Lirio de día: plantación, cultivo, división y mantenimiento

Descripción y Botánica

Los lirios de día son plantas vivaces con floración estival espectacular. Provienen del este de Asia, especialmente de China, Japón y Corea, pero también crecen en Mongolia y en el norte de la India. Se encuentran de forma silvestre en praderas húmedas o pantanosas, a orillas de cursos de agua, en bordes de bosque y en zonas montañosas hasta 3.000 metros de altitud. Existen unas veinte especies de lirios de día en la naturaleza. Han sido muy hibridadas desde principios de la década de 1930, principalmente en Estados Unidos, y hoy existen más de 80.000 variedades hortícolas. Son muy populares por sus grandes flores, impresionantes y muy coloridas, y también se aprecia su porte amplio, formando densos grups de hojas largas y finas. El lirio de día a veces recibe el apodo de la “perenne perfecta”! Es una planta fiable, muy fácil, perenne y bastante resistente.

Aunque se encuentran sobre todo variedades hortícolas, algunas especies botánicas se cultivan en los jardines, especialmente Hemerocallis lilioasphodelus (syn. H. flava), Hemerocallis citrina y Hemerocallis fulva. Esta última es una especie bastante popular, con sus grandes flores naranja cromo, y a veces se naturaliza en el jardín!

Su nombre proviene del griego ἡμέρα (hēmera) : día, y καλός (kalos) : belleza. Por tanto, podría llamarse con razón « La belleza de un día ». De hecho, se las conoce comúnmente como « Lirio de día » (en inglés también, Daylily)! Estos nombres se les asignaron porque sus flores duran sólo un día; y se parecen a las del Lirio. A veces también se les llama Lis perpetuo.

Hemerocallis flava (sin. H. lilioasphodelus) y Hemerocallis fulva : plancha botánica

Los lirios de día están hoy clasificados en la familia de las Xanthorrhoeáceas, junto a otras plantas bastante exóticas (a menudo originarias del hemisferio sur), entre ellas Aloe, Eremurus, Kniphofia y Phormium. Pero los lirios de día fueron anteriormente considerados parte de las Liliáceas, junto a los verdaderos Lilium. Son plantas monocotiledóneas, como las gramíneas o las orquídeas (hojas con nervios paralelos, flores a menudo con tres pétalos y tres sépalos…).

Los lirios de día son plantas vivaces que gozan de buena longevidad, pueden vivir una década aproximadamente. Tienen un crecimiento vigoroso, se instalan con bastante rapidez… Forman grandes y amplias mata de hojas largas y finas. Existen variedades enanas, las más pequeñas miden sólo 30 cm de alto (como « Stella de Oro »)… Mientras que otras variedades son mucho más grandes, alcanzando hasta 1,20 m (Hemerocallis citrina, Hemerocallis fulva…) ! La altura media se sitúa alrededor de 70 cm.

Las lirios de día florecen en verano, a menudo en junio-julio. Pero se encuentran variedades precoces, como Hemerocallis lilioasphodelus, que florecen en mayo-junio… Y otras, tardías, florecen a partir de mediados del verano, hacia principios de agosto, o incluso hasta septiembre. Es el caso de la variedad « El Desperado ». En general, la floración de los lirios de día no dura mucho, a menudo alrededor de un mes. Pero algunas tienen la ventaja de ser remontantes (Hemerocallis citrina…) ¡Y, asimismo, puede combinar diferentes variedades, precoces y tardías, para disfrutar más tiempo!

Las flores duran sólo un día, abriéndose por la mañana y marchitándose por la tarde… Pero son seguidas al día siguiente por otras, por lo que la floración se renueva sin cesar! En la mayoría de las variedades, las flores son diurnas, floreciendo durante un día. Cabe señalar, además, que algunas especies son nocturnas.

Las lirios de día emiten tallos florales erguidos, a menudo ramificados, sin hojas, cada uno portando varias decenas de flores (o botones). Estas se componen de seis tépalos (tres pétalos y tres sépalos, con una apariencia más o menos similar), marcados por una nervadura mediana, a menudo más clara. En el centro, la flor porta seis largas estambres, decorativos. Suelen ser de colores, en tonos amarillo, naranja o rojo, y sus anteras (el extremo, que lleva el polen) suelen ser más oscuras. La flor también posee un largo pistilo (órgano reproductor femenino). Las flores son, por tanto, hermafroditas, con órganos masculinos y femeninos.

Los lirios de día forman parte de estas plantas que ofrecen flores grandes e impresionantes, de colores vivos, que se destacan de inmediato en los macizos. Sus flores se parecen a las del Lirio. Por ello suelen llamarse “Lis de un día”. Existen miles de variedades, lo que se traduce en una diversidad impresionante en formas y colores.

Aunque las flores son bastante grandes, su tamaño varía entre variedades: las más pequeñas miden menos de 7 cm, mientras que las más grandes superan los 15 cm de diámetro (hasta 25 cm como máximo). Al mirarlas de frente, pueden presentar una forma estrellada, con pétalos bastante finos, o ser redondeadas, con pétalos mucho más anchos. También pueden ser triangulares, la forma está dada por tres pétalos bien desarrollados. Otras veces, los pétalos son muy largos y finos, extendidos, dando a la flor una forma en araña (lirios de día “spider”). Las flores pueden ser en trompeta, con la corola formando un tubo largo y fino, ensanchado. A veces, los pétalos están ondulados, arrugados, lo que da relieve a la flor. También pueden ser recurvados, hacia atrás. Aunque las flores suelen ser simples, con seis pétalos, se encuentran variedades con flores dobles, con un gran número de pétalos, en varias filas.

Los lirios de día son apreciados por sus flores de tonos a menudo cálidos: amarillo, naranja, rojo – a veces rosa, púrpura, violeta, marrón – chocolate… Son muy oscuros, como las de la variedad « American Revolution »… Al contrario, también pueden ser blancas. No existe, sin embargo, lirios de día con flores azules. Es muy frecuente que la floración sea bicolor, la garganta de la flor suele ser amarilla, más clara que los pétalos. ¡La floración vivaz de los lirios de día aporta dinamismo a los massifs!

La floración de los lirios de día es variada, tanto en formas como en colores! Hemerocallis ‘Jungle Beauty’ (foto F.D. Richards), Hemerocallis fulva ‘Flore Pleno’, Hemerocallis ‘Siloam Merle Kent’ (foto F.D. Richards) y Hemerocallis ‘Tigereye Spider’ (foto James Steakley)

Los colores pueden dibujar motivos muy bellos en las flores! A veces forman un ojo, con un color más oscuro en el centro y más claro en el exterior. A veces es el contorno de los pétalos el que se resalta por un fino reborde más oscuro. Es frecuente que una nervadura central más clara se destaque en el centro de los pétalos. Algunas variedades tienen la mitad de los pétalos de un color y la otra mitad de otro!

Algunas especies son agradablemente perfumadas ! Hemerocallis citrina libera un delicado aroma a lirio de los valles.

Las flores de lirios de día son comestibles, perfectas para decorar ensaladas o postres, por ejemplo! Para este uso, la mejor variedad es el lirio de día ‘Buttercup’, con sabor delicadamente dulce.

La diversidad en formas y colores es realmente impresionante. De variedades más extravagantes a formas más simples y naturales, hay para todos los gustos! Las variedades presentan estilos muy diferentes, y el efecto que aportan al jardín no será el mismo, dependiendo de si se trata de lirio de día con flores dobles, en trompeta, en araña, con pétalos arrugados y redondeados, o lisos y muy finos…

A veces puede ocurrir que pequeñas plantitas (proliferaciones) broten en la espiga floral. Puedes recogerlas y plantarlas: echarán raíces y producirán nuevas plantas, idénticas a la planta madre.

Las hojas de los lirios de día son muy largas y finas, lanceoladas o lineales, y recuerdan algo al follaje de las gramíneas. Están marcadas por una nervadura central, longitudinal. Las hojas miden entre 70 cm y 1,20 m de longitud, pero a veces solo 20–30 cm en las variedades más pequeñas.

Las hojas son opuestas, a cada lado del tallo, lo que da un aspecto aplanado, en abanico. El follaje es muy flexible, se ergue y luego se desploma.

El follaje de los lirios de día! (fotos Magnus Manske)

Las hojas son verdes, a veces verde claro – casi amarillas, a veces verde oscuro, con un tono verdoso azulado. Algunas variedades tienen hojas variegadas, de blanco en Hemerocallis fulva ‘Kwanso Variegata’, y de amarillo en ‘Golden Zebra’. Esto da a la planta un toque algo más exótico!

Las variedades cultivadas en Francia son, en su mayoría, caducas, pero también se encuentran lirios de día perennes o semiperennes.

Los lirios de día poseen raíces fibrosas, a menudo tuberosas, bastante carnosas, que permiten almacenar nutrientes y agua (sirven así como órgano de reserva). El sistema radicular de los lirios de día es vigoroso.

Los lirios de día forman cápsulas verdes y alargadas, con tres compartimentos, que contienen semillas negras. Se abren cuando están maduras. Puedes recoger las semillas, pero las plantas obtenidas pueden no conservar las características de la variedad original.

Las cápsulas y semillas de Hemerocallis vespertina (foto Alpsdake) y de Hemerocallis aurantiana (foto Yercaud-elango)

Las principales variedades de lirio de día

Las variedades más populares

Nuestras variedades favoritas

Otras variedades por descubrir

Hemerocallis Stella de Oro

Se trata de una variedad compacta, con floración en tono amarillo dorado, muy luminosa. Los pétalos son anchos y recurvados, y las flores se suceden a lo largo de un largo periodo. Se puede plantar en maceta o en tiesto, en el borde o al frente de un macizo.

• Periodo de floración Junio a Noviembre
• Altura en la madurez 30 cm

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Hemerocallis Frans Hals

Se trata de una variedad original por su floración bicolor, ¡con tonalidades llamativas! Los sépalos son amarillos, y los pétalos, rojos con una línea amarilla en el centro, mientras que en la mayoría de variedades, todos son de un solo color.

• Periodo de floración Agosto a Octubre
• Altura en la madurez 70 cm

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Hemerocallis citrina

Esta especie botánica, de gran tamaño, porta una hermosa floración amarilla, estrellada, y además tiene la ventaja de ser refloreciente. Las flores son perfumadas. Ha sido premiada con el Award of Garden Merit por la Royal Horticultural Society (RHS).

• Periodo de floración Julio a Octubre
• Altura en la madurez 90 cm

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Hemerocallis American Revolution

Esta variedad ofrece una floración oscura y profunda, de púrpura intenso, casi negra, contrastada por un tono amarillo vivo en el centro de la flor. ¡Una floración que no deja a nadie indiferente!

• Periodo de floración Julio a Octubre
• Altura en la madurez 60 cm

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Hemerocallis Crimson Pirate

Este lirio de día porta una floración de un rojo oscuro e intenso, con bonitos matices (los pétalos se vuelven más oscuros hacia el centro), iluminada por una garganta amarilla – anaranjada en el corazón de la flor. Los pétalos son largos y finos, extendidos, lo que la hace aún más elegante.

• Periodo de floración Agosto a Octubre
• Altura en la madurez 70 cm

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Hemerocallis Destined to See

Una floración original: las flores son amarillas en el centro, luego marcadas por un ojo violeta, que se destaca sobre el resto de los pétalos, de color blanco – lila. El contorno de los pétalos es ondulado, acentuado por un fino ribete violeta oscuro.

• Periodo de floración Julio a Septiembre
• Altura en la madurez 75 cm

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Hemerocallis Apricot Beauty

Un lirio de día que se distingue por sus flores dobles. Los pétalos son anaranjados, con manchas de rojo hacia el centro de la flor. ¡Esta variedad aportará color y dinamismo en tu jardín!

• Periodo de floración Agosto, Septiembre
• Altura en la madurez 70 cm

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Hemerocallis lilioasphodelus

Este lirio de día, también llamado Hemerocallis flava, posee flores amarillas, luminosas, en forma de trompeta, los pétalos formando un largo tubo ensanchado. La floración tiene la ventaja de ser perfumada y refloreciente.

• Periodo de floración Junio a Octubre
• Altura en la madurez 80 cm

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Hemerocallis Snowy Eyes

Una variedad de flores blanco crema, marcadas en el centro por un ojo muy oscuro, burdeos púrpura, casi negro. El contorno de los pétalos es ondulado.

• Periodo de floración Julio a Septiembre
• Altura en la madurez 50 cm

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Hemerocallis Neyron Rose

Se trata de una hémérocalle cuyas flores se componen de pétalos rosas, matizados en el centro por una vena central blanca. La garganta de la flor toma una bonita tonalidad anaranjada.

• Periodo de floración Julio, Agosto
• Altura en la madurez 75 cm

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Plantación de lirios de día

¿Dónde plantar?

Coloque los lirios de día preferentemente al sol, o a media sombra. Requieren al menos seis horas de sol directo al día para ofrecer una floración generosa… A la sombra, florecen con menos intensidad. Si vives en la mitad noroeste de Francia, ¡no dudes en plantarlos al sol pleno! En la región mediterránea, puedes instalarlos más bien a media sombra. El sol pleno puede tender a descolorar las variedades con flores oscuras (rojo, púrpura, chocolate…): para estas, prefiere una situación un poco más sombreada.

El sustrato debe estar fresco, por lo que puedes plantarlos cerca de una charca. No les gustan las situaciones demasiado secas. Al mismo tiempo, los lirios de día necesitan un sustrato drenante; si es necesario, puedes mejorar la infiltración de agua añadiendo grava, o arena gruesa. No les gusta la humedad estancante en invierno.

A los lirios de día les gustan suelos ricos en humus, fértiles. Plántelos en una buena tierra de jardín, a la que puedes añadir compost bien descompuesto. Les agradará un sustrato suelto y ligero, profundo. Los lirios de día son bastante poco sensibles al pH del suelo, pero tienen, no obstante, una preferencia por suelos ligeramente ácidos.

Elige bien su ubicación, ya que los lirios de día no les gusta que se trasplanten! Son perfectos en bordes, junto a otras plantas vivaces de floración estival. También pueden plantarse en maceta o en tiesto. En ese caso, prefiere variedades enanas, compactas, como ‘Stella de Oro’.

¿Cuándo plantar?

Los lirios de día pueden instalarse en el jardín desde principios de otoño (septiembre), y hasta la primavera (abril – mayo). Prefiera esperar la primavera si vive en un clima frío. Asimismo, es siempre mejor no plantar durante periodos de heladas.

¿Cómo plantar?

Como los lirios de día forman grandes mechones de hojas, respete al menos 40 a 60 cm de distancia entre las plantas, aunque depende también de la variedad elegida. Le recomendamos cuidar la plantación, ya que pueden permanecer en el lugar durante años, y justamente no les gusta ser movidos!

1. Comience por instalar su lirio de día en una bassina llena de agua. Esto permite a la mota rehidratarse y garantiza una mejor recuperación.
2. Trabaje el suelo, a una profundidad de al menos 30 cm. Afloje el sustrato y aporte un poco de compost bien descompuesto.
3. Cave un agujero de plantación, de aproximadamente tres veces el tamaño de la mota.
4. Si su planta está en raíces desnudas: puede depositar un poco de tierra fina al fondo del agujero de plantación, para crear una pequeña colina, y luego colocar la planta encima, extendiendo las raíces alrededor de la colina de tierra. Si no, retire la mota de su maceta y colóquela simplemente en el agujero de plantación. El collar debe quedar al nivel del suelo, o muy ligeramente por debajo (no más de 3 cm por debajo…).
5. Vuelva a colocar la tierra alrededor de la planta y compacte.
6. Riegue

Siga regando regularmente en las semanas siguientes a la plantación. También es recomendable colocar alrededor de la planta un acolchado orgánico, ya que evita que el agua se evapore y mantiene el sustrato fresco durante más tiempo.

La mayoría de lirios de día florecen ya en el primer año.

También puede plantarlos en maceta, pero elija un recipiente lo suficientemente grande… Y, aun más, una vez instalados, no les gusta ser molestados. No planifique trasplantarlos con demasiada frecuencia.

Descubra también nuestra ficha de consejos sobre la plantación del lirio de día y nuestra ficha consejo Cultivar un lirio de día en maceta

Cuidado de lirios de día

Los lirios de día son plantas de larga vida, resistentes y confiables. Requieren, por tanto, muy poca atención y no necesitan especialmente ser protegidos del frío en invierno.

Como les gustan los suelos frescos, los lirios de día pueden requerir riegos en primavera (especialmente durante la formación de las yemas florales) y en verano. Estén atentos, sobre todo durante el primer año (pero rieguen sin excederse…). ¡Un suelo fresco garantizará una floración más bella y abundante!

Recomendamos colocar una capa de acolchado (hojas muertas, BRF…), para que el suelo se mantenga fresco más tiempo y para evitar que crezcan malas hierbas.

Siempre es preferible podar severamente las flores marchitas, ya que eso anima a la planta a producir nuevos retoños para reemplazarlas. De igual modo, cuando una bohordo floral está completamente marchita, pueden podarla en la base… A menos que deseen recoger las semillas!

Aunque no sea obligatorio, les sugerimos, al inicio de la primavera, de colocar un poco de compost bien descompuesto alrededor del cepellón. Esto enriquecerá el suelo y nutrirá la planta para permitirle un buen crecimiento y una hermosa floración. También pueden usar cuerno triturado, o algas. Eviten los fertilizantes ricos en nitrógeno, que favorecerían el follaje en lugar de las flores.

En verano, después de la floración, les recomendamos podar severamente la planta cortando las hojas y los tallos con flores antiguos. Esto anima a la planta a producir nuevas hojas y a volver a florecer. A principios de la primavera, pueden limpiar los macizos podando de nuevo el follaje.

Enfermedades y plagas

Los lirios de día son a veces atacados por cecidomias (Contarinia quinquenotata). Los adultos ponen sus huevos en las yemas florales, y las larvas se desarrollan consumiendo el interior de las yemas. Estas quedan cerradas y se pudren, parecen secarse. Si observa este síntoma, corte y queme las yemas florales afectadas para impedir el desarrollo del insecto.

¡Cuidado con caracoles y babosas, especialmente en primavera, ya que les gusta roer los brotes jóvenes! Para proteger sus plantas, puede esparcir aserrín o ceniza alrededor, o bien usar granulados anti babosas (Ferramol).

Los lirios de día también son a veces atacados por los pulgones, que pican los tejidos para extraer la savia, lo que debilita la planta. Le recomendamos rociar sobre el follaje jabón negro diluido en agua. Asimismo, los lirios de día pueden verse afectados por arañas rojas y por trips. La mejor solución consiste en humedecer el follaje, ya que estos insectos temen la humedad.

También pueden verse afectadas por la roya del lirio de día. Se trata de una enfermedad causada por un hongo (Puccinia hemerocallidis), originaria de Asia, y que se manifiesta en el follaje con pequeñas pústulas de color amarillo anaranjado.
Del mismo modo, en caso de exceso de humedad (especialmente en invierno), las raíces o el cuello pueden pudrirse. Por ello, es importante plantar en un sustrato suficientemente drenante.

Propagación: división del tocón

Nous vous conseillons de multiplier vos hémérocalles en divisant les touffes, car le semis donne rarement des jeunes plants fidèles à la variété d’origine (Mais vous pouvez justement vous amuser à les hybrider, en déposant du pollen d’une variété sur le pistil d’une autre…)

Traducción:
Recomendamos multiplicar lirios de día dividiendo las matas, ya que la siembra rara vez produce plántulas fieles a la variedad de origen (pero precisamente puede divertirse hibridándolas, depositando polen de una variedad en el pistilo de otra…)

Il arrive parfois que de petites plantules apparaissent sur la tige florale. Elles ont la capacité de s’enraciner et de donner de nouveaux plants ! Vous pouvez les prélever quand la tige commence à sécher, après la floraison. Coupez la tige juste au-dessus et en dessous, puis plantez-les dans un pot, que vous placerez à l’ombre. Gardez le substrat humide.

Traducción:
A veces aparecen pequeñas plántulas en el tallo floral. Tienen la capacidad de enraizarse y dar lugar a nuevas plántulas. Puede recolectarlas cuando el tallo empiece a secarse, después de la floración. Corta el tallo justo por encima y por debajo, luego plántelas en una maceta, que coloque a la sombra. Mantenga el sustrato húmedo.

Division de touffes

Traducción:

División de matas

Nous vous conseillons de diviser vos hémérocalles tous les quatre ou cinq ans, de préférence en automne, ou éventuellement en fin d’hiver (mars). Évitez d’intervenir en plein été, en période de forte chaleur.

Traducción:
Recomendamos dividir lirios de día cada cuatro o cinco años, preferentemente en otoño, o, si acaso, a finales de invierno (marzo). Evite intervenir en pleno verano, durante Alto calor.

1. Repérez une touffe volumineuse, puis creusez tout autour à l’aide d’une bêche, et soulevez-la de terre.
2. Coupez les feuilles au 2/3 de leur hauteur.
3. Divisez la touffe en plusieurs fragments, à la main ou en utilisant un couteau (éventuellement, une bêche – tout dépend de la taille de la plante à diviser !). Chaque fragment doit comporter des racines et plusieurs bourgeons.
4. Préparez le sol et replantez immédiatement.
5. Arrosez généreusement.

Traducción:

1. Localice una mata volumosa, luego cave alrededor con una Pala y levántela de la tierra.
2. Corte las hojas a dos tercios de su altura.
3. Divida la mata en varios fragmentos, a mano o usando un cuchillo (posiblemente, una Pala; todo depende del tamaño de la planta a dividir!). Cada fragmento debe contener raíces y varias yemas.
4. Prepare el sustrato y replanteelos de inmediato.
5. Riegue generosamente.

Poursuivez les arrosages pendant quelques semaines, le temps que les plants soient bien installés. Ils devraient normalement fleurir dès la première année.

Traducción:
Continúe regando durante algunas semanas, hasta que las plantas estén bien instaladas. Deberían florecer normalmente en el primer año.

Découvrez aussi nos conseils vidéo pour diviser les hémérocalles :

Traducción:
Descubra también nuestros consejos en vídeo para dividir lirios de día:

Asociar lirios de día al jardín

Como se presentan en una amplia gama de colores, los lirios de día le permitirán componer hermosas combinaciones. Aquellos con colores vivos aportarán dinamismo y vitalidad en los macizos, atrayendo la mirada, mientras que aquellos con tonalidades más suaves (blanco crema, rosa, amarillo tierno…) se integrarán en un jardín más romántico y delicado. De igual modo, entre aquellos con flores simples, muy elegantes, y aquellos con flores dobles o pétalos ondulados, que tienen un aspecto sofisticado, los lirios de día pueden entrar en estilos de jardín muy diferentes! El tamaño de la planta es también un factor a considerar: las variedades más pequeñas pueden instalarse en el borde o en la parte frontal de los macizos, mientras que las más grandes encontrarán su lugar más bien en segunda fila, o aisladas.

Con sus grandes flores de tonos vivos, los lirios de día son ideales para aportar mucho color al jardín. Úselos para componer un macizo muy vivo, con otras floraciones deslumbrantes, especialmente en tonos rojo, naranja y amarillo. Plántelos junto con floraciones impresionantes, como las de las Chispa, Gladiolos, lirios, o incluso la de las dalias… Atención, sin embargo, al mezclar colores. Priorice armonías (tonos cercanos), o juegue con colores complementarios (por ejemplo, naranja y azul).

Los lirios de día se combinan muy bien con otras floraciones coloridas, junto a algunas gramíneas. Lirio martagon, lirio de día, Crocosmia y Pennisetum setaceum ‘Rubrum’

Los lirios de día prefieren suelos frescos: por ello, puede instalarlos junto a una charca, con Iris pseudacorus, Prímula bulleyana, Astilbes… Añada plantas con follaje impresionante, como Gunnera, así como helechos, para ese toque tan natural que aportan. Disfrute también de la hermosa floración purpúrea, muy aérea, de Cirsium rivulare.

Como las flores de los lirios de día son muy coloridas, puede asociarlas a plantas con flores blancas, más sobrias, que aportarán un poco más de ligereza, al tiempo que destacan los lirios de día. Aproveche Gaura, lino, campánulas, gypsófilas, milenrama con flores blancas… Elija floraciones y follajes muy aireados, para evitar que un macizo tenga un exceso de colores, demasiado cargado. Los lirios de día se asocian a la perfección con las gramíneas, como Pennisetum y Calamagrostis.

En macizo, los lirios de día se combinan bien también con la floración de hortensias, rosales y astilbes—floraciones que siguen siendo bastante delicadas. Privilegie de nuevo tonalidades suaves, pastel o blancas. Añada algunas digitales, quizá algunas milenrama, y algunas Sanguisorba (Pimpinela). No dude en aportar follaje decorativo, como el de hostas, rodgerias y helechos.

Descubra otras fuentes de inspiración en nuestra ficha de consejo ⇒ Lirios de día: 7 ideas de asociaciones exitosas.

¿Lo sabías?

• ¡Una planta comestible!

Las flores del Lirio de día son espléndidas… pero además de admirarlas, también puedes comértelas. Se consumen desde hace siglos en Asia, donde a veces se venden en los mercados. Las flores y yemas florales se consumen crudas o cocidas, por ejemplo para decorar ensaladas o postres, o como buñuelos. La variedad más interesante por su sabor es ‘Buttercup’. Los tubérculos jóvenes de los lirios de día también son comestibles, después de cocerlos, se cocinan como patatas.