Grosella hybrida Josta

La Grosella hybrida Josta (Ribes hybride) o Grosella hybrida es una variedad que produce bayas que se asemejan a grandes grosellas negras, con piel negra y textura parecida a las grosellas. El nombre Grosella hybrida proviene de la contracción de grosella negra y grosella. Los frutos, de sabor acidulado y aroma más ligero que la grosella negra, son perfectos para mermeladas, sorbetes o tartas. Planta idealmente en otoño o primavera con riegos regulares, para una cosecha en julio.

El Grosella hybrida pertenece a la familia de las Grossulariáceas, y resulta de un cruce entre la Grosella negra y una especie vecina del Grosellero espinoso. Es un arbusto sin espinas, de porte extendido y arbustivo, que alcanza 2 m de altura por 1 m de ancho. Es muy resistente, soportando hasta -18 °C. Sus hojas con lóbulos redondeados son caducas y ligeramente perfumadas. La floración tiene lugar en primavera, hacia abril-mayo, en forma de pequeñas flores de color rojo oscuro. Le sigue la formación de racimos cortos, cuyas bayas se asemejan a grandes grosellas negras, con piel oscura y lisa, y una textura parecida a la grosella. La cosecha suele ser abundante y se realiza de forma escalonada según la madurez de los frutos. Las Grosellas hybrida, de sabor acidulado y aroma más ligero que la grosella negra, son perfectas para mermeladas, helados, sorbetes, tartas. También se pueden congelar.

El Grosella hybrida es autopolinizante y no necesita otro pie para la polinización. No obstante, se recomienda, cuando el espacio lo permita, alternar variedades y especies para favorecer la polinización y reducir el riesgo de enfermedades. En el jardín, crea un pequeño seto goloso mezclando Grosellas hybrida, Común frambuesa y Groselleros, por ejemplo en el borde del huerto, o coloca el Grosella hybrida dentro de un macizo de flores.