Cebolletas chinas
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Allium tuberosum
Cebolletas chinas
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
El Cebollino Chino, también conocido como Cebollino Ajo, es una variedad que se asemeja a la Ciboule cuyas hojas aplanadas tienen un suave sabor a ajo y se disfrutan crudas, finamente picadas en ensaladas o cocidas en tortillas y sopas. Las flores, en estrellas blancas, también son comestibles. Siembra de febrero a mayo - Cosecha de finales de mayo a septiembre.
El Cebollino chino es una planta vivaz aromática y sabrosa. Pertenece a la misma familia que el ajo, la cebolla y la chalota. Es un poco como la hermana mayor del Ciboulette con la que comparte, pero en versión XL, un porte en mata (pudiendo alcanzar los 70 cm de altura) y hojas huecas y cilíndricas. Es una planta vivaz que se cultivará durante dos o tres años ya que, más allá de eso, tiende a agotarse y a volverse menos productiva.
Su suave sabor, similar al del ajo, va bien con muchos platos, especialmente en la cocina asiática. Pero también se utiliza en la cocina occidental para aromatizar ensaladas, sopas, etc.
Cosecha: La cosecha del Cebollino se extiende a lo largo de un largo período, desde finales de primavera hasta otoño y se realiza simplemente con tijeras, cortando los tallos en la base del mechón. Las cosechas regulares estimulan la renovación del follaje.
Conservación: El Cebollino se conserva unos días en el refrigerador o, unos meses, mediante secado o congelación. Sin embargo, es preferible, para disfrutar plenamente de su aroma, consumirlo recién cortado.
El truco del jardinero: Para limitar el riego, le recomendamos, a partir de finales de mayo, cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, preferiblemente mezclados con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce el deshierbe.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Allium
tuberosum
Amaryllidaceae
Cebolletas chinas
Hortícola
Vivácea (plantas sin lignina) y perenne (árboles con lignina)
Plantación y cuidados
Siembra :
La germinación del Cebollino ocurre a una temperatura de aproximadamente 18°C. La emergencia de las plántulas toma entre 20 y 25 días.
La siembra se realiza bajo cubierta o en vivero de terreno abierto:
A partir de finales de febrero, en un lugar fresco en casa o en invernadero, en una bandeja con agujeros de drenaje y rellena con un sustrato especial para siembra, siembre las semillas a una profundidad de 2 a 3 mm, espaciándolas de 5 a 7 cm. Riegue con agua muy fina. Cuando las plántulas tengan 4 hojas, trasplante 3 o 4 plantas en macetas individuales que instalará en el jardín en otoño o la primavera siguiente.
La siembra en vivero de terreno abierto se realiza más tarde, en suelo bien calentado, generalmente hacia mediados de mayo y se realiza de la misma manera que la siembra bajo cubierta.
Al realizar la siembra definitiva, respete una distancia de 40 cm entre cada línea y 20 cm entre cada planta en la línea. Le recomendamos instalarlas en diferentes áreas del jardín: al sol para las cosechas de primavera y a media sombra para las cosechas de verano.
Cultivo :
El Cebollino prospera al sol o a media sombra, en un suelo moderadamente rico. Si se necesita aportar compost, se realizará preferiblemente en otoño, en forma de compost muy maduro (nunca estiércol), mediante escardado a una profundidad de 5 cm, después de haber descompactado bien el suelo como se hace con todo cultivo hortícola. Es una planta bastante tolerante en cuanto al pH del suelo, prosperará bien si este se encuentra entre 5,5 y 7,5.
La propagación del Cebollino es muy sencilla, se realiza por división de mata, de marzo a mayo y de septiembre a octubre.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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