Eryngium alpinum Blue Star - Panicaut

El Eryngium alpinum Blue Star es una selección de Eringio de los Alpes que presenta una flora aún más colorida que la del panicaut silvestre que crece en grandes colonias en el valle del Fournel, en los Altos Alpes. La planta produce en verano umbelas de flores reunidas en capitula oblongos, rodeados de una gola de brácteas espinosas notablemente cinceladas y de un magnífico color azul acero con reflejos metálicos. A ras de suelo se extiende una roseta de hojas palmeadas con reflejos gris-azulados. Un cardo vivácea muy hermoso - y espinoso - para incluir en macizos campestres, en rocallas, en ramos frescos o secos.

El Eryngium alpinum Blue Star es una planta vivácea de la familia de las apiáceas (umbelíferas). El Eringio de los Alpes clásico es una especie montañosa originaria de Europa del Este y del Oeste, que cuenta con un estatus de protección en nuestros Alpes franceses. En la naturaleza, se encuentra exclusivamente en suelos calizos, pero bastante ricos en humus y que permanecen siempre ligeramente húmedos. En cultivo, se adapta bien a climas marítimos templados, pero evita las regiones demasiado cálidas en verano. El cultivar Blue Star es resistente hasta -20 °C. Se trata de una planta vivácea cuya raíz primaria se hunde profundamente en el suelo. Este Eringio desarrolla una roseta de hojas basales de 8 a 15 cm de largo, cordiformes, divididas, ligeramente espinosas, de un verde azulado, que adquieren con el calor un tono más grisáceo. La flora aparece entre junio y finales de julio, según el clima. Tallos de color gris-azulado de 60-70 cm de altura, provistos de algunas hojas pequeñas, portan en su extremo inflorescencias ramificadas organizadas en umbelas. Cada ramificación, de color más violáceo, lleva una inflorescencia llamada capitulum, de forma largamente ovoide y de 2 a 4 cm de largo, acompañados de brácteas finamente divididas, de unos quince cm de ancho, muy decorativas, con espinas flexibles. Las flores secas se mantienen bien en ramos secos. Esta planta tiene una duración de vida limitada, pero se resiembra fácilmente en suelos pedregosos y profundos.

El Eryngium alpinum 'Blue Star' se utiliza muy bien en rocallas, macizos o jardines silvestres en compañía de equináceas, Lychnis coronaria, grandes margaritas, Papaver orientale, gramíneas. Esta planta es hermosa en todas partes, sin eclipsar otras flores. Su crecimiento rápido es una bendición para jardines recién creados, o para ocupar los espacios dejados libres por un invierno demasiado riguroso. Las flores cortadas semiabiertas son espléndidas en ramos secos y permiten realizar maravillosos decorados de mesa en Navidad.