Yiaogulan BIO - Gynostemma pentaphyllum

El Jiaogulan o té de la inmortalidad es una planta trepadora originaria de Asia. Se cultiva por sus hojas, utilizadas en infusión. Muy resistente, el Jiaogulan se instala en terreno abierto o en macetas. Una tradición oral cuenta que un consumo regular de Jiaogulan tendría un efecto en la longevidad, de ahí su apodo de té de la inmortalidad. ¡A probarlo! Plantación de primavera a otoño, preferiblemente entre abril y junio. Cosecha durante todo el año, excepto en periodos de heladas.

Esta planta originaria de Asia pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Es una planta vivaz, muy resistente, que necesitará un soporte para sujetarse o se desarrollará en el suelo si tienes espacio. Sus hojas son persistentes, ovales y ligeramente dentadas. Ofrece pequeñas flores blancas, de agosto a octubre.

Una tradición oral cuenta que un consumo regular de Jiaogulan tendría un efecto en la longevidad, de ahí su apodo de té de la inmortalidad. Un estudio de la década de 1970 mostró que una provincia de China, la provincia de Guizhou, contaba con un número muy alto de centenarios, que además eran grandes consumidores de Jiogulan.

Las hojas, con un sabor dulce, se utilizan en infusión, solas o mezcladas con otras plantas. Los japoneses utilizan el Jiaogulan para reemplazar el azúcar en algunas bebidas.

El Jiaogulan es rico en antioxidantes y contiene más saponinas que el ginseng. Utilizado en la medicina tradicional china, el té de la inmortalidad es conocido, entre otras cosas, por fortalecer las defensas naturales, aumentar la vitalidad y ayudar al organismo a resistir mejor el estrés.

Cultívalo en terreno abierto en el huerto o en macetas.

La cosecha : las hojas se cosechan durante todo el año (excepto en periodos de heladas), según las necesidades.

La conservación : idealmente, las hojas se consumen frescas, justo después de la recolección. Sin embargo, es posible secarlas, colgando un ramillete de tallos, con la cabeza hacia abajo, en un lugar seco, aireado y protegido de la luz.

El consejo del jardinero : Para que la tierra se mantenga fresca en verano y esté protegida del frío en invierno, te recomendamos cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, preferiblemente mezcladas con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo permanezca húmedo, también reduce la necesidad de desmalezar.