Amelanchier alnifolia GreatBerry Aroma - Guillomo de Saskatchewan

El Amelanchier alnifolia GreatBerry® Aroma 'Kojuaaga' es un hermoso arbusto frutal originario de América del Norte, apreciado desde hace mucho tiempo por sus frutos comestibles, sabrosos y de gran valor nutricional. Esta variedad de tamaño bastante modesto presenta un porte arbustivo erguido y amplio, con varios troncos. Tras su floración primaveral blanca, surgen racimos de frutos negruzcos, jugosos y dulces, cuyo sabor recuerda tanto a la mora azul, como a la manzana, la almendra y la avellana. Se recolectan de junio a agosto y se consumen tal cual, secos, en mermelada, en confitura o incluso en postres y repostería. Los amelanchiers son arbustos o pequeños árboles fáciles de cuidar y muy gratificantes. Constituyen excelentes arbustos para setos libres, paisajes de boscaje o rurales.

Originario de América del Norte, desde Alaska hasta Maine, el Amelanchier à feuilles d'aulne es un resistente arbusto de la gran familia de las Rosáceas, que escapa a la mayoría de los parásitos y es resistente a los fríos extremos. En la naturaleza, se encuentra tanto a lo largo de ríos como en entornos mucho menos favorables, como pendientes rocosas expuestas al viento. Es una planta de suelo bastante ácido y fresco que resulta adaptable, capaz de sobrellevar veranos relativamente secos y calurosos una vez establecido. Para obtener una buena cosecha, sin embargo, será necesario proporcionarle un suelo bastante fértil y aportes de agua si resultan necesarios.

Su porte es frondoso y ramificado, más alto que ancho. De crecimiento bastante lento, el arbusto alcanzará una altura madura de aproximadamente 2 a 3 m con una envergadura de 2 m. Su corteza es grisácea a marrón, a veces teñida de rojo. Lisa cuando es joven, se vuelve más rugosa con el tiempo. La floración es abundante en abril-mayo, en los extremos de las ramas jóvenes desnudas o ya cubiertas de hojas muy jóvenes, según el clima. La floración y fructificación son rápidas en este amelanchier, alrededor de los 3-4 años de edad. Las flores blancas con 5 pétalos y estambres amarillos, de 2 cm de diámetro, se agrupan en racimos a lo largo de las ramas. Son seguidas de frutos comestibles y globosos que recuerdan a las moras, llamados piridiones. Son de un azul casi negro cuando maduran, en junio. Su sabor agradablemente dulce y aromático y su pulpa jugosa permiten consumirlos tanto frescos como cocidos, en mermelada o gelatina. Análisis recientes confirman su alto contenido en moléculas antioxidantes, vitaminas y minerales. Los Saskatoons tienen una duración de conservación limitada. Pueden consumirse frescos, congelados, secos o en conserva para uso posterior. Un solo ejemplar es suficiente para obtener una cosecha que puede variar de 3 kg hasta 7-8 kg de frutas según la riqueza del suelo, aunque se recomienda plantar dos ejemplares para optimizar la producción de frutos.

Las hojas jóvenes de primavera son suaves, luego se vuelven más coriáceas. Tienen un hermoso color verde azulado que cambia a amarillo en otoño antes de caer. Con una longitud de hasta 5 cm, son enteras, de forma ovalada, dentadas en los bordes, dispuestas alternativamente en las ramas.

El Amelanchier GreatBerry® Aroma es un robusto arbusto frutal, igualmente encantador y poco exigente, que merece un lugar en un seto rural, libre o frutal. También se utiliza en el fondo de macizos de plantas perennes o arbustos más bajos. Se combina perfectamente con manzanos y cerezos ornamentales, evónimos caducos, membrilleros, espireas de primavera, espinos, níspero, ciruelos y muchos más. Cree un seto frutal combinándolo, por ejemplo, con la baie de mai (Lonicera kamtschatica 'Sweet Myberry'), moras de jardín, grosellas, groselleros negros, arándanos rojos (Vaccinium macrocarpon), arándanos, frambuesas, Aronia, goumi del Japón, Saúco negro...

El nombre 'Saskatoon', anglicismo de una palabra perteneciente al lenguaje del pueblo Cree, se puede traducir como "la fruta del árbol de numerosas ramas". Este fruto dio su nombre a la ciudad canadiense de Saskatoon.