Cebollino (plantas)
Cebollino (plantas)
Allium schoenoprasum
Cebollino, Cebolla de hoja, Cebolla china, Ciboulette, Xonacatl, Cebolleta, Cebollina, Cebollín, Cebolla aromática
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
El Cebollino fino es una variedad que se distingue por su sabor. El cebollino forma parte de las « finas hierbas » ideales para ensaladas, tortillas o quesos frescos. Esta planta aromática, con hojas redondas y huecas, forma un mechón de 25 a 30 cm de altura y también se puede utilizar en el jardín ornamental debido a lo encantadora que es su floración. Las mini macetas de Cebollino fino se plantan de abril a julio. La cosecha se realiza de junio a octubre.
El Cebollino, también conocido como Cebolleta o Apetitos, es una planta vivaz aromática sabrosa. Es una de las hierbas más populares. Pertenece a la misma familia que el ajo, la cebolla y el chalote. Presenta un porte en mata y hojas finas, huecas y cilíndricas. Es una planta vivaz que se cultivará durante dos o tres años, ya que luego tiende a agotarse y a volverse menos productiva. Entonces habrá que dividirla. El cebollino es un imprescindible en los jardines de hierbas aromáticas, pero nada impide mezclar los géneros y plantarlo en varios lugares del jardín, especialmente al pie de los rosales: su floración en pompones rosados violáceos es encantadora y sus aromas alejan los pulgones y previenen la enfermedad de la mancha negra.
En cuanto a la cocina, el pequeño sabor fresco, ajo y ligeramente picante de sus tallos es adecuado para muchos platos: tortillas, rellenos, tartas saladas o aderezo de quesos frescos.
Cosecha : La cosecha de Cebollino se extiende a lo largo de un período prolongado, desde finales de primavera hasta el otoño y se realiza simplemente con tijeras, cortando los tallos en la base del mechón. Las cosechas regulares estimulan la renovación del follaje.
Conservación : El Cebollino se conserva unos días en el refrigerador o unos meses mediante secado o congelación. Sin embargo, es preferible, para disfrutar plenamente de su fragancia, consumirlo recién cortado.
El truco del jardinero : Para reducir los riegos, le recomendamos cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, preferiblemente mezcladas con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce el deshierbe. El cebollino no requiere riego a menos que haga mucho calor.
Cosecha
Porte
Follaje
Plantación y cuidados
La Cebollino se desarrolla bien al sol o en semisombra, en tierra moderadamente rica. Si se requiere abono, se debe aplicar preferiblemente en otoño, en forma de compost muy maduro (nunca estiércol), escardando a una profundidad de 5 cm, después de haber descompactado bien el suelo como para cualquier cultivo de huerto.Recomendamos plantar la cebollino en diferentes áreas del jardín: al sol para las cosechas de primavera y en semisombra para las cosechas de verano. En el huerto, se lleva bien al lado de las Zanahorias (protección contra la mosca), pero no le gusta estar cerca de las verduras de la familia de las Fabáceas (judías, guisantes, habas).
Plantación:
En una primera etapa, haga crecer las mini macetas trasplantándolas en cajitas o macetas de 8 a 13 cm de diámetro, llenas de tierra. Colóquelas en un lugar cálido y luminoso. Riegue regularmente.
Para la plantación en terreno abierto, elija un lugar al sol o en semisombra.
Las plantas estarán espaciadas a 20 cm en todas direcciones. Afloje la tierra en profundidad. Cave un agujero, coloque la planta y cubra con tierra. Compacte y riegue para mantener la tierra húmeda.La cebollino también se puede cultivar en macetas. En este caso, plante directamente las mini macetas en la maceta, procediendo con cuidado.
La Cebollino se adorna con una bonita floración, pero se recomienda cortar los tallos florales, que son duros, antes de que florezcan para conservar el aroma de las hojas.
La propagación de la Cebollino es muy fácil, se realiza por división de matas, de marzo a mayo y luego de septiembre a octubre.
Cultivo
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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