Naranja agria Bizzaria

El Naranjo Bizzaria o "Bizzaria de Florencia" es una verdadera curiosidad botánica, tan ornamental como fascinante. Este cítrico raro, fruto de la unión entre el Cítrico Mano de Buda (Citrus medica) y el Naranjo (Citrus x aurantium), destaca por sus frutos perfectamente únicos. Elegante, este arbusto se viste de hermosas hojas persistentes, produce flores blancas con un perfume suave y luego frutos realmente extraños. Cualidades que lo convierten en una planta ideal para adornar jardines mediterráneos o terrazas soleadas. Esta variedad es resistente hasta aproximadamente -7°C, por lo que su cultivo en terreno abierto estará reservado a climas templados y jardines protegidos.

El Naranjo Bizzaria (Citrus x aurantium 'Bizzaria') es una quimera vegetal resultante de la fusión física entre un naranjo y un cítrico Mano de Buda. Esta curiosidad botánica fue descubierta en 1644 por un jardinero en Toscana, Italia. Las quimeras de injerto, como la Bizzaria, presentan características de las dos plantas parentales en un mismo individuo, lo que las hace especialmente fascinantes para botánicos y coleccionistas.

La Bizzaria adopta un porte compacto y redondeado. En terreno abierto, puede alcanzar una altura de 3 a 4 m y un ancho de 1,5 a 2,5 m. Su crecimiento es moderado, con un aumento anual de 30 a 40 cm después de los dos primeros años de plantación. Sus hojas son persistentes, ovaladas, coriáceas y de un verde brillante. Desprenden un aroma agradable al frotarlas, recordando a las especies de cítricos. Las flores, blancas y perfumadas, aparecen en primavera. Son de tamaño mediano, midiendo unos 2 a 3 cm de diámetro, y exhalan un perfume a neroli característico de los cítricos.

Los frutos de la Bizzaria son particularmente notables por su aspecto heterogéneo. En un mismo árbol, puedes observar frutos redondos y lisos similares a naranjas amargas, frutos cónicos y puntiagudos que recuerdan al cidro 'Florentina', así como frutos con características intermedias y motivos estriados o abultados. En madurez, el color de los frutos varía del amarillo al verde pasando por el naranja, reflejando la combinación de las dos especies parentales. El jugo de los frutos es dulce y azucarado, mientras que la corteza es amarga. Estos frutos pueden usarse para hacer mermeladas, confituras amargas o siropes, y la corteza puede aromatizar platos salados o licores.

Como todos los Citrus, la Bizzaria contiene en sus hojas, flores y frutos bolsas de aceite esencial a menudo visibles a simple vista, de las que se extrae por destilación (flor y hojas) o prensado (cáscara) aceite esencial.
La mayoría de los cítricos prosperan en terreno abierto en las regiones costeras mediterráneas, donde encuentran el calor que necesitan todo el año. En otros lugares, se cultivarán en macetas y se resguardarán ante los primeros fríos. Algo sensible al frío, la Bizzaria comienza a sufrir con temperaturas bajo -6°C, especialmente sus frutos.

El Naranjo Bizzaria, como la mayoría de los cítricos, es un arbusto autopolinizante, lo que significa que un solo individuo basta para una polinización completa y asegurar la fructificación. Sin embargo, si tu cítrico permanece siempre en interior, ocasionalmente deberás dejar actuar a los polinizadores o, si te sientes hábil, realizar una polinización manual con pincel.