Melocotonero Flatqueen

El Prunus persica Flatqueen® (Regalcake 34) es una variedad de melocotonero muy vigorosa y productiva. El árbol de porte erecto produce melocotones planos de gran calibre, de un hermoso color rojo. Su pulpa blanca revela una excelente calidad gustativa, bien dulce. Bastante resistente, esta variedad puede cultivarse en la mayoría de las regiones, aunque el sur sigue siendo su zona predilecta. Sin embargo, su floración semi-tardía la hace menos sensible que otras a las heladas tardías de primavera.

El género Prunus, que incluye tanto árboles frutales como plantas ornamentales, árboles y arbustos, forma parte de la gran familia de las Rosáceas. En ella conviven la mayoría de nuestros otros frutales (manzano, Guinda, Albaricoquero...), plantas silvestres de nuestros campos y bosques y numerosas plantas ornamentales (Kerria, Fotinia, Amelanchier, Rosales...). El Prunus persica debe su nombre de especie a los griegos que, durante la expedición de Alejandro (siglo IV a.C.), lo descubrieron en Persia y lo bautizaron como manzana de Persia, malum persicum. Ignoraban entonces que este pequeño árbol, aunque cultivado desde hacía mucho tiempo en Persia, era en realidad originario del norte de China y Mongolia. En Francia, no fue hasta el reinado de Luis XIV cuando se empezó a descubrirlo y apreciarlo.
Flatqueen® es una variedad francesa de los obtentores A. y L. Maillard, que forma un pequeño árbol de porte erecto y abierto, que puede alcanzar entre 4,50 y 5 m de altura, con una envergadura de 3,5 a 4 m. Su crecimiento es vigoroso, la planta brota relativamente temprano al inicio de la temporada. La floración, en cambio, es semi-tardía, hacia finales de marzo y abril, lo que expone menos las flores al riesgo de heladas primaverales. La variedad es autopolinizante, lo que evita tener que plantar otro ejemplar como polinizador. Además, muestra una importante floribundidad, lo que le da un pequeño toque ornamental nada despreciable cuando las pequeñas flores rosa claro se abren. En cultivo intensivo en huertos profesionales, Flatqueen requiere un aclareo bastante importante. Se elimina parte de las flores para evitar que se formen demasiados frutos (sobre todo porque la tasa de cuajado, la transformación del ovario en fruto, es aquí excelente), con el fin de no perjudicar el engorde de los frutos. El calibre es en estas condiciones bastante grande en esta variedad, que suele producir frutos de 100 a 130 gramos. Alcanzando la madurez a partir de mediados de julio en las regiones del sur, en agosto más al norte, los melocotones son planos, con una epidermis gruesa de color rojo muy uniforme, cubriendo entre el 70 y el 90% de la superficie total del fruto. El hueso, de tamaño medio, es libre, lo que facilita el consumo del fruto. La pulpa blanca es lo suficientemente firme, con una textura fina y jugosa. Aromática y dulce, resulta más azucarada que la de los frutos redondos. El melocotón se puede disfrutar crudo, cocido, azucarado, salado, flambeado, helado o desglasado. Combina muy bien con vino y ciertas carnes, como el pato. Se encuentra en numerosas recetas, especialmente de mermeladas, compotas, pastelería... Los frutos de Flatqueen tienen la particularidad de ser poco sensibles a las enfermedades de conservación.

Muy productivo y fácil de cultivar, el Melocotonero Flatqueen es especialmente poco sensible a un déficit de frío invernal que, en otras variedades, provoca la caída de las yemas. Puede ser el punto de partida de un pequeño huerto donde podrás asociarlo con otros frutales originales, como el Guinda Bigarreau 'Stark Gold'. Este árbol autopolinizante produce cerezas de color amarillo dorado que causan sorpresa, aportándole también un toque ornamental. Para mantener un tono tanto ornamental como gustativo, el Diospyros kaki 'Korea' se impone como una evidencia. No solo este Caqui te ofrecerá deliciosos frutos tardíos en la temporada, a partir de octubre, sino que estos son especialmente decorativos y visibles cuando el árbol ha perdido sus hojas. Y estas, antes de caer, te ofrecerán un espectáculo de colores flamígeros.