Cerezo Bigarreau Tardif de Vignola

El Guinda Bigarreau 'Tardif de Vignola' es una variedad tardía que produce guindas de rojo a rojo oscuro con pulpa crujiente, firme, jugosa, muy dulce y con fragancia almizclada. Florece en abril, lo que evita los daños causados por las últimas heladas incluso en regiones frías, y da frutos de tamaño medio a grande hacia mediados de julio. Se trata de un árbol vigoroso, sano y muy productivo, ideal para jardines en la mitad norte de Francia y para jardineros poco experimentados. Requiere una ubicación soleada, protegida, en suelo ligero, drenado e incluso calcáreo. Fructificación a partir de los 3 años de edad.

Es una variedad originaria de la región de Vignola en Italia. El Guinda Bigarreau 'Tardif de Vignola' produce frutos dulces con un sabor ligeramente almizclado, en forma de corazón, de tamaño medio a grande y con pulpa firme, jugosa y crujiente. Las guindas tienen una piel brillante, de color rojo a rojo oscuro. Disfrútalas justo después de la cosecha o, si la cosecha es abundante, aprovéchalas para hacer tartas, clafoutis, mermeladas y conservas. Las guindas son ricas en vitamina C, sales minerales y oligoelementos.

La variedad 'Tardif de Vignola' es una variedad sana, muy productiva, con buen vigor y porte extendido. En abril, el Guinda Bigarreau 'Tardif de Vignola' se cubre de pequeñas flores blancas que aparecen antes del follaje. Esta variedad no es autopolinizante y requiere la proximidad de variedades polinizadoras como el bigarreau 'Napoléon'. La variedad 'Tardif de Vignola' se cosecha hacia mediados de julio. La cosecha puede ser más o menos abundante según los años y presentar un fenómeno de alternancia, permitiendo al árbol recuperar sus reservas. La producción de fruta se vuelve óptima después de 6 a 7 años.

El Guinda Bigarreau (Prunus avium) pertenece a la familia de las Rosáceas. Es un árbol de tamaño mediano, que alcanza de 5 a 10 m de altura en su edad adulta. Resistente, puede soportar temperaturas de hasta -20°C, aunque las flores temen las heladas primaverales y se dañan a partir de -2°C. Su porte redondeado ofrece un agradable espacio de sombra, muy apreciado durante el verano. Sus hojas alternas dentadas son brillantes y de color verde oscuro, adquiriendo un bonito tono rojizo en otoño antes de caer. Adaptado a todas las regiones de Francia, el Guinda puede plantarse en un césped, al fondo de un macizo o dentro de un huerto.