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Pimientos

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Todas nuestras variedades de pimientos. Cultivados en el Huerto por sus frutos alargados, más o menos picantes según las variedades, los pimientos aportan relieve a la cocina. Se cultivan como las pimientas, en suelo cálido, drenado y bien abonado, después de las últimas heladas.

El Pimiento de Espelette 'Gorria' es una variedad tradicional del País Vasco. Produce frutos rojos, moderadamente fuertes, utilizados secos o en polvo. El Pimiento Serrano, de origen mexicano, es más picante, para consumir verde o rojo según la madurez. El Pimiento Padron, por su parte, se cosecha joven para ser degustado frito, con una intensidad variable de un fruto a otro. El Pimiento Habanero, más tropical y muy fuerte, es apreciado por su sabor afrutado y su uso en las salsas picantes.

Los pimientos requieren Calor, sol y riegos regulares sin excesos. Un acolchado permite mantener el suelo fresco y limita la evaporación. Tutorear si es necesario para sostener la producción.

Para saber más, consulta también nuestro dossier "Conseguir el cultivo de pimientos y pimientas"

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Ajo
Ajo
Atrilpex hortensis - Arroche verde
Atrilpex hortensis - Arroche verde
Alcachofas
Alcachofas
Espárragos
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Berenjenas
Berenjenas
Remolachas
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Porongo
Porongo
Cardos - Cynara cardunculus
Cardos - Cynara cardunculus
Zanahorias
Zanahorias
Apio
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Perifollo
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Chenopodio - Quenopodio
Chenopodio - Quenopodio
Coles
Coles
Pepinos
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Pepinillos
Pepinillos
Calabazas, cucurbitas y patisones
Calabazas, cucurbitas y patisones
Calabacines
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Chalotas
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Endivias
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Espinacas
Espinacas
Hinojos
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Habas
Habas
Judías
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Maíz
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Melones
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Mizuna - Mizuna (Mostaza japonesa)
Mizuna - Mizuna (Mostaza japonesa)
Mostazas
Mostazas
Nabos
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Cebollas
Cebollas
Acederas
Acederas
Chirivías
Chirivías
Sandías
Sandías
Batatas
Batatas
calabaza bonetera
calabaza bonetera
Perilla - Shiso
Perilla - Shiso
Guisantes
Guisantes
Phacelia - Facelia
Phacelia - Facelia
Physalis
Physalis
Pimientos
Pimientos
Guindillas y pimientos
Guindillas y pimientos
Diente de león
Diente de león
Plantago
Plantago
Puerros
Puerros
Yacón - Smallanthus sonchifolius
Yacón - Smallanthus sonchifolius
Acelgas
Acelgas
Pimientos
Pimientos
Patatas
Patatas
Calabazas y potimarrón
Calabazas y potimarrón
Rábanos
Rábanos
Rábano picante
Rábano picante
Ruibarbos
Ruibarbos
Nabo sueco
Nabo sueco
Lechugas
Lechugas
Escorzonera
Escorzonera
Tomates
Tomates
Topinambur
Topinambur
Tetragonia
Tetragonia
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