Peral: plantación, poda y mantenimiento

¿Dónde plantar un peral?

El peral se instala en el huerto o en el jardín, en forma de pleno viento o espalderado sobre un soporte.

Al necesitar calor, se plantará a salvo de vientos dominantes, sobre todo al norte del Loira. El peral se adapta a suelos frescos y ricos, pero no aprecia demasiado suelos secos o calcáreos. Algunas variedades (como Garden Gem® o Garden Pearl®) son variedades enanas, que pueden cultivarse en terreno abierto o en macetas en espacios pequeños.

Como el manzano, el peral necesita otro peral cercano (polinizador) para permitir una buena fructificación.

¿Cuándo y cómo plantar?

Los perales, como todos los árboles frutales, se plantan idealmente entre octubre y marzo, fuera del periodo de heladas. Los árboles propuestos en contenedores pueden plantarse todo el año, a excepción de periodos de altas temperaturas o heladas.

El peral aprecia suelos frescos y ricos, sin humedad estancada.

Para plantar :

• Afloje la tierra en profundidad, retire las piedras y las hierbas indeseables.
• Añada un poco de grava para mejorar el drenaje si es necesario.
• Cave un foso de plantación ancho de al menos tres veces el volumen del cepellón. Asegúrese de colocar, de un lado, la tierra de fondo y, del otro, la tierra de superficie.
• Mezcle cuerno triturado y materia orgánica (sustrato, compost…) con la tierra de fondo y vierta esta mezcla en el fondo del agujero de plantación.
• Coloque el cepellón, cúbralo con la tierra de superficie sin enterrar el injerto de yema y compacte. Riegue copiosamente (unos 10 litros).
• Puede ser interesante Rodrigar el peral instalando un sistema de arriostramiento: plante 3 tutores en forma de triángulo a 50 cm alrededor del tronco, únalos entre sí con trozos de madera. Proteja la corteza con un trozo de goma, por ejemplo, y fije los tutores al tronco con hilos metálicos.

También es posible ponerlo en espaldera sobre un soporte (frutal en espaldera en U o frutal en espaldera Verrier, por ejemplo).

Cuidar y combatir las enfermedades

El cuidado:

Todos los años, en otoño, aporta compost maduro en la superficie. Luego, en invierno, aporta una pequeña paletada de ceniza de leña, rica en potasio, para mejorar la fructificación. Labra ligeramente la tierra alrededor del tronco si es necesario. Riega regularmente, según tu clima, durante los dos o tres primeros años.

Las enfermedades posibles:

El peral puede estar sujeto a diversas enfermedades y plagas. Contra la tavelure (manchas marrones en las hojas), la moniliosis (desecación de las flores y pudrición de los frutos en el árbol) y el oidio (fieltro blanco en las hojas), pulveriza a título preventivo la mezcla bordelesa y las decocciones de cola de caballo. En cuanto a plagas, la polilla de la manzana o la pequeña oruga de los frutos podrá combatirse mediante la instalación de nidos para aves y murciélagos, la instalación de bandas de cartón ondulado a lo largo del tronco y el ensacado de frutos en papel kraft marrón. En caso de ataque de pulgones, rocía una mezcla de agua y jabón negro.

Podar el peral

La poda del Peral se realiza cada 2 a 3 años (salvo para formas en espaldera, donde la poda debe ser anual y privilegiar las yemas florales). Se realiza de noviembre a marzo, fuera del periodo de heladas.

Para podar el Peral:

• Retire, si es necesario, los chupones que han crecido a la base del árbol y los retoños que se desarrollan en el tronco del árbol.
• Elimine las ramas muertas o rotas, así como aquellas que se entrecruzan.
• Corte las ramillas y algunas ramas interiores, para permitir que el aire y la luz circulen por el interior.
• Podar las puntas de las ramas por encima de una yema orientada hacia el exterior. Unte las heridas de poda con un cicatrizante tipo arcilla.

En junio, cuando las peras están preformadas, realice un aclarado: solo conserve dos frutos por ramillete, privilegiando las peras situadas en la periferia. Sus peras alcanzarán entonces un tamaño mayor.

Lee también los consejos de Olivier: ¿Cómo podar los Perales?