Mertensia maritima - Huître végétale
Ostra vegetal - Mertensia maritima
Mertensia maritima
Ostra vegetal
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Más información
Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Desde 7,90 € para entrega en un punto de recogida y 6,90 € para entrega a domicilio
Entrega a domicilio exprés en 24-48 horas: 8,90 €.
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Descripción
La Mertensia maritima a veces se llama Ostra vegetal en referencia al sorprendente sabor de sus hojas ligeramente azuladas. Se trata de una planta herbácea vivácea y rastrera, que alcanza 15 cm de altura y 50 cm de ancho. Se cultiva en terreno abierto o en macetas. Plántala en primavera o en otoño y cosecha según tus necesidades.
La Mertensia maritima pertenece a la familia de las Boragináceas, como la Borraja, pero su sabor yodado es más pronunciado. Esta planta, que crece espontáneamente en las dunas, hoy está protegida. Es una planta herbácea, rastrera, con follaje verde azulado. En verano, ofrece flores en forma de campana de color azul violeta. Muy decorativa, la Ostra vegetal se puede plantar tanto en el jardín ornamental como en el huerto. Esta planta vivácea y muy resistente permanece en su lugar durante varios años, aunque su follaje desaparece en invierno. Necesita un suelo perfectamente drenado. También puedes cultivarla en macetas.
En la cocina, las hojas con sabor a ostra generalmente se consumen crudas y aportan un toque de originalidad a los platos de pescado o a las ensaladas.
La cosecha: Se realiza según las necesidades.
La conservación: las hojas recién recolectadas se conservan unos días en el refrigerador. También se pueden conservar en vinagre, como las salicornias.
El truco del jardinero: Si tus plantas son devoradas por caracoles y babosas, coloca cerca ceniza o posos de cafeto, renovándolos en caso de lluvia.
Nota: Planta delicada de cultivo, crecimiento lento, reservada para jardineros experimentados.
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Ostra vegetal - Mertensia maritima en imágenes...
Cosecha
Porte
Follaje
Mertensia: Otras variedades
Disponible en 1 tamaños
Plantación y cuidados
La Plantación se realiza en primavera (de marzo a mayo) o en otoño (septiembre-octubre). La Mertensia maritima aprecia los emplazamientos a Media sombra o al sol ligero. Se adapta bien a Suelos ricos, frescos, perfectamente drenados, con tendencia arenosa. Si tu tierra es pesada, añade un poco de arena al momento de la plantación.
En terreno abierto: Añade compost unos meses antes de la plantación, mediante escardado sobre 5 cm después de haber descompactado bien el suelo. Cava un hoyo (3 veces el volumen del cepellón) y coloca en el fondo algo de grava para facilitar el drenaje. Cubre con un poco de tierra, coloca el cepellón y vuelve a cubrir con tierra fina. Apisona y riega. Durante el cultivo, el riego se realiza principalmente en verano.
En macetas: Toma una maceta ancha (50 cm de diámetro) y coloca en el fondo una capa de grava o bolas de arcilla, para facilitar el drenaje. Llena la maceta con una mezcla de sustrato y arena. Coloca el cepellón, cubre con tierra y apisona bien. Riega. Durante el cultivo, riega moderadamente, principalmente en verano, sin dejar agua estancada en el platillo para maceta. Guarda la maceta en un invernadero frío o en una terraza antes de las heladas.
Corta regularmente las flores para favorecer la producción de hojas.
Cultivo
Cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
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Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
Variará en función de su lugar de residencia:
- En las zonas mediterráneas (Marsella, Madrid, Milán, etc.), el otoño y el invierno son los mejores periodos de plantación.
- En las zonas continentales (Estrasburgo, Múnich, Viena, etc.), retrase la plantación de 2 a 3 semanas en primavera y adelántela de 2 a 4 semanas en otoño.
- En las regiones montañosas (Alpes, Pirineos, Cárpatos, etc.), es mejor plantar a finales de primavera (mayo-junio) o a finales de verano (agosto-septiembre).
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos, etc.).
Variará en función de su lugar de residencia:
- En las zonas 9 a 10 (Italia, España, Grecia, etc.), la floración se producirá entre 2 y 4 semanas antes.
- En las zonas 6 a 7 (Alemania, Polonia, Eslovenia y regiones montañosas bajas), la floración se retrasará de 2 a 3 semanas.
- En la zona 5 (Europa Central, Escandinavia), la floración se retrasará de 3 a 5 semanas.