Vid Muscat Bleu ZPd4

La Vid Muscat Bleu es una variedad de vid de mesa y para vino, originaria de Suiza. Se trata de una variedad autopolinizante, con bayas negras azuladas, cuya pulpa jugosa es muy dulce, con un ligero sabor a moscatel. Esta vid de vigor medio alcanza 3 m de altura por 2 m de ancho. Muy resistente, esta variedad además es poco sensible a las enfermedades habituales de la vid, siendo poco afectada por el oídio y la podredumbre gris, y relativamente resistente al mildiu, lo cual es una ventaja para su cultivo en el jardín. Medianamente exigente, crece en suelo ordinario pero suficientemente fértil, bien drenado y a pleno sol.

La vid para vino (Vitis vinifera) crecía de forma silvestre hace más de 5000 años en América del Norte y Central, Europa y Asia central y oriental. La subespecie sylvestris aún existe, se trata de una liana trepadora, que crece en los bordes del bosque y es capaz de alcanzar grandes alturas en los árboles. Su introducción en Francia, para su cultivo, se produjo gracias a los fenicios en Provenza, alrededor del 600 a.C. Las variedades actuales, denominadas cepas en el caso de la vid, están relacionadas con la subespecie vinifera (aunque existen otras especies cultivadas, pero muy minoritarias). Económicamente, la vid para vino predomina ampliamente sobre la de mesa, contando con más de 200 cepas autorizadas en Francia, fruto de un largo trabajo de selección a lo largo de los siglos.

El Muscat Bleu es un híbrido bastante antiguo, obtenido en Suiza en 1930 por el seleccionador Charles Garnier en Ginebra. Esta variedad proviene de un cruce entre el 15/6 Garnier (a su vez descendiente de Villard noir y Müller-Thurgau) y Perle Noire. Este Muscat Bleu es un híbrido interespecífico, que integra genes de 4 especies de vid: Vitis vinifera (nuestra vid "clásica"), Vitis lambrusca (la Vid-frambuesa americana), Vitis rupestris (una vid americana de pequeño tamaño) y Vitis aestivalis var. lincecumii (una vid americana y canadiense).
Esta variedad de genética compleja obtiene numerosas ventajas. De vigor medio, alcanzando 3 m de altura, esta variedad autopolinizante es bastante reconocible por sus hojas enteras o con 3 lóbulos, de forma casi redonda, y con un borde de la lámina foliar con dientes muy marcados. Esta vid se utiliza para vino, mesa e incluso como ornamental. Su floración en mayo-junio según la región, produce racimos de frutos de tamaño medio a grande, cónicos y bastante aireados. En septiembre, las bayas de forma redondeada o ligeramente elíptica alcanzan la madurez. De un hermoso color negro azulado, de tamaño medio, con una piel de grosor medio, su pulpa firme y jugosa está bien perfumada, con un sabor ligeramente a moscatel.
Desafortunadamente propensa a la caída de flores y al corrimiento (aborto de las flores que provoca caídas antes de la madurez, y racimos formados por granos de tamaño y madurez diferentes), esta variedad es medianamente productiva y su rendimiento puede ser irregular. Sin embargo, es muy resistente a dos enfermedades graves como el oídio y el Botrytis (la podredumbre gris) y bastante resistente al mildiu. Esto la convierte en una variedad muy interesante para los aficionados.
Muy resistente (hasta -20°C e incluso -25°C), esta vid crece a pleno sol, en un suelo neutro a calcáreo, o ligeramente ácido, y sobre todo bien drenado. Esta variedad aprecia los suelos profundos y fértiles, siendo así más exigente que muchas otras variedades adaptadas a la frugalidad. Tenlo en cuenta al plantarla enriqueciendo el hoyo de plantación con una buena enmienda orgánica. Aplica también cada año un abono orgánico después de la cosecha para la reserva antes del invierno. Tu vid lo aprovechará para reiniciar bien su crecimiento la siguiente primavera.

La Vid Muscat Bleu es una excelente elección para el jardín gracias a su buena resistencia a las enfermedades. Su vigor medio facilita también su cultivo, especialmente en una espaldera. Te deleitará con sus deliciosas bayas bien dulces. En general, la uva es rica en vitaminas B, es una fuente de fibra y manganeso y está bien provista de antioxidantes. También podría desempeñar un papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares, y sobre todo, es un postre saludable, natural y sabroso. Para disfrutar de sabores diferentes, planta junto a ella una variedad de uva blanca como la Vid Geranio silvestre con una pulpa también muy dulce. O también la Zarzamora sin espinas Jumbo cuyos frutos podrás disfrutar frescos o cocinados en postres o mermeladas.