Consejos para cultivar coles de Bruselas con éxito

La ubicación y el suelo

El Col de Bruselas es una hortaliza mucho menos exigente que la mayoría de las coles. Se desarrolla bien al sol, en un suelo moderadamente fértil. Es especialmente sensible a los excesos de nitrógeno, que provocan la formación de cogollos demasiado pequeños o su apertura. No es muy tolerante en cuanto al pH del suelo, que deberá estar entre 5,6 y 6,5. En suelo ácido, habrá que procurar elevar gradualmente este pH mediante aportes de calcio en forma de Dolomita o Cal.

En el huerto, se asocia favorablemente con la chirivía, el calabacín y el puerro, pero evita plantarlo cerca de las escarolas y el rábano negro.

¿Cuándo y cómo sembrar los repollitos de Bruselas?

En general, los repollitos de Bruselas se siembran en marzo-abril y se plantan en mayo-junio. Pero, a cada variedad corresponde un período de siembra ideal: esta información figura en el sobre de semillas, es importante consultarla. En cuanto a la elección de variedades, algunas como ‘Jade Cross F1’ son particularmente precoces y otras, como ‘Sanda’, más bien tardías: combinarlas te permitirá cosechar durante un período muy largo.

Puedes proceder por siembra directa en el lugar o preparar planteles que luego se instalarán en el jardín en su ubicación definitiva.

Preparación de planteles

• Bajo cubierta calefaccionada a finales del invierno, en invernadero frío o en semillero en el jardín el resto del año, siembra las semillas a una profundidad de 1 cm en un buen sustrato para siembra
• Cubre ligeramente con sustrato o vermiculita
• No olvides mantener el sustrato húmedo pero no encharcado

Cuando los planteros te parezcan lo suficientemente fuertes para ser manipulados, trasplántalos a macetas si es necesario y, para las siembras bajo cubierta calefaccionada, acostúmbralos gradualmente a temperaturas más frescas antes de trasplantarlos al jardín, cuando ya no haya riesgo de heladas.

Siembra directa

• En tierra correctamente enmendada y finamente trabajada, traza surcos de un centímetro de profundidad, espaciados 65 cm
• Siembra las semillas y cúbrelas con una fina capa de tierra
• Cuando las plántulas estén bien desarrolladas, realiza un aclareo conservando solo un plantón cada 65 cm aproximadamente.

¿Cuándo y cómo plantar los repollitos de Bruselas?

La preparación o compra de plantas para trasplantar es el método más utilizado. Una vez bien desarrollados, los plantones se instalan en el huerto en su lugar definitivo. Se plantan en un lugar soleado y protegido, en suelo calentado y bien preparado: desherbado, descompactado con una pala o una bio-horca, luego se rastrilla la tierra con un rastrillo para obtener una tierra fina.

• Espacia los plantones a 65 cm en todas direcciones (entre filas y entre cada planta en la fila).
• Sumerge el cepellón en agua unos momentos antes de la plantación.
• Cava un hoyo, coloca el plantón y cubre con tierra fina. Los plantones se entierran hasta las primeras hojas verdaderas: se formarán nuevas raíces a lo largo del tallo enterrado, lo que les asegurará un mejor anclaje al suelo.
• Los coles de Bruselas al desarrollarse en altura, se recomienda, en situaciones ventosas, rodrigar las plantas.
• Riega abundantemente.
• Para limitar los riegos, te recomendamos acolchar el suelo con finas capas sucesivas de césped cortado, si es posible mezcladas con hojas secas.
• Durante el cultivo, riega moderadamente pero con regularidad.

Mantenimiento y riego

El mantenimiento de estas coles consiste en realizar escardas, azadas y riegos regulares. Su crecimiento es lento, por lo que estas operaciones se repiten regularmente durante un largo período. Podrán espaciarse o reducirse considerablemente si acolchas el suelo, con finas capas sucesivas de césped previamente secado, por ejemplo.

Plagas y enfermedades posibles

Las coles son bastante sensibles a enfermedades y plagas. Durante el cultivo de la col de Bruselas, es posible que te encuentres con:

– la mosca de la col cuyas larvas devoran las raíces,

– la polilla del boj, cuyas orugas arrasan el follaje,

– la mosca de las agallas de la col que ataca a la yema central («col tuerta»),

– los escarabajos pulga que perforan las hojas de las brasicáceas en general.

Existen diferentes métodos de lucha contra estas plagas (collares de cartón contra la mosca, pulverización de Bacillus thuringiensis, recogida manual de orugas…), pero para mantenerlas alejadas, la mejor prevención consiste en colocar una malla antiinsectos.

En cuanto a enfermedades, la hernia de la col es la más virulenta. Se manifiesta por un marchitado del follaje asociado a la aparición de nudosidades en el collar y las raíces. No existe una solución natural, pero la mejor prevención consiste en respetar las rotaciones en el huerto no cultivando la col en el mismo lugar antes de al menos 5 años.

Para saber más, consulta nuestro artículo completo: Enfermedades y parásitos de la col

Cosecha

La cosecha de las coles de Bruselas tiene lugar de septiembre a diciembre, e incluso hasta marzo para las variedades más tardías como ‘Sanda’. Los pequeños cogollos se cortan con cuchillo o se desprenden con cuidado con la mano cuando alcanzan los 2/3 cm, comenzando por la parte inferior del tallo. Para las variedades tardías, se recomienda esperar a las primeras heladas: las coles desarrollarán un aroma más dulce.

Para saber más

• Descubre todo lo que necesitas saber sobre la col en nuestra ficha completa.