Podar los frutales en frutal en espaldera.

¿Qué es la poda en frutal en espaldera?

La poda en frutal en espaldera es un método de conducción de árboles frutales que consiste en formarlos en abanico, con ramas dispuestas de forma horizontal o ligeramente inclinada. Es especialmente apreciada en pequeños jardines, porque permite cultivar árboles frutales a lo largo de muros o vallas mientras se maximiza el espacio. El objetivo es estructurar el árbol para darle una forma precisa, lo que facilita el mantenimiento, optimiza la exposición solar y mejora la circulación del aire, dos factores esenciales para obtener frutos hermosos. Esta técnica, a la vez estética y funcional, es ideal para los perales, los manzanos o incluso los melocotoneros.

Las herramientas imprescindibles

Para una poda eficaz y limpia, es esencial contar con las herramientas adecuadas. Una tijera de podar bien afilada es la herramienta base para cortar las ramas pequeñas con precisión. Para las ramas más gruesas, una sierra arborícola será necesaria. Una podadera es ideal para cortar los brotes jóvenes y las ramas más finas. Por último, no hay que olvidar disponer de un desinfectante para limpiar las cuchillas entre cada poda, a fin de limitar los riesgos de transmisión de enfermedades.

La poda de manzanos y perales en frutal en espaldera.

¿Cuándo podar?

La poda de manzanos y perales en frutal en espaldera se realiza principalmente en dos periodos clave del año:

1. Poda de formación (en invierno):
   Se practica en periodo de reposo vegetativo, es decir entre noviembre y marzo, fuera de los periodos de helada. Esta poda permite estructurar el árbol y guiar las ramas para darle la forma deseada. Es el momento ideal para retirar las ramas muertas o mal orientadas, y favorecer un crecimiento equilibrado.
2. Poda de verano (en verde):
   Esta poda se realiza durante la temporada de crecimiento, normalmente en junio o julio. Consiste en controlar la vigorosidad del árbol, limitar el desarrollo excesivo de los nuevos brotes y mejorar la aireación así como la exposición al sol de los frutos. También permite mantener la forma palizada del árbol.

Estas dos periodos de poda se complementan para obtener un frutal en espaldera bien estructurado y productivo!

¿Cómo podar?

En primer lugar es necesario observar y aprender a reconocer los ojos a madera, ovalados y abultados, los botones florales, más grandes y redondeados, y los dardos, puntiagudos y secos, que evolucionarán en ojo a madera o en botón floral.

Yemas de madera (o yemas a madera) adheridas a lo largo de la rama, yema floral globulosa en la extremidad (a la izquierda), y dardo puntiagudo perpendicular a la rama (a la derecha)

La poda de fructificación más común es la talla trigemme o poda a 3 yemas. Se realiza en marzo, lo que permite distinguir bien las yemas. La talla trigemme se realiza en las ramas laterales: podar estas ramas a 3 yemas, salvo si la última es un dardo (corta en ese caso por encima de otro ojo a madera). Esta poda suele permitir el desarrollo de 2 nuevas ramas (la primera yema junto a la base evoluciona en dardo).

El invierno siguiente, elimininen una de las ramas, aquella que porte menos yemas florales, y podan la otra rama a 3 ojos. En cuanto obtengan un botón floral cerca de la base, corten justo tras esa yema.

Hacia el mes de abril, despunten eliminando las yemas mal situadas. A principios del verano, cuando los frutos mal formados caen naturalmente, aclaren quedándose solo con un (o dos) frutos por manojo, es decir, 10 a 15 por metro de tronco. Para los manzanos, se conservará la manzana en medio del manojo, mientras que para los perales, las peras en la periferia serán las que se conservarán.

Realice una poda en verde durante el verano : pellizquen los brotes laterales tras la 5ª hoja, partiendo de la fruta si la hay o desde el tronco. Elimininen los sarmientos inútiles, demasiado vigorosos, mal ubicados y los chupones.

Poda en verde a la 5ª hojaAjusten el tamaño en función de la variedad y la vigorosidad de su árbol : la poda se realiza generalmente a tres yemas pero puede hacerse entre tres y cinco yemas. Las ramas de los árboles más vigorosos serán podadas largas y los pellizcos de verano serán más cortos.

La poda de albaricoqueros, melocotoneros y nectarinas enanas

¿Cuándo podar?

La poda de Albaricoqueros, Melocotoneros y Nectarinas en frutal en espaldera se realiza principalmente en dos periodos del año, con especial atención a estos árboles, ya que son más sensibles que los manzanos y perales:

1. La Poda de formación (principios de la primavera) :
   Esta poda se realiza al final del invierno o a principios de la primavera, antes de la reanudación de la vegetación, generalmente entre febrero y marzo. Permite estructurar el árbol, eliminar los ramales muertos o mal orientados, y preparar el árbol para su crecimiento primaveral. Sin embargo, es importante evitar podar en tiempo frío o húmedo para limitar los riesgos de infecciones.
2. La poda en verde (verano) :
   Se realiza en julio-agosto, tras la cosecha de los frutos. Esta poda tiene como objetivo aclarar el follaje, limitar la vigorosidad de las nuevas brotes y mantener la forma palizada. También es crucial para reducir los riesgos de enfermedades como el cancro o la roya, muy comunes en estos árboles, y asegurar una mejor aireación de las ramas.

Estas dos periodos permiten gestionar adecuadamente la salud y la forma de los Albaricoqueros, Melocotoneros y Nectarinas en frutal en espaldera!

¿Cómo podar?

Identifica en primer lugar las yemas a madera, más puntiagudas y las yemas florales, más redondas.

Conserva las ramas chiffonne (ramas que portan botones florales y terminan en un ojo a madera) y los ramitos de mayo (conjunto de botones florales en una rama muy corta).

Rama chiffonne de albaricoquero (a la izquierda), y ramo de mayo (a la derecha)

En las ramas mixtas, que producen a la vez yemas florales y ojos de madera, podar por encima de un ojo de madera manteniendo de 4 a 5 botones florales.

Las ramas que portan únicamente ojos de madera se podarán después del 4.º ojo. Elimine también los posibles gourmands.

Los errores comunes a evitar al podar frutales en espaldera

• Podar demasiado temprano o demasiado tarde: Una poda fuera de temporada puede debilitar al árbol. En invierno, espere a que haya pasado el riesgo de heladas, y en verano, podar tras la cosecha.
• No respetar la estructura: Cortar ramas estructurales o orientar mal las ramas puede desequilibrar la forma.
• Poda demasiado severa: Cortar demasiado puede limitar la producción de fruta. Opte por una poda suave para no estresar el árbol.