Conservación de semillas de huerto

Conservación de semillas de huerto

¿Cuánto tiempo? ¿Cómo?

Contenido

Modificado el 18 de noviembre de 2025  por Audrey 7 min.

Cultivar un huerto aporta mucha satisfacción y cosechar tus propias hortalizas después de simplemente sembrar unas semillas, ¡es casi mágico! El problema es que los jardineros se enganchan enseguida y no es raro que se hagan con una decena de variedades de tomates, de calabacines, de lechugas… Semillas que a menudo se suman a las que tú mismo produces. Y, claro, no todas esas semillas se usan ese mismo año… Afortunadamente, la mayoría de las semillas se conservan… pero ¿cuánto tiempo? ¿En qué condiciones? ¡Descubre todos nuestros consejos para conservar con éxito las semillas del huerto!

Dificultad

¿Por qué conservar semillas?

La razón más evidente para conservar tus semillas de huerto es no tener que volver a comprarlas al año siguiente. De hecho, es bastante raro usar un paquete de semillas entero y sería un desperdicio sembrar más de lo que necesitas en un año.

Pero eso no es todo: conservar bien tus semillas también permite salvaguardar variedades de semillas. De hecho, algunas variedades de huerto se transmiten localmente o de generación en generación: guardar tus semillas permite seguir cultivando esas hortalizas, particularmente bien adaptadas a tu clima, incluso si no se venden o apenas se encuentran en el comercio.

Para leer sobre el tema:

¿Cómo conservar semillas?

Tanto si se trata de tomates, de calabazas, de calabaza, de calabaza, de calabaza o de calabaza, las reglas de conservación son las mismas: la conservación de semillas se realiza en un lugar fresco, ventilado y oscuro. Para que las semillas se mantengan intactas, hay que evitar la humedad y la luz.

Puedes guardarlas en un sobre o fabricar bolsitas que luego colocarás en una caja, o en pequeños tarros de vidrio si el lugar ya es oscuro. No dudes en utilizar tubos de medicamentos que contienen, en el tapón, un desecante; están especialmente diseñados para no absorber la humedad.

Un poco más decorativas, las cajas para semillas están compuestas por pequeños cajones en los que se colocan cómodamente bolsitas de papel. Son prácticas porque puedes organizar tus cajones por familias (Solanáceas, hortalizas de raíz, hortalizas de hoja, etc.), o por asociaciones de plantas. Si sueles plantar juntas zanahoria y cebolla, ¿por qué no colocar directamente sus bolsitas de semillas una al lado de la otra? Una vez llegada la hora de la siembra, no te queda más que sacar de los cajones de tu caja de semillas las semillas para cada uno de tus bancales del huerto.

conservar semillas

Conservación de semillas en sobres o bolsitas

Más información Semillas de hortalizas

¡A etiquetar!

Para no perderte en las próximas siembras, ¡es fundamental etiquetar tus semillas! Para ello, basta con un simple trozo de cinta adhesiva. Si eres de los más creativos, te encantará añadir pequeños dibujos. Sea cual sea la opción elegida, no olvides indicar el nombre de la hortaliza, su variedad, así como la fecha de cosecha. Para facilitarte el trabajo, anota directamente su fecha de caducidad. ¡Así evitarás sorpresas desagradables!

Vida útil de las semillas de huerto

Las semillas tienen una vida útil que varía mucho: algunas semillas pueden esperar pacientemente durante años, como el pepino, mientras que otras, como la chirivía, solo se conservan un año. A continuación se muestra una tabla que resume la vida útil de las semillas pero también el tiempo de germinación (tiempo que tarda la semilla en germinar tras la siembra). Esta información te será muy útil si tienes que realizar pruebas de germinación.

Hortalizas

Vida útil

Germinación

Berenjena 6 años 4 a 8 días
Alcachofa 7 años 7 a 15 días
Albahaca 4 a 8 años 10 días
Acelga 5 años 10 a 20 días
Remolacha 6 años 10 días
Brócoli 4 a 5 años 5 a 10 días
Cardo 5 a 7 años 5 a 15 días
Zanahoria 4 a 5 años 10 a 20 días
Apio nabo 7 años 10 a 20 días
Escarolas 8 a 10 años 2 a 7 días
Col de Bruselas 5 a 6 años 5 a 10 días
Col china 5 a 6 años 5 días
Coliflor 5 a 6 años 8 a 10 días
Col kale 5 a 6 años 10 días
Repollo 5 años 5 a 7 días
Colinabo 5 años 8 a 10 días
Pepino 10 años 8 a 10 días
Pepinillo 10 años 8 a 10 días
Calabaza 4 a 6 años 6 a 10 días
Calabacín 4 a 6 años 6 a 10 días
Espinaca 4 a 5 años 6 a 15 días
Hinojo 4 años 8 a 10 días
Haba 5 años 8 a 30 días
Judía 3 años 5 a 8 días
Lechugas 4 a 5 años 4 a 10 días
Canónigos 5 años 12 a 15 días
Maíz 2 años 10 a 15 días
Melón 7 años 6 a 7 días
Nabo 4 a 5 años 4 a 7 días
Cebolla 2 años 20 a 25 días
Chirivía 1 año 10 a 25 días
Perejil 3 años 20 días
Pimiento y Pimienta 4 años 10 a 15 días
Puerro 2 años 10 a 20 días
Guisante 2 a 3 años 6 a 15 días
Garbanzo 3 a 5 años 6 a 8 días
Rábano 4 a 5 años 3 a 5 días
Rutabaga 3 a 4 años 4 a 7 días
Salsifí 12 años 8 a 10 días
Tomate 4 a 5 años 6 a 8 días

Realizar una prueba de germinación

Es una operación que permite comprobar el poder germinativo de tus semillas. En pocas palabras, saber si aún son capaces de germinar correctamente. El objetivo es sencillo: comprobar, antes de sembrarlas en tierra o en maceta, que tus semillas están «aptas». Estas pruebas obligan a sacrificar algunas semillas, pero pueden ahorrarte un tiempo precioso.

¿Cómo hacer una prueba de germinación?

Vas a necesitar:

  • Papel de cocina, algodón o un paño húmedo
  • Un pulverizador lleno de agua
  • 6 semillas
  • Un lugar luminoso y cálido

Pasos:

  1. Rocía agua sobre las hojas de papel de cocina para que queden húmedas pero no empapadas
  2. Colócalas sobre un recipiente plano
  3. Cubre con una segunda hoja de papel de cocina
  4. Después de varios días (entre 3 días y 3 semanas), tus semillas deberían haber germinado
prueba de germinación de semillas

Prueba de germinación de semillas de guisante

El veredicto

Si todas las semillas han germinado, siguen siendo perfectamente viables. Si solo la mitad o algo más han germinado, puedes permitirte sembrarlas. Sin embargo, probablemente tengas que sembrar el doble. Si han germinado menos de tres, significa que las semillas son demasiado viejas o se han conservado mal. Entonces no merece la pena sembrarlas, porque te arriesgas a obtener hileras muy ralas.

Para leer: La siembra de semillas de huerto

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