La fusariosis, prevención y tratamiento

¿Qué especies son susceptibles a la fusariosis?

Las plantas sensibles a la fusariosis son generalmente plantas herbáceas, anuales o viváceas que forman parte tanto del huerto como del jardín ornamental.

El tomate, la berenjena, el espárrago blanco, el puerro, el melón, la remolacha, la espinaca, el frijol, el guisante, así como los cereales, el césped se ven afectados en el momento de su cultivo, mientras que la patata y ciertos bulbos presentan los síntomas con frecuencia en el momento del almacenamiento.

Entre las flores ornamentales, la fusariosis se clasifica como la enfermedad más grave del clavel (destrucción del 50% de la producción de claveles en Francia entre 1960 y 1970), del gladiolo, de la Reina Margarita (Callistephus). También afecta a algunas variedades de tulipán, de dalia, de Narciso, de lirio…

También se encuentra la fusariosis en la palmera canaria (Phoenix canariensis) en todos los países donde crece esta especie, incluso en Francia.

Fusariosis: inicio de la desecación de una planta de tomate

¿Cómo reconocer la fusariosis?

Los síntomas generales son bastante parecidos de una planta a otra – Podredumbre del bulbo o marchitamiento progresivo del follaje desde la base – pero aparecen algunas variaciones al entrar en detalle.

Reconocer un bulbo o tubérculo infestado por la Fusariosis

• En Gladiolo, la podredumbre del bulbo aparece en forma de manchas deprimidas de color marrón más o menos oscuro, de superficie a menudo rugosa, que se hunden profundamente en los tejidos y se sitúan principalmente cerca de las raíces del bulbo. El corazón del bulbo está podrido, así como los vasos conductores. A veces los bulbos se vuelven completamente marrones y se momifican según las condiciones de almacenamiento. El micelio del hongo puede hibernar en un bulbo que parece sano.
• En Patata, durante el almacenamiento, manchas marrones deprimidas cubiertas de moho blanco evolucionan hacia una pudrición seca acompañada de una olor desagradable. El tubérculo se endurece y se momifica.
• En la Tulipán, al desenterrar el bulbo, una podredumbre blanda con olor agrio se sitúa en la base del bulbo que se endurece y se momifica durante el almacenamiento si las condiciones son favorables (alta humedad, calor).

Reconocer una planta infestada por la Fusariosis

• El amarilleo de los brotes y de las hojas parte de la base de la planta, a menudo en un costado, y luego alcanza la parte superior de la planta que termina por marchitarse y secarse.
  • • En el Tomate, el desecamiento de la planta va acompañado de manchas marrón-rosadas en los tallos y de una chancro en forma de llama de varios centímetros que se forma en un solo lado, mientras que el cuello se oscurece y los frutos se descoloran. Al desenterrar la planta, se observa en una sección transversal el oscurecimiento de los vasos conductores, lesiones marrones y raíces que comienzan a pudrirse.
    • En el Melón, las venas de las hojas se vuelven amarillas antes de que la lámina foliar se repliegue y se seque, desprendiendo un olor a madreselva, con los tallos portando necrosis marrones. La planta muere.
    • En la Espárrago, los tallos viejos se vuelven amarillos y se secan, mientras que la base de los nuevos tallos se enrojece provocando su hundimiento. Un fieltro blanco cubre las raíces al desenterrar.
    • En la Reina Margarita y el Aster, la base de los tallos se oscurece, luego la planta se marchita y se cubre de un fieltro blanco rosado.
    • En el Clavel, las hojas y flores se marchitan de forma progresiva de abajo hacia arriba, dando lugar a brotes curvados en forma de crosse y aparecen almohadillas amarillas a rojas.
    • En la Palma canaria, Fusarium oxysporum f. sp. canariensis, las palmas las más desarrolladas se secan de un lado mientras que el raquis se vuelve marrón rojizo. Los síntomas se propagan hacia la copa del árbol hasta alcanzar a veces el corazón y provocar la muerte del ejemplar.
  

  Aparición de la fusariosis en el césped

  • En la Palma canaria, Fusarium oxysporum f. sp. canariensis, las palmas más desarrolladas se secan de un lado mientras que el raquis se vuelve marrón rojizo. Los síntomas se propagan hacia la copa del árbol hasta alcanzar a veces el corazón y provocar la muerte del ejemplar.

Los factores que favorecen la fusariosis

Fusarium es un hongo frecuente en el suelo o en los sustratos no esterilizados. Descompone habitualmente la materia orgánica muerta, pero en ciertas condiciones se vuelve parasitario. Persiste durante varios años en forma de esporas de resistencia y luego penetra por las raíces o a través de lesiones en el follaje o en los tallos. También puede transmitirse muy bien a través de las herramientas de poda; recuerda desinfectarlas entre cada planta y también mediante las semillas.

Dato importante:

Entre las numerosas especies de Fusarium, solo algunas son patógenas. Algunas son susceptibles de emitir micotoxinas que son sustancias producidas por el hongo con acción tóxica a dosis bajas sobre los animales. Puede ser peligroso consumir las plantas o frutos afectados por la enfermedad!

Los riesgos para los rendimientos varían según las condiciones meteorológicas y según las especies y variedades consideradas. En los cereales de espiga, como el trigo, la enfermedad se desarrolla cuando hay humedad al inicio de la floración, mientras que con tiempo seco puede aparecer en el maíz. Durante el almacenamiento de cereales, es raro que la enfermedad se desarrolle debido a la muy baja humedad de los granos, pero las toxinas producidas en el campo antes del almacenamiento persisten en el grano. En gladiolo, la fusariosis aparece en tiempo húmedo con temperaturas superiores a 25 °C. El micelio continúa su desarrollo en el bulbo almacenado hasta temperaturas de 4 °C.

De manera general, los factores que favorecen la fusariosis son:

• condiciones húmedas entre la primavera y el otoño,
• suelo ácido y ligero,
• falta de calcio y nitrógeno,
• temperaturas elevadas (+ de 25 °C para el clavel, 28 °C para la marchitez de los tomates),
• falta de luz prolongada debido a un cultivo demasiado denso.

Lucha y tratamiento de la fusariosis

No existen realmente medios de lucha una vez que el hongo haya penetrado en la planta; también se recomienda arrancar y quemar rápidamente las plantas infectadas, así como reemplazar la tierra alrededor de las raíces.

Sin embargo, se puede evitar el desarrollo de la fusariosis mediante distintos medios

Las medidas culturales

• Selección de variedades modernas, especialmente en tomate o melón, que han sido seleccionadas por su resistencia a la fusariosis y plantas certificadas sanas.
• Realizar rotaciones de cultivo tanto como sea posible, ya que el hongo suele ser específico de una familia de plantas. Espere 4-5 años antes de replantar una especie que haya sido contaminada. Por ejemplo, evite plantar todas las plantas de la familia de Cucurbitáceas (calabacín, pepino, …) después de una cosecha de melón infectada.
• Realizar un aporte de compost cada año de modo que puedan reintroducirse nuevos hongos que puedan competir con Fusarium patógeno.
• En suelo ácido, realizar un aporte de caliza en forma de dolomita o de caliza triturada.
• Acolchar el suelo para evitar la diseminación de esporas por salpicaduras.

¡Acolche y plante con suficiente espacio!

• Plantar con espaciamiento suficiente para que circule el aire y la luz penetre en todas las partes.
• Riego espaciado para que la capa superficial del suelo seque alrededor de 2 cm entre riegos.

Sobre bulbos y semillas

• Remojar bulbos o tubérculos en una solución de purín de cola de caballo antes de plantarlos. Luego, antes de almacenarlos, espolvorearlos con azufre.
• Remojar las semillas justo antes de la siembra en peróxido de hidrógeno <5%> (agua oxigenada) durante 5 a 15 minutos para eliminar todas las esporas del hongo.
• Utilizar sustrato para semilleros del comercio que haya sido esterilizado.

Sobre el césped

• Airear regularmente el césped introduciendo las puntas de una pala o de una horquilla. Evitar pisar el césped en tiempo húmedo o cuando esté cubierto de nieve o helado. Evitar aportes de nitrógeno al final de la temporada que debilitan la planta.

¿Lo sabías?

Existen en control biológico de hongos antagonistas como Trichoderma harzanium para tomates, que se pueden inocular en semillas o en parcela de cultivo que va a competir con Fusarium. No tiene efectos secundarios y se muestra más eficaz que un fungicida, pero tiene un coste bastante elevado.