Grosella hybrida ConfiBeere Jogusto

El caseillier Confi®Berry Jogusto® es una variedad reciente seleccionada por sus grosellas grandes que se asemejan a los groselleros, con piel negra y textura similar a la grosella. Se cosechan a principios de agosto. Su producción es generosa. Sus frutos son ideales para la elaboración de mermeladas, gelatinas, sorbetes o tartas. Un poco más alto (1,80 m) que otras variedades de la gama Confi®Berry, este caseillier Jogusto encontrará su lugar en el huerto o en un seto frutal. Plántelo al sol en un suelo profundo, fresco y que no se seque.

De la familia de las Grossulariacées, Ribes x nidigrolaria es el resultado de un cruce entre el Grosella negra y una especie cercana al Grosellero de grosella espinosa. Su nombre de caseille proviene de la contracción de cas.sis y gross.eille. 'Jogusto' es una variedad reciente de la gama Confi®Berry, seleccionada por su producción generosa y sus grandes frutos. Aquí tienes un arbusto sin espinas con ramas arqueadas, que puede alcanzar 1,80 m de altura. Es el más alto de la gama. Sus hojas ligeramente dentadas de tres lóbulos son verdes y caducas, ausentes en invierno. En abril, aparecen racimos de pequeñas flores rojas. Le siguen grosellas que se asemejan a los granos de grosella, pudiendo alcanzar 1,8 cm de diámetro.
Autofértil, la caseille 'Jogusto' fructifica sola y en abundancia. Sus frutos maduran a principios de agosto, preferiblemente destinados a la transformación, en mermelada o gelatina. También se pueden cocinar en tarta o compota. En general, los frutos no maduran todos al mismo tiempo. Hay que esperar a que los frutos rojos se vuelvan negros para asegurarse de su plena madurez. Puedes recolectarlos a medida y congelarlos para cocinarlos todos juntos o esperar a que dos tercios estén maduros y recolectar todo. Los frutos menos maduros son más ricos en pectina, lo que favorece el cuajado de tus gelatinas y mermeladas.

El grosellero 'Jogusto' es ideal para formar un seto a la vez frutal y campestre. Combínalo con amelanchiers 'Smokey' con sus bayas azuladas de sabor dulce y con cornisos machos de frutos rojos comestibles.
También encontrará su lugar en el huerto con groselleros de frutos blancos 'Versaillaise Blanche' y de frutos rojos 'Junifer'.