Manzano Reinette Blanche de Chatellerault

El manzano Reineta de Anjou es una variedad antigua, productiva, poco común pero que presenta numerosas ventajas. Produce una manzana de forma redonda, aplanada, bastante regular, de tamaño pequeño a mediano, con piel lisa, verde amarillenta, lavada y rayada de rosa al sol. La epidermis está marcada por lenticelas marrones y una mancha marrón alrededor del pedúnculo. Su carne blanca amarillenta es tierna, de textura bastante gruesa, crujiente, moderadamente jugosa, ligeramente dulce y poco ácida. En octubre, las frutas se consumen desde la cosecha y pueden conservarse hasta febrero-marzo si la recolección es tardía y la conservación se realiza en condiciones óptimas. Es una manzana deliciosa para comer cruda, cocida, apreciada en repostería. Es una variedad autoestéril que requiere la presencia de otras variedades de manzanos para asegurar la polinización.

El Malus domestica, también llamado Malus communis o Malus pumila, comúnmente conocido como Pommier comun o doméstico. Pertenece a la familia de las Rosáceas. Presente en Francia y Europa desde la antigüedad, es un árbol frutal originario de los bosques de Asia central. Su rusticidad es excelente, probablemente el árbol frutal más cultivado en Europa del Norte. Existen alrededor de 20,000 variedades, aproximadamente 10,000 de origen americano, 2,000 de origen inglés y 2,000 de origen chino. El manzano Reineta de Anjou tiene orígenes bastante desconocidos, es una variedad antigua, típica y característica de las regiones del sur de Touraine y del norte de Vienne.

El manzano Reineta Blanca de Châtellerault es un árbol de porte compacto, arbustivo que se maneja fácilmente en un eje central con ramificaciones contenidas en un volumen moderado para una silueta armoniosa. Alcanza aproximadamente 4 m de altura por 3.50 m de envergadura. Su porte se adapta bien a formas bajas o altas y a formas en espaldera. Su follaje está compuesto por grandes hojas, ovales, verde marrón en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas. La floración, tardía, ocurre hacia finales de abril, lo que generalmente la protege de las heladas. Las flores son destruidas por las heladas a partir de -2 a -3°C. Es una variedad que, a pesar de su vigor, produce un polen de mala calidad, lo que la hace muy poco capaz de polinizar otras variedades de manzanos. Da manzanas con pocos o ningún pepitas fértiles. Se dice que es autoestéril, por eso es necesaria la presencia de manzanos cuya floración ocurra al mismo tiempo. Las variedades Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala u otra variedad con floración tardía son adecuadas para cruzar la polinización. Los manzanos ornamentales, como Perpetu Evereste y John Downie, florecen abundantemente, pueden ser excelentes polinizadores.