Lechuga Merveille d'Hiver Bio (semillas)

La Lechugas cogollos 'Maravilla de Invierno' BIO es una variedad clásica y resistente, apreciada por su capacidad para soportar ligeras heladas. Produce cogollos bien formados, densos y voluminosos, con hojas ligeramente abullonadas, de un hermoso verde rubio. Al sembrarla en agosto, es posible cosechar lechuga fresca ya en el mes de marzo. Una apuesta segura para el huerto ecológico, ¡muy fácil de cultivar! Se siembra de agosto a octubre para una cosecha de marzo a mayo.

La lechuga 'Maravilla de Invierno' es una antigua variedad francesa que ofrece una textura crujiente y un sabor dulce ligeramente azucarado. Es ideal para preparar ensaladas frescas o para acompañar platos calientes como el pot-au-feu o las sopas de invierno. Sus hojas tiernas también se pueden utilizar en wraps o rollitos de primavera.

La lechuga 'Maravilla de Invierno' es muy resistente para una lechuga, hasta -5°C a -7°C aproximadamente, dependiendo de las condiciones y la etapa de crecimiento. Es particularmente adecuada para climas templados y inviernos suaves, donde puede permanecer en terreno abierto con una protección mínima, como un acolchado o un velo de invernada. Sin embargo, en regiones con inviernos más rigurosos, se recomienda cultivarla bajo cubierta, como en un invernadero frío o un túnel, para evitar que las heladas prolongadas dañen las hojas.

Si la Lechuga es uno de los vegetales más apreciados, es tanto por su frescura, su crujiente como por sus cualidades gustativas y nutricionales. Se consume cruda, en ensaladas, pero también cocida, al vapor o estofada, para acompañar los guisantes verdes, por ejemplo. Vegetal de hoja por excelencia, la Lechuga es una planta anual que pertenece a la gran familia de las Asteráceas. Su nombre latino, Lactuca sativa, hace referencia tanto al jugo blanco (lactuca) que fluye al cortarla como al hecho de que sea cultivada (sativa).

Es un vegetal imprescindible en todo huerto que se precie y existen tantas variedades que es posible cultivarla casi todo el año. Las Lechugas de invierno son Lechugas rústicas y resistentes al frío. Su desarrollo es más lento que el de las Lechugas de verano, por lo que es recomendable sembrarlas a finales de verano / principios de otoño para cosechar en la primavera siguiente.

El cultivo de la Lechuga es fácil siempre y cuando se respete el calendario de cultivo de cada variedad. Su crecimiento es rápido y se desarrolla bien en cualquier tipo de suelo, siempre que sea rico y se mantenga fresco.

Cosecha: Se realiza simplemente con un cuchillo cuando las Lechugas están bien desarrolladas.

Conservación: la Lechuga se conserva unos días en el refrigerador, pero para disfrutar al máximo de su frescura, se recomienda consumirla justo después de la cosecha. La congelación de la Lechuga cocida es totalmente posible.

El truco del jardinero: a las babosas y caracoles les encantan las hojas de lechuga. En lugar de perder tiempo y, accesoriamante, tus lechugas, te recomendamos usar un producto anti babosas compuesto de fosfato férrico conocido como Ferramol. A diferencia de los productos con metaldehído, peligrosos para la fauna y contaminantes, el Ferramol es natural, no tóxico y muy efectivo siempre que recuerdes "tratar" tu parcela unos días antes de sembrar y regularmente mientras los gasterópodos estén activos.

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