El oídio o la enfermedad del blanco

Síntomas del oídio

El oidio se caracteriza por un fieltro blanco grisáceo, de aspecto harinoso que recubre las hojas, los nuevos brotes y las yemas florales atacadas. En caso de fuerte ataque, las hojas jóvenes, los tallos tiernos y, incluso, las yemas florales atacadas se deforman.

Pie de calabacín afectado por oidio (Foto Cristina Sanvito en Flickr)

En las plantas ornamentales, el problema es principalmente de carácter estético y no perjudica a la vida de la planta. Por lo tanto, no es obligatorio aplicar tratamiento contra el oidio.

En cambio, en plantas hortícolas y frutícolas, la calidad de las frutas y hortalizas a veces se ve afectada de forma considerable. En estos casos, el tratamiento del oidio parece la única solución para salvar su producción si aparece demasiado temprano en la temporada.

En el jardín ornamental, el oidio puede aparecer a mediados de la primavera, pero en el huerto, es una enfermedad que aparece más bien al final de la temporada cuando las producciones están en declive. Por ello, a menudo no es útil tratar el oidio al final de la temporada de cosecha.

El oidio se favorece en ambientes confinados, con aire cálido y bastante seco.

Tratamientos contra oídio

Si oídio se instala en su jardín, tiene varias opciones de tratamientos permitidos en la agricultura ecológica:

• Fungicida a base de azufre

El azufre es un elemento químico simple con propiedades fungicidas reconocidas. Es especialmente eficaz en tratamiento de oidio de primavera cuando la temperatura se sitúa entre 18 y 25 °C. Más allá, existe riesgo de quemadura para la planta. El azufre puede ser irritante. Por ello, use una mascarilla y guantes durante su uso.

Se encuentra en el comercio azufre en flor y azufre mojable.

– Azufre en flor se utiliza en espolvoreo, en tratamiento de oidio, de forma preventiva sobre hojas secas. La dosis es de 20 g de polvo por 10 m² de jardín.

– Azufre mojable se utiliza en pulverización después de haberlo mezclado con agua. En tratamiento curativo y preventivo, es eficaz contra numerosas enfermedades, en particular oidio. La dosis es de 7,5 g de polvo diluido en 1 litro de agua para plantas en general: hortícolas, frutícolas y rosales. Por el contrario, para la vid, dosis de 12,5 g en tratamiento curativo de oidio.

Además, azufre tiene un impacto negativo en la fauna del jardín; úselo con moderación.

• Bicarbonato de sodio

Muy conocido en uso doméstico, el bicarbonato de sodio posee un pH alcalino que permite bloquear el desarrollo de hongos. De hecho, a dosis muy bajas, es eficaz contra todos los tipos de oidio (pepino, calabaza, frijol, etc.).

Aquí la receta extraída del libro «Enfermedades y plagas del huerto ecológico» de las editoriales «Terre vivante», para preparar 5 litros de fungicida a base de bicarbonato de sodio :

– Comienza mezclando en un recipiente 5 cucharitas de bicarbonato con 3 cucharadas de jabón negro que sirve para mejorar la adherencia de la solución a las plantas.

– Añade un poco de agua tibia y bate para obtener una solución bien homogénea.

– Vierte la mezcla en un pulverizador y complete con el resto de agua.

¡Sobre todo no esperes! Pulveriza tan pronto como aparezcan los primeros síntomas de oidio y, preferiblemente, por la noche. Este tratamiento debe repetirse una vez por semana durante el periodo favorable al oidio.

Por último, no excedas la dosis para evitar quemar el follaje.

• La leche de vaca desnatada, más eficaz que el azufre contra el oidio

La leche de vaca es rica en microorganismos que permiten luchar contra todas las formas de oidio y estimular la resistencia de las plantas. Se puede usar incluso caducada. Prefiera leche con menor contenido de grasa, es decir, desnatada, para evitar que la grasa se descomponga en las plantas. Este tratamiento contra el oidio es, sin duda, atípico, pero eficaz.

> Prepárese su solución con 1 volumen de leche por 1 volumen de agua para las plantas más afectadas. Dicho esto, la proporción 1 volumen de leche por 10 volúmenes de agua ya es muy eficaz.

Pulverice 1 o 2 veces por semana.

• La maceración oleosa de ajo

Fácil de preparar, esta preparación es insecticida, insectívora y fungicida, eficaz contra oidio.

La receta, extraída del libro «Enfermedades y plagas del huerto ecológico», es sencilla :

– Machaca 100 g de ajo con su piel en un mortero. Simplemente cúbrelo con aceite de girasol o de colza y deja macerar cubierto durante 24 h.

– Filtra a través de un colador fino, luego aplasta bien la pulpa con el dorso de una Cuchara de café, para extraer la mayor cantidad de principios activos.

– Añade una cuchara de café de jabón negro líquido, bate y vierte 1 litro de agua.

Conserva la preparación en frío y a la sombra durante aproximadamente 3 semanas.

Pulveriza este macerado diluido al 5% es decir 50 ml de macerado por 1 l de agua. Rocíalo por la noche y repite regularmente.

Prevenir la aparición del oídio

Sepa que puede prevenir la aparición del oídio en su jardín siguiendo estos consejos preventivos:

• De manera general: podar, espaciar sus plantaciones y airearlas. ¡Es la mejor forma de mantener el oídio a raya!
• evite excesos de abono nitrogenado que hacen a las plantas más sensibles a la enfermedad.
• Podar los tallos contaminados en primavera y verano.
• Recoja las plantas afectadas, las hojas muertas y quémelas para evitar que el hongo pase el invierno.
• Riegue y alimente bien las plantas.
• Coloque acolchado para evitar sequía del suelo.
• Elija variedades poco sensibles cuando sea posible.
• Las decocciones y extractos fermentados (o purines) ayudan al jardinero a protegerse de numerosas plagas y enfermedades. La decocción de cola de caballo, en particular, es especialmente indicada como prevención del oídio.

Para preparar 5 litros de decocción de cola de caballo, se necesitan:

– 500 g de cola de caballo seca

– 5 litros de agua de lluvia

Hierva la cola de caballo en agua durante 1 hora y luego déjela infusionar durante una noche. Finalmente, pulverice la decocción diluida al 20%, es decir, 1 litro de decocción pura por cada 4 litros de agua de lluvia en un pulverizador de 5 litros.

También puede preparar purín de cola de caballo para reforzar la inmunidad de las plantas:

– 200 g de cola de caballo seca

– 10 litros de agua de lluvia

Pulverice su purín fermentado diluido al 5%, es decir, 0,5 L de purín puro diluido con agua en un regador de 10 L. Riegue preventivamente a la base de las plantas susceptibles al oídio.