Borraja Bio - Ferme de Ste Marthe - Borago officinalis
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Borago officinalis
Borraja
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6 meses de garantía en el desarrollo de esta planta
Más información
Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
Borraja es una planta condimentaria y hortícola anual de 30 a 60 cm. Cultivada por su follaje que se consume cocido como las espinacas o crudo, cuando las hojas son jóvenes, para acompañar ensaladas. Las flores frescas también se consumen en infusión. Período de siembra de marzo a junio para una cosecha 2 meses después.
Nuestros ancestros ya conocían esta planta que comían en ensaladas. Las hojas jóvenes, tiernas, frescas, crudas y finamente picadas acompañan como condimento las ensaladas. Se pueden cocinar y consumir las hojas como las acelgas. Las hojas y flores, frescas o secas, se utilizan en infusión. Las hojas de la borraja tienen un sabor que recuerda al pepino. La borraja tiene propiedades suavizantes, aperitivas, diuréticas y contiene un aceite esencial. También es rica en vitamina C, magnesio y potasio.
Borraja requerirá una fertilización normal (3 kg/m²) a base de estiércol y compost bien descompuesto a finales del otoño o principios de primavera.
Recolección y conservación: Para un uso inmediato, las hojas y flores se recolectan según las necesidades. Para la conservación, recolectar al inicio de la floración y secar en un lugar seco y aireado.
El truco del jardinero: Las flores estrelladas decoran platos y ensaladas. También es una planta ornamental muy hermosa.
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Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Borago
officinalis
Boraginaceae
Borraja
Mediterráneo
Anual
Plantación y cuidados
Siembra de marzo a junio
Las semillas se siembran en hileras, espaciadas a 40 cm. Cubrir las semillas con medio centímetro de tierra o compost fino. Aclarar cuando la planta mida 10 cm, dejando solo una planta cada 25 cm.
También se puede sembrar en un semillero y trasplantar cuando las plantas tengan 3 o 4 hojas.
La borraja se siembra sola en el jardín.
Mantenimiento.
Realizar azadas y escardas. Regar si es necesario.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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