Sambucus tigranii - Saúco

El Sambucus tigranii, también conocido como sauco de Armenia, es un arbusto decorativo por sus jóvenes brotes de color rojo anaranjado, su floración primaveral temprana de color amarillo crema y sus racimos de grandes frutos rojos que maduran en agosto-septiembre. Son comestibles una vez cocidos, de sabor dulce, y muy apreciados por las aves. Este saúco se utiliza en setos libres con un aspecto salvaje o en bosquecillos cerca de árboles frutales donde atraerá a numerosos polinizadores.

El Sambucus tigranii es una especie botánica que crece en Armenia y Georgia hasta los 1500 m de altitud. Esta planta, que se ha vuelto rara en la naturaleza, prefiere suelos fértiles, húmedos y un poco húmedos, ricos en nitrógeno. También tolera suelos ligeramente más pobres, calizos y secos, pero su crecimiento será entonces un poco más lento. Es un gran arbusto caducifolio de la familia de las Adoxáceas o Viburnáceas según las clasificaciones. La planta muestra un porte más arbustivo que realmente arbustivo, aireado, con uno o varios pequeños troncos que llevan ramas ligeramente colgantes. De crecimiento rápido, este saúco de Armenia alcanza entre 3 y 5 m de altura por 2 a 3 m de envergadura en el espacio de 5 a 7 años. Su corteza es ligera, estriada. Las ramas flexibles llevan hojas caducas. El follaje es denso, compuesto por hojas opuestas, divididas en 7 a 9 folíolos oblongos, con bordes finamente dentados, de 15-20 cm de largo. Su color es verde oscuro. Nectarífera y melífera, su floración en panículas cónicas de flores estrelladas de un amarillo cremoso aparece en el extremo de los tallos entre marzo y abril, según el clima. Le sigue la formación de hermosos racimos cargados de bayas muy decorativas, redondas y de un rojo brillante, que maduran en agosto-septiembre y son un festín para las aves.

El Sauco de Armenia es una planta de colección bastante similar al saúco de racimos rojos (Sambucus racemosa). Al igual que su pariente cercano, es un hermoso arbusto rural y natural que fomenta la biodiversidad. En setos libres o en bosquecillos en terraplenes, combínelo con avellanos, un evónimo caducifolio 'Red Wine' o un serbal de Arnold 'Pink Veil' por ejemplo, disfrutará de sus fructificaciones decorativas y sus colores otoñales. También se combina bien con las Hortensias Hydrangea quercifolia, Parrotia persica...

 En el jardín:

Las hojas de saúco son conocidas por acelerar la descomposición del compost. El purín de hojas de saúco negro resulta útil en jardinería orgánica para combatir el mildiu y los ataques de pulgones, o roedores: deje macerar 1 kg de hojas durante unos días, en 10 L de agua, y pulverice adecuadamente. También se puede plantar en un huerto, donde atraerá a las aves depredadoras de insectos.