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Semillas de rábano

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El Rábano - Raphanus sativus - es una hortaliza de raíz de cultivo rápido y fácil. Existen tres grandes categorías: los Rábanos redondos generalmente pequeños y rosados como el Rábano de Pascua, los Rábanos cuello más grandes y negros y los Daikon, rábanos japoneses completamente blancos. Las semillas de Rábano se siembran en su lugar, bajo protección y se cosechan rápidamente, de lo contrario se vuelven picantes. Se cultiva en el huerto por su crujiente y frescura. Las hojas también se consumen en sopas. Los Rábanos prefieren un suelo ligero, fresco, humífero, sin piedras, en una ubicación soleada o ligeramente sombreada.

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