Fuego bacteriano: identificar y combatir esta enfermedad

¿Qué especies son susceptibles al fuego bacteriano?

Los Cotoneaster, Peral (Pyrus), Pyracantha, Espino (Crataegus) están clasificados entre los hospedadores más sensibles; también una ley prohíbe la multiplicación, la difusión y plantación de ciertas especies y cultivars consideradas muy sensibles, como la pera Passe-Crassane, las Cotoneaster bullatus, salicifolius, watererii, congestus así como sus cultivars, los Pyracantha atalentoïdes ‘Gibsii’, ‘Berlioz’, ‘Debussy’ y Pyracantha angustifolia… Los viveristas, a su vez, fomentan la difusión de cultivares resistentes como Pyracantha Cadrou Saphyr Rouge o Cadrange Saphyr Orange y otras especies menos sensibles.

Sepa que otras plantas pueden albergar y transmitir la bacteria sin que se preste atención, como Amelanchier, Aronia, Membrillero japonés (Chaenomeles), Membrillero de coings (Cydonia), Níspola japonés (Eriobotrya), Manzano (Malus), Níspola (Mespilus), Fotinia, Raphiolepis, Sorbus…

Grave infección de fuego bacteriano en un manzano Gala

¿Cómo reconocer el tizón bacteriano?

• Los primeros síntomas aparecen en primavera en las flores que se marchitan y se secan.
• La necrosis se extiende hacia ramas portadoras cuyas extremidades se curvan en Prefoliación circinada y se secan. Los brotes jóvenes se enrojecen (en manzanos) o se ennegrecen (en perales) bruscamente, como si estuvieran quemados, pero suelen permanecer adheridos a las ramas.
• Se observa un exudado blanquecino-dorado en el manzano sobre los órganos infectados (corteza, frutos, brotes…) en condiciones templadas y húmedas.

Para estar seguros de que se trata realmente de fuego bacteriano, le recomendamos:

• Cortar una rama enferma y observar el corte transversal: el anillo de crecimiento justo debajo de la corteza es de color marrón rojizo y de aspecto húmedo y brillante. La transición entre la parte sana e infectada es progresiva y, en el interior, a veces gotean exudados procedentes de las bacterias. Un análisis en laboratorio permite confirmar la enfermedad.

La evolución de la enfermedad:

• La enfermedad se extiende hacia ramas de esqueleto e incluso el tronco, provocando cancros. Estos últimos provocan la muerte súbita de las ramas o del árbol entero al cortar la circulación de la savia. El chancro, de tamaño variable, presenta una superficie ligeramente hundida rodeada de corteza craquela con interior en rojos ocre o marrones que se extienden hacia los tejidos sanos. A menudo parecen estar imbibidos de agua. Albergan la bacteria durante el invierno que se propaga hacia otras plantas gracias a los exudados blanquecinos que se forman en el margen de los chancros en la primavera o más tarde sobre los brotes y frutos recién contaminados.

Factores que favorecen el fuego bacteriano

Un periodo cálido (entre 12 y 24 °C) y húmedo favorece el desarrollo de la bacteria que penetra por aberturas naturales como los nectarios de las flores o los estomas (poros situados bajo la lámina foliar), por daños causados por granizo, el viento o incluso por la poda.

Es en el momento de la floración y durante la fase de crecimiento intenso cuando la planta es más receptiva, pero se observan los síntomas generalmente justo después de la floración, en los frutos jóvenes que se secan.

Lucha y tratamiento contra el fuego bacteriano

No existe ningún tratamiento curativo verdadero aunque cobre puede limitar nuevas contaminaciones.

La lucha pasa por precauciones y métodos preventivos, con, entre otras cosas, la detección temprana de los síntomas y la eliminación regular de las ramas contaminadas.

¿Cómo realizar la poda de las ramas infectadas?

La rama recién infectada presenta 3 zonas que es importante visualizar:

• • la zona terminal « quemada » negra o rojiza,
  • una zona intermedia donde, al levantar la corteza, los tejidos suelen ser rojizos,
  • y una zona de aspecto sano que, sin embargo, alberga la bacteria.

Poda las ramas infectadas, a al menos 30 cm por debajo de la zona intermedia en los manzanos y hasta 1 m por debajo de esa zona en variedades de perales muy sensibles como Passe-Crassane. Proceda lo antes posible, pero en tiempo seco.

En caso de fuerte ataque, cuando la zona intermedia está próxima al tronco, la extracción del árbol contaminado es obligatoria y debe realizarse, según la ley, a más tardar a finales de octubre del año en curso.

La progresión de la enfermedad dentro del árbol es aún más rápida cuanto mayor sea el crecimiento.

Las precauciones a tomar durante la poda

• Desinfecte la herramienta de corte entre cada poda de rama sumergiéndola en alcohol al 70° (más eficaz que el alcohol de quemar que es al 90°) o en vinagre blanco diluyendo 50 ml en 1 L de agua.
• Deseche los residuos de poda en tiempo seco (puede dejarlos en el lugar durante 24 h en tiempo seco para atenuar la actividad de la bacteria) y luego quémelos. Evite idas y venidas en una parcela contaminada. Regrese unos días después de la primera poda y, luego, una vez por semana para eliminar posibles nuevos brotes infectados.
• Evite regar las parcelas infectadas por aspersión y en el suelo y detenga toda aportación de nitrógeno que estimula el crecimiento y, por tanto, aumenta la sensibilidad del árbol a la bacteria.
• Si aparece una segunda floración en el árbol infectado, elimine las flores y vigile los nuevos brotes estivales.
• Controle los setos vecinos que podrían albergar especies sensibles a la bacteria como Espino, Piracanta, algunos Cotoneasters, Membrillero y Níspola, los Sorbiers, etc. Se recomienda una distancia de 500 m entre estas especies y el frutal.
• Después de la caída de las hojas, elimine cualquier rama portadora de chancros o hojas secas del árbol.
• Si practica injerto, tenga cuidado con los injertos de manzano y peral que pueden transmitir el fuego bacteriano (los portainjertos de manzano actuales son resistentes a la enfermedad).

Fuego bacteriano en un peral

Los riesgos de la confusión

• Pseudomonas syringae en peral (bacteria): las flores y frutos negros secos caen poco después de la floración, pero no se observa exudado y aparecen manchas marrón-negras en las hojas durante el verano, y de forma más generalizada que en el fuego bacteriano dentro del árbol.
• El follaje en peral, especialmente en la variedad Conférence: el follaje se oscurece por estrés hídrico, pero el acanalado central de las hojas permanece verde.
• Cèphe es un insecto frecuente en peral, pero posible en manzano, membrillero, espino, que provoca el oscurecimiento y la curvatura de las puntas de los brotes en un máximo de 15 cm, con picaduras características en forma de espiral en la base.
• Moniliosis hace marchitar los ramilletes florales en pocos días, que se vuelven quebradizos y caen, pero no presentan exudado. Un corte transversal de la rama muestra claramente la transición hacia la corteza sana.

La legislación en torno al fuego bacteriano

• En Francia, la plantación de variedades particularmente sensibles, como la pera Passe-Crassane, está prohibida; mientras que la propagación y plantación de especies sensibles al fuego bacteriano está sujeta a autorización por parte del gobierno.
• Para información, encontrará aquí la lista de plantas cuyas plantación y propagación están prohibidas en el territorio nacional debido a los riesgos relacionados con el fuego bacteriano.
• A nivel del departamento, municipios situados en zonas tampón han sido definidas por decreto del prefecto y están sujetos a controles sistemáticos sobre las especies sensibles al fuego bacteriano. En caso de contaminación comprobada, debe notificar a su ayuntamiento o al Servicio Regional de Protección de las Plantas para que tomen las medidas necesarias para evitar la contagión. Recordemos que si se recomienda la retirada del árbol, debe hacerse antes de finales de octubre del año en curso.