Las salvias, salvia: plantación, poda, cuidado

Botánica

Las salvias forman un grupo muy diverso que agrupa entre 900 y 1000 especies. Son plantas anuales, bienales o viváceas. Algunas de ellas son arbustivas y pueden formar matas. Pueden ser caducifolias o persistentes. Tienen un área de repartición muy amplia, ya que se encuentran en casi todos los continentes. La salvia officinal crece en el norte de África y el sur de Europa, alrededor de la cuenca mediterránea. Salvia canariensis es una salvia endémica de las Islas Canarias (no crece en ningún otro lugar). En Francia, en la naturaleza, se encuentran diferentes especies, como Salvia pratensis, Salvia glutinosa o Salvia sclarea… así como varias salvias que se han naturalizado.

Las salvias pertenecen a la familia botánica de las lamiáceas. Esta incluye muchas plantas medicinales y aromáticas. Las lamiáceas se reconocen por diferentes criterios: flores con dos labios, tallos cuadrados, hojas opuestas, a menudo simples y dentadas… Agrupan entre 6000 y 7000 especies. Entre ellas se encuentran la lavanda, la menta, el romero, el orégano… así como plantas cultivadas por su interés estético: bergamota silvestre, menta de gato, stachys…

Etimológicamente, el nombre científico Salvia proviene del latín Salvare, que significa salvar o curar, en alusión a sus numerosas propiedades medicinales. Estas hicieron que la planta fuera muy cultivada en la Edad Media. Hoy en día, las salvias más utilizadas por sus propiedades aromáticas y medicinales son la salvia officinal y la esclarea. Este carácter medicinal se debe a la presencia en sus tejidos de glándulas de aceites esenciales. Esto también les da su olor particular cuando se frotan las hojas.

La mayoría de las salvias cultivadas son viváceas, pero también hay algunas especies anuales. A veces, algunas salvias viváceas no resistentes se cultivan como anuales.

Las salvias son plantas de crecimiento bastante rápido. La mayoría miden entre 50 cm y 1 m de altura. Sin embargo, Salvia caespitosa mide solo 15 cm de alto, mientras que Salvia uliginosa, la salvia celeste, tiene un porte muy esbelto: presenta largos tallos que pueden alcanzar 1,5 a 2 m de altura. Algunas especies de salvias forman verdaderos arbustos pequeños. La salvia officinal tiene un tamaño medio, generalmente alrededor de 70-80 cm de alto, aunque también hay variedades compactas. Estas a veces tienen un porte en cojín, lo que las convierte en buenas plantas cubresuelos, como en el caso de Salvia officinalis ‘Bergarrten’.

El tallo de las salvias es cuadrado, tiene cuatro ángulos. A veces es leñoso en la base. Adquiere un bonito tono púrpura en Salvia involucrata, ofreciendo un contraste muy bonito con el follaje verde claro… ¡Sobre todo porque este tono violáceo se extiende hasta las venas de las hojas!

Según las diferentes variedades, las salvias florecen entre finales de primavera y otoño. Sus flores no ocurren todas al mismo tiempo – algunas son bastante tempranas y otras más tardías… Esto permite escalonar las floraciones: ¡combina diferentes variedades para disfrutarlas más tiempo! La salvia officinal es una de las más tempranas: florece a partir de mayo y hasta julio-agosto. Las especies Salvia nemorosa, Salvia splendens y Salvia farinacea florecen en pleno verano, mientras que Salvia guaranitica y Salvia elegans florecen en otoño. La floración de las salvias dura bastante tiempo. Salvia microphylla, por ejemplo, florece desde mayo-junio hasta las heladas. A veces, las salvias ofrecen una segunda floración si se podan las flores marchitas.

¡La diversidad de las flores de salvia! Salvia ‘Rêve Rouge’, Salvia guaranitica (foto T. Kiya), Salvia greggii ‘Icing Sugar’ y Salvia patens ‘White Trophy‘

Las flores se agrupan en espigas o panículas que se elevan hacia el cielo. Pueden estar agrupadas en niveles alrededor del tallo, como en Salvia verticillata. A veces, las salvias presentan multitud de pequeñas flores, y es el conjunto, la totalidad de la espiga lo que es decorativo. Así, Salvia nemorosa tiene flores muy pequeñas, que no superan 1 cm de longitud. Otras veces, las flores son mucho más grandes y decorativas individualmente. Las de Salvia guaranitica, Salvia splendens y Salvia involucrata pueden alcanzar 5 cm de longitud.

Las salvias ofrecen una importante diversidad de colores, a menudo suaves y luminosos, pero que pueden ser muy intensos. Hay una gran variedad de azules – violetas, con matices muy bonitos y a veces tonos muy potentes, azul eléctrico o azul noche. Salvia nemorosa tiene flores de un azul violeta realmente intenso. Algunas salvias tienen floraciones muy vivas: las Salvia coccinea y splendens destacan por sus tonos rojo brillante. Es más raro, pero algunas salvias tienen flores amarillas, como en Salvia glutinosa. También hay variedades con flores blancas. Es el caso de Salvia leucantha, que, como para compensar su falta de color, se adorna con un cáliz magnífico, de un azul profundo y aterciopelado. En cuanto a Salvia discolor, ofrece espléndidas flores de un tono casi negro. ¡También hay salvias bicolor, como Salvia microphylla ‘Hot Lips’!

Las flores están compuestas por cinco pétalos soldados en un tubo que se abre en dos labios. El labio superior forma un casco, mientras que el inferior está más extendido, aplanado. Algunas especies tienen un labelo (labio inferior) muy desarrollado y decorativo (Salvia microphylla, Salvia jamensis…), siendo el labio superior extremadamente reducido, poco visible. Otras veces es lo contrario, el labio superior es muy grande y forma un casco (Salvia pratensis…), a veces alargado. Las flores también tienen cuatro estambres: dos largos y dos cortos. El tubo de la corola es muy largo en Salvia elegans, dando a la flor mucha finura. Alrededor de los pétalos, hay cinco sépalos soldados en un tubo, que puede adquirir bonitos colores. Las flores de la esclarea tienen grandes brácteas, muy decorativas y a veces coloreadas.

La salvia es una planta melífera, rica en néctar: atrae a los polinizadores, abejas, mariposas… Las flores de las salvias están adaptadas a los insectos: se posan en el labio inferior (que actúa como pista de aterrizaje) para consumir el néctar, mientras que los estambres, colocados contra el labio superior, se doblan sobre la espalda del insecto, para que lleve consigo el polen.

Salvia pratensis, Salvia nemorosa ‘Caramia’ y Salvia nemorosa ‘Caradonna’ (foto Averater)

Las salvias tienen un follaje aromático, que ofrece diferentes aromas: piña (Salvia elegans y Salvia rutilans), grosella (Salvia discolor), anís (Salvia guaranitica)… En varias especies, las hojas se usan en cocina, por ejemplo para aromatizar la carne, o en infusión por sus propiedades medicinales.

Aunque el follaje de las salvias ornamentales suele ser verde, también puede ser gris, azulado, púrpura… La salvia officinal, la especie tipo, tiene hojas de color gris-verde. Pero las diferentes variedades que ha generado ofrecen toda una gama de colores. Salvia officinalis ‘Icterina’ destaca por su follaje muy luminoso, abigarrado de amarillo. Las hojas son grises en la variedad ‘Bergarten’, púrpuras en la variedad ‘Purpurascens’… Pero lo más sorprendente es sin duda la variedad ‘Tricolor’: con hojas gris-verde, abigarradas de blanco crema y matizadas de púrpura. En cuanto a la salvia piña ‘Golden Delicious’, tiene un follaje dorado que, combinado con sus flores rojo vivo, hace que la planta sea extremadamente luminosa. Las hojas de la Salvia argentea son muy diferentes a todas las demás salvias: son enormes, muy anchas y cubiertas de pelos, con un tono francamente plateado.

Las hojas suelen ser ovaladas u oblongas, a veces bastante triangulares, anchas en la base y estrechas en punta en el extremo. La mayoría de las variedades tienen hojas dentadas en el borde de la lámina foliar. La inmensa mayoría de las especies tiene hojas enteras, excepto Salvia jurisicii, que tiene hojas sorprendentes, muy diferentes a las demás especies: están divididas en folíolos extremadamente finos, lineales, lo que les da un aspecto plumoso. Las hojas de las salvias suelen tener una textura suave, como afieltrada. A menudo son vellosas o suaves (Salvia officinalis). Están gofradas en la esclarea.

Las salvias ofrecen follajes muy variados: Salvia officinalis ‘Grower’s Friend’, Salvia involucrata, Salvia tiliifolia y Salvia argentea ‘Artemis’

Las hojas son opuestas: están dispuestas de dos en dos en los tallos, una frente a la otra. La salvia officinal y Salvia nemorosa tienen hojas de tamaño intermedio, que miden entre 5 y 10 cm de largo. También hay especies con hojas pequeñas (men

Las principales variedades de salvia

Las variedades más populares

Nuestras variedades favoritas

Otras variedades por descubrir

Salvia nemorosa Caradonna

Muy popular, la salvia ‘Caradonna’ es una planta magnífica que presenta espigas finas y esbeltas, compuestas de pequeñas flores de un violeta muy intenso.

• Periodo de floración Junio hasta Octubre
• Altura en la madurez 50 cm

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Salvia nemorosa Mainacht

Esta salvia de bosque luce durante todo el verano flores de un azul violeta profundo, agrupadas en espigas. Es muy resistente.

• Periodo de floración Junio hasta Octubre
• Altura en la madurez 60 cm

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Salvia nemorosa Schneehügel

Esta variedad ofrece una generosa floración blanca que ilumina los macizos desde principios hasta finales del verano. Sus flores se agrupan en espigas terminales erguidas hacia el cielo.

• Periodo de floración Julio hasta Octubre
• Altura en la madurez 50 cm

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Salvia real Berggarten

Esta salvia officinal forma una mata redondeada de follaje gris y pelusa. Sus hojas son aromáticas, puedes cosecharlas para aromatizar platos o por sus propiedades medicinales. Esta variedad también es una buena planta cubresuelos.

• Periodo de floración Julio, Agosto
• Altura en la madurez 80 cm

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Salvia uliginosa African Skies - Salvia celeste

Se trata de una gran salvia de porte muy aireado. Presenta largos tallos erguidos, bastante flexibles, en cuyas cimas se agrupan bonitas flores azul cielo.

• Periodo de floración Septiembre hasta Noviembre
• Altura en la madurez 1,50 m

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Salvia guaranitica Black and Blue - Salvia azul

Esta gran salvia, casi arbustiva, es apreciada por sus hermosas flores de un azul eléctrico, muy profundo, realzadas por los sépalos de color oscuro. También presenta grandes hojas verde tierno.

• Periodo de floración Septiembre hasta Noviembre
• Altura en la madurez 1,75 m

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Salvia buchananii Love and Wishes

Esta salvia posee tallos púrpuras, sobre los cuales se disponen flores en espigas, de un tono rosa oscuro – purpúreo, casi rojo. Ofrecen un bonito contraste con los sépalos ligeramente más oscuros.

• Periodo de floración Agosto hasta Noviembre
• Altura en la madurez 55 cm

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Salvia jamensis Violette de Loire

Esta variedad ofrece pequeñas flores violetas matizadas de azul oscuro, con labio inferior ancho y aplanado.

• Periodo de floración Junio hasta Diciembre
• Altura en la madurez 60 cm

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Salvia microphylla Royal Bumble - Salvia rosa

Se trata de una salvia de porte tupido, que presenta pequeñas flores rojo vivo, con labio inferior muy desarrollado. Los tallos y sépalos tienen un tono más oscuro, lo que da más intensidad a la floración. ¡Ha sido galardonada con el Award of Garden Merit por la Royal Horticulture Society (RHS)!

• Periodo de floración Junio hasta Diciembre
• Altura en la madurez 60 cm

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Salvia pratensis - Salvia de prados

La Salvia de prados luce hermosas flores azules en espigas. ¡También es una planta medicinal! Se encuentra en la naturaleza en Francia.

• Periodo de floración Julio hasta Septiembre
• Altura en la madurez 75 cm

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Salvia piña Ananas

Originaria de México, se trata de una planta bastante grande que presenta hermosas flores rojo vivo. Su follaje tiene un sorprendente aroma a piña, y se puede utilizar en cocina, especialmente en platos exóticos o postres.

• Periodo de floración Octubre hasta Diciembre
• Altura en la madurez 80 cm

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Salvia involucrata Bethelii

Muy diferente a otras variedades, Salvia involucrata ‘Bethelii’ es una gran salvia que presenta espigas florales rosa vivo muy alargadas, por ser tubulares. Sus tallos son purpúreos y su follaje es de un verde muy luminoso.

• Periodo de floración Agosto hasta Diciembre
• Altura en la madurez 1,30 m

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Salvia - Salvia discolor

Esta salvia ofrece sorprendentes flores casi negras. ¡Su follaje tiene un aroma a grosella!

• Periodo de floración Julio hasta Octubre
• Altura en la madurez 60 cm

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Plantar la salvia

¿Dónde plantar?

La salvia aprecia las exposiciones cálidas; plántala preferiblemente a pleno sol, o bajo una sombra ligera. Instalada al sol, ofrecerá un follaje aún más rico en aromas. En el norte de Francia, es importante darle un lugar muy soleado, no dudes en plantarla contra un muro orientado al sur. En regiones más cálidas, puedes instalarla bajo una sombra ligera. También podemos encontrar algunas salvias que aman la sombra: Salvia glutinosa, Salvia koyamae… ¡para instalar en sotobosque!

En general, las salvias necesitan ser cultivadas en un terreno perfectamente drenado. Realmente no les gusta la humedad (¡especialmente en invierno!). Planta en un suelo más bien seco, profundo, filtrante y ligero. La salvia officinalis crece bien incluso en suelos pobres y pedregosos. Si tu terreno es arcilloso, será absolutamente necesario mejorar el drenaje: mezcla con la tierra pozzolana o grava, y planta sobre un montículo para que el agua pueda escurrirse. La salvia officinalis también aprecia los terrenos más bien calcáreos. También es preferible plantar las salvias en un lugar protegido del viento.

Aunque la mayoría de las salvias aprecian los suelos drenantes y más bien secos, la salvia celeste, Salvia uliginosa, necesita un terreno fresco, incluso húmedo. Del mismo modo, Salvia involucrata ama los suelos ricos y fértiles, y tolera bastante bien los terrenos frescos. La salvia glutinosa, Salvia glutinosa, es también una especie que aprecia la frescura.

Algunas especies son perfectas para las rocallas: Salvia caespitosa, Salvia jurisicii… La más adaptada a los jardines secos es quizás Salvia pachyphylla, la Salvia del desierto. Algunas salvias no resistentes preferirán ser cultivadas en invernadero frío.

Si tu terreno no es adecuado para el cultivo de salvias (suelo demasiado pesado, arcilloso, húmedo…), plántalas en macetas o jardineras, que colocarás por ejemplo en un balcón. Instala una capa de drenaje en el fondo, y planta en una mezcla de sustrato y arena. Del mismo modo, cultiva en macetas las especies no resistentes: podrás llevarlas fácilmente al interior en invierno para protegerlas del frío.

No dudes en instalar la salvia en el huerto, junto a otras plantas aromáticas y hortalizas: ahuyenta algunos insectos dañinos, como la oruga de la col, y atrae a los polinizadores.

¿Cuándo plantar?

El mejor momento para plantar la salvia es la primavera, hacia los meses de abril y mayo.

¿Cómo plantar?

Si tu terreno es pesado, arcilloso, aporta materiales drenantes y planta sobre un montículo. De lo contrario, prefiere instalar la salvia en maceta. En terreno abierto, para la salvia officinalis, respeta una distancia de aproximadamente 40 cm entre cada planta.

1. Cava un hoyo de plantación, dos veces más grande que el cepellón. Mejora tu suelo si es necesario: aporte de grava o pozzolana para drenar, o de compost para enriquecerlo un poco… Prepara un montículo para elevar la planta si tu tierra es pesada y retiene el agua.
2. Planta la salvia en el hoyo. La parte superior del cepellón debe estar al nivel del suelo. Vuelve a colocar la tierra alrededor y aprieta ligeramente.
3. Riega.
4. Coloca eventualmente un acolchado al pie de la planta para evitar que crezcan malas hierbas.

Puedes plantar tu salvia en macetas o jardineras. Coloca una capa de drenaje en el fondo (trozos de maceta, bolas de arcilla, pozzolana…). Coloca el sustrato, instala la planta, cubre con tierra y riega.

# La poda y el mantenimiento de la salvia La salvia es una planta aromática muy apreciada en el jardín, tanto por sus cualidades culinarias como ornamentales. Para mantenerla en buen estado y favorecer su crecimiento, es importante realizar una poda adecuada y seguir algunos consejos de mantenimiento. ## Cuándo podar la salvia - **Poda de primavera**: A principios de primavera, realiza una poda de limpieza eliminando las ramas secas o dañadas. - **Poda después de la floración**: Tras la floración, corta los tallos florales para estimular un nuevo crecimiento. - **Poda de formación**: Si deseas dar forma a la planta, hazlo a finales de invierno. ## Cómo podar correctamente 1. Utiliza tijeras de podar limpias y afiladas 2. Corta justo por encima de un par de hojas o yemas 3. Elimina aproximadamente un tercio de la planta 4. No podes demasiado cerca del suelo para no debilitar la planta ## Mantenimiento de la salvia - **Riego**: Moderado, la salvia prefiere suelos bien drenados y tolera bien la sequía. - **Abono**: Aplicar un poco de compost en primavera. - **Protección invernal**: En climas fríos, protege la base con mantillo. - **Renovación**: Cada 3-4 años, considera renovar las plantas ya que tienden a lignificarse. Con estos cuidados, tu salvia mantendrá un porte compacto y seguirá produciendo abundantes hojas aromáticas durante toda la temporada.

La mayoría de las salvias pueden prescindir de riegos, pero es preferible aportar un poco de agua en caso de sequía intensa, para garantizar una floración generosa. Riega con moderación (espera cada vez que la tierra esté bien seca), ya que la salvia teme el exceso de humedad, especialmente en invierno. También hay algunas especies que prefieren suelos frescos, como Salvia uliginosa, la Salvia celeste, y que necesitarán riegos más regulares.

Instala una capa de acolchado para limitar el crecimiento de malas hierbas y proteger la planta del frío en invierno.

Es importante podar las plantas de salvia a finales del invierno. Esto permite limpiar la mata y darle una bonita forma, además de favorecer la aparición de nuevos brotes vigorosos. Las salvias toleran podas severas. Las especies arbustivas pueden reducirse a la mitad, mientras que las salvias herbáceas pueden podarse al ras del suelo. Elimina las ramas muertas o dañadas. También puedes realizar podas durante la temporada, para estimular a la planta a ramificarse y hacerla más tupida. ¡Te recomendamos también cortar regularmente las flores marchitas para favorecer la aparición de nuevas flores! Es frecuente que Salvia nemorosa ofrezca una segunda floración cuando se podan los tallos marchitos.

Es preferible renovar las plantas cada cinco años en promedio, ya que pueden acabar agotándose. No dudes en dividirlas, esto les devolverá vigor, y podrás plantarlas en otro lugar de tu jardín.

Te recomendamos aportar compost bien descompuesto en primavera. Puedes colocarlo al pie de tus plantas e integrarlo al suelo con un ligero escardado. Si cultivas la salvia en macetas, piensa también en aportarle un poco de fertilizante.

La recolección de hojas de salvia officinalis y esclarea puede realizarse desde primavera hasta otoño. Empieza a recolectar hojas una vez que la planta esté bien establecida y bastante tupida. (¡Evita despojarla de su follaje justo después de la plantación!) Recolecta las hojas, luego úsalas frescas o déjalas secar. Para disfrutar al máximo de sus aromas, es preferible recogerlas por la mañana y antes de la floración, y recolectar más bien las hojas jóvenes que las más viejas.

Las salvias son sensibles a algunas enfermedades criptogámicas, que se desarrollan debido al exceso de humedad. Así, si observas en las hojas manchas blancas con aspecto polvoriento, está afectada por el oídio. También puede verse afectada por el Botrytis. En cuanto a plagas, puedes tener problemas con pulgones o arañas rojas. También puede ocurrir que caracoles y babosas roan los brotes jóvenes.

Propagación: sembrar, dividir y esquejar la salvia

La salvia se puede multiplicar mediante varias técnicas diferentes. Para la salvia officinal, te recomendamos más el esqueje que la siembra, ya que obtendrás nuevas plantas más fácil y rápidamente.

La siembra

Siembra las especies anuales en marzo, bajo cubierta; y las viváceas, como la Salvia officinalis, un poco más tarde, en primavera. Puedes sembrar la salvia officinal directamente en el terreno abierto o en macetas.

En terreno abierto:

1. Prepara el suelo afinando el lecho de siembra y rompiendo los terrones más grandes. Puedes añadir arena gruesa si tu tierra tiende a retener agua. Añade también un poco de sustrato.
2. Coloca las semillas en el suelo. Puedes sembrarlas en hoyos, en grupos de 4-5 semillas.
3. Cúbrelas con una fina capa de sustrato.
4. Riega con un chorro fino.

Sigue regando regularmente para que el sustrato permanezca húmedo hasta la germinación. Podrás aclarar una vez que las plántulas hayan crecido, para conservar solo las más bonitas.

En macetas:

1. Coge una maceta y coloca una mezcla de sustrato y arena.
2. Reparte las semillas en la superficie.
3. Cúbrelas con una fina capa de sustrato, luego aprieta ligeramente.
4. Riega con un chorro fino.

Coloca la maceta bajo cubierta, en un lugar luminoso. La temperatura debe ser de unos 20 °C. Mantén el sustrato ligeramente húmedo hasta la germinación. Trasplanta los brotes jóvenes una vez que hayan alcanzado un tamaño que permita su manipulación.

La división

Puedes multiplicar la salvia dividiendo los tocones en primavera. Algunas variedades se prestan mejor que otras. La Salvia uliginosa, por ejemplo, tiene un rizoma rastrero que la hace bastante fácil de multiplicar de esta manera. La división es una buena técnica para regenerar las plantas y evitar que se agoten.

Elige una planta bastante tupida, de varios años de edad. Sácala de la tierra cavando lo suficientemente ancho para no dañar las raíces. Sepárala en varios trozos, asegurándote de que cada fragmento tenga raíces. No dudes en reducir el follaje. Vuelve a plantar los fragmentos en otro lugar o en macetas. Riega.

El esqueje

Las salvias se multiplican por esquejes de tallos herbáceos en primavera, hacia el mes de junio.

1. Toma un tallo de unos diez centímetros de largo en el extremo de una rama que no tenga flores.
2. Retira las hojas de la base, conservando solo algunas en la parte superior del tallo. Corta la base de forma limpia justo debajo de un nudo.
3. Prepara una maceta llenándola con una mezcla de sustrato y arena. Humedécela.
4. Sumerge opcionalmente la base del tallo en hormona de enraizamiento.
5. Planta el esqueje y aprieta alrededor para asegurar un buen contacto entre el sustrato y el tallo.
6. Puedes colocar una bolsa de plástico sobre la maceta para crear un ambiente húmedo.

Coloca la maceta en un lugar luminoso, sin sol directo. Asegúrate de que el sustrato permanezca fresco hasta que el esqueje desarrolle raíces. Luego podrás plantarlo en el jardín o trasplantarlo a una maceta más grande.

→ Descubre más sobre la técnica del esqueje de salvia arbustiva en nuestro tutorial.

El acodo

La salvia tiende espontáneamente a acodarse cuando sus tallos rastreros tocan el suelo. Toma tallos que hayan echado raíces, separándolos de la planta madre, y vuelve a plantarlos en otro lugar.

Si no, también puedes provocar el enraizamiento de las ramas de tu salvia para crear acodos. Elige un tallo largo, relativamente flexible, y colócalo en la tierra en un segmento que no tenga hojas. Sujétalo en su lugar con ganchos. Riega. Se formarán raíces en la parte enterrada. Luego podrás separar el acodo de la planta original. Plántalo en terreno abierto o en maceta.

Asociar la salvia en el jardín

La salvia officinalis y la esclarea encontrarán naturalmente su lugar en un pequeño jardín amurallado, que combina plantas utilitarias (hortalizas, aromáticas y medicinales) con flores, además de algunos arbustos y árboles frutales. Puedes colocar las salvias junto a otras plantas aromáticas como la menta, el orégano, el romero o la ajedrea. Añade flores comestibles y plantas medicinales, que podrás usar para infusiones. Planta, por ejemplo, la salvia con consuelda, borraja, angélica o acianos, y, por supuesto, añade hortalizas… Además, la salvia repele ciertas plagas y atrae abejas e insectos beneficiosos.

También puedes integrar la salvia en un macizo o mixed-border. Plántala junto a una multitud de flores coloridas: Menta de gato, Leucanthemum, Zinnia, Equináceas, Delphinium, Cosmos, Dalias… Las flores azul-violet de las salvias nemorosa combinan muy bien con rosales. Crea una escena preciosa asociándolas con el rosal ‘Gertrude Jekyll’ y el Phlox carolina ‘Bill Baker’. Puedes diseñar un macizo al estilo «jardín de cottage», con una profusión de flores y follajes entrelazados, favoreciendo tonos pastel suaves. Este tipo de jardín tiene un aire natural, por lo frondoso, y romántico.

Salvia nemorosa con el rosal ‘Gertrude Jekyll’ y el Phlox cardina ‘Bill Baker’ (foto Friedrich Strauss – MAP)

Aprovecha la floración colorida de las salvias para crear contrastes y armonías… Las salvias ofrecen variedad de tonos azules: desde celeste hasta azul noche, pasando por azules eléctricos y azul-violetas. Diseña un jardín azul, de efecto relajante, privilegiando salvias nemorosa y añadiendo flores blancas. Por ejemplo, plántalas junto a lupinos, campanillas, leucanthemum y phlox. También combinan bien con las flores delicadas de amapolas y alliums.

Algunas salvias, de porte muy aireado, alzan sus espigas largas y finas hacia el cielo. Tienen un aire suave y ligero que les permite integrarse fácilmente en jardines naturalistas. Plántalas entre hierbas altas y gramíneas como Stipa tenuifolia… Se fundirán en el paisaje, aportando toques de color sutiles. Combínalas también con las floraciones aéreas de aquileas o la verbena de la Patagonia… Plantas de porte suelto que transmiten sensación de libertad.

Aprovecha la resistencia de las salvias a la sequía para crear un jardín seco, de bajo mantenimiento. Elige un lugar soleado y diseña una rocalla o macizo mineral. Mejora el drenaje elevando el macizo o añadiendo materiales drenantes (pozzolana, grava…). Coloca la salvia junto a otras plantas de terrenos secos: aquileas, gramíneas, Eryngium, Euphorbia myrsinites, Centranthus…

Otra idea original sería crear un rincón con plantas de textura suave. Elige la salvia blanca, Salvia argentea, de grandes hojas vellosas y suaves al tacto. Plántala con Stachys byzantina, la gramínea Lagurus ovatus o Cotula hispida. Crea un jardín sensorial con follajes grises y vellosos, y espigas florales de gramíneas. Acompaña visualmente estos follajes con flores blancas y ligeras para un jardín atemporal.

Por último, ¡puedes combinar distintas variedades de salvias, tempranas y tardías, para disfrutar de una floración prolongada desde primavera hasta otoño!

¡Puedes integrar las salvias en un jardín seco! A la izquierda, Verbascum ‘Polarsommer’, Eryngium oliverianum, Centranthus, Salvia caradonna, Stipa tenuifolia (foto Nathalie Pasquel – MAP / Paisajista Robert Myers). A la derecha, Verbascum ‘Polarsommer’, Salvia caradonna, Euphorbia myrsinites (foto Nathalie Pasquel – MAP)

¿Lo sabías?

• Una planta con múltiples virtudes

La salvia es una planta que se cultivaba y utilizaba mucho en la Edad Media por sus numerosas propiedades, resumidas en el dicho: «Quien tiene salvia en su jardín no necesita médico». Es una excelente planta para regular el sistema hormonal femenino. Calma los sofocos relacionados con la menopausia y regula el ciclo menstrual. También es antiséptica y cicatrizante, facilita la digestión, alivia el dolor de garganta y las picaduras de insectos. Además, tiene un efecto estimulante y tonificante.

• Otros usos

La salvia Salvia hispanica, originaria de México, produce las semillas de chía: semillas comestibles muy ricas en nutrientes que se pueden incorporar en ensaladas, postres o muesli, así como en muchos platos salados… Las hojas de la salvia blanca, Salvia apiana, a veces se utilizan para purificar el aire de la casa. En el comercio se encuentran varitas de salvia que se queman como incienso. También se elabora agua floral (hidrolato) de salvia officinalis, con propiedades purificantes y reequilibrantes. Por último, las flores de la salvia officinalis y de la salvia piña son comestibles… ¡Puedes añadirlas a ensaladas y postres!