ya que impediría una buena germinación de las semillas. Cubra, con el espesor de las semillas, con sustrato para siembra con la ayuda de un tamiz y presione ligeramente con una paleta. Riegue ligeramente con un pulverizador de agua.

Conserve los semilleros a una temperatura entre 15 y 25 grados, a cubierto del sol directo. Para favorecer la germinación, cubra la cajeta con una tapa de vidrio. Ventile durante el día levantando la tapa cuando hayan aparecido las plántulas. Mantenga la humedad, pero sin encharcar. Transplante con delicadeza las plántulas en cajetas a macetas cuando las plántulas tengan más de 3 hojas y mantenga las plantas a cubierto del frío.

Transplante al terreno o instálelas en macetas cuando todo riesgo de helada haya pasado.

Siembra a frío

Corresponde a: las hierbas aromáticas poco frioleras (a menudo perennes). Por ejemplo: la levístico, la romero, la melisa, la menta.

La siembra se realiza de mediados de marzo a junio o en septiembre-octubre, siguiendo como para la siembra a calor, pero bajo abrigo no calefaccionado o en vivero al aire libre. Las plantas se instalan en su ubicación definitiva una vez bien desarrolladas, en primavera o en otoño siguiente.