Consejos para cultivar con éxito coles chinas
Siembra, Plantación, mantenimiento
Contenido
Los col china son una de las hortalizas asiáticas más apreciadas. Aunque todavía son poco comunes en los puestos de los mercados, cada vez están más presentes en muchos huertos.
¿Cómo cultivar la col china? Descubre nuestros consejos para sembrarla, plantarla y cuidarla correctamente.
La ubicación y el suelo
El cultivo de las Coles chinas (Pé-tsaï y Pak Choï) no es complicado, pero es un poco más delicado que el de las coles clásicas.
En efecto, estas coles asiáticas requieren más calor aunque comparten las mismas exigencias que la mayoría de las coles: un suelo profundo, muy rico y una humedad regular.
Se plantan al sol, preferiblemente en un lugar protegido de los vientos fríos.
Siembra y Plantación
Los coles chinos pueden obtenerse a partir de plantones preparados por ti mismo o comprados, o sembrados directamente en el suelo.
- La siembra:
La siembra, en semillero o en maceta, tiene lugar de abril a mayo, en un lugar cálido, en casa o bajo cubierta calefaccionada. La siembra directa se realiza de mediados de junio a agosto.
A cada variedad de col le corresponde un período de siembra ideal: esta información figura en el paquete de semillas, ¡es importante consultarla!
- La plantación:
Una vez bien desarrollados, los plantones de col se instalan en el huerto en su lugar definitivo.
Se plantan a partir de junio, en suelo calentado y bien preparado: desherbado, descompactado y luego rastrillado para obtener una tierra fina. Durante el trasplante en terreno abierto, los plantones se entierran hasta las primeras hojas verdaderas: se formarán nuevas raíces a lo largo del tallo enterrado, lo que les asegurará un mejor anclaje al suelo.
Las distancias de plantación dependen del desarrollo de cada variedad. En general, se debe dejar una distancia de 40 cm en todas direcciones.
El riego
Los repollos chinos tienden a subir a flor prematuramente.
Para evitar este fenómeno, se recomienda:
- realizar riegos regulares ya que es el estrés hídrico lo que desencadena el fenómeno de crecimiento,
- privilegiar la siembra directa en regiones con veranos cálidos y secos.
También reducirás los riesgos de crecimiento acolchando el suelo, con finas capas sucesivas de césped previamente secado, por ejemplo. Esta protección evitará que el suelo se seque bruscamente y te ahorrará las operaciones de escarda y azada que son necesarias en tierra desnuda.
Plagas y enfermedades posibles
Las coles son bastante sensibles a enfermedades y plagas. Durante el cultivo, es posible que te encuentres con:
- la mosca de la col cuyas larvas devoran las raíces,
- la oruga de la col, cuyas orugas arrasan el follaje,
- los escarabajos pulga que perforan las hojas de las brasicáceas en general.
Existen diferentes métodos para combatir estas plagas (collares de cartón contra la mosca, pulverización de Bacillus thuringiensis, recogida manual de orugas…), pero para mantenerlas alejadas, la mejor prevención consiste en colocar, de forma hermética, un velo antiinsectos.
Los daños de la oruga de la col en plantas no protegidas
En cuanto a enfermedades, la hernia de la col es la más virulenta. Se manifiesta por un marchitado del follaje asociado a la aparición de nudosidades en el collar y las raíces. Las coles chinas también pueden verse afectadas por enfermedades criptogámicas (alternariosis, mildiu). La mejor prevención consiste en respetar las rotaciones en el huerto, no cultivando la col en el mismo lugar antes de al menos 5 años, y respetar bien las distancias de plantación.
Cosecha
Estas coles tienen un crecimiento rápido, se cosechan a finales de verano y hasta finales de otoño, y tienen la ventaja de soportar ligeras heladas. La cosecha se realiza simplement cortando la cabeza con un cuchillo.
Cultivo de Col china Win-Win, una variedad compacta de Pak Choï
Para saber más
Descubre todo lo que necesitas saber sobre la col en nuestra ficha completa.
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