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Col china Tah Tsai

Brassica rapa rosularis - narinosa
Col china, Repollo chino

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Más información

Esta hortaliza japonesa ofrece bonitas hojas redondeadas agrupadas en una roseta compacta. Muy sabrosas, se pueden disfrutar tanto en ensalada como salteadas rápidamente en el wok. Siembra bajo cubierta caliente de marzo a mayo o en terreno abierto de mayo a agosto para una cosecha de julio a octubre.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
20 cm
Anchura en la madurez
30 cm
Humedad del suelo
suelo húmedo
Germinación
14e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Período de siembra Marzo hasta Agosto
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Periodo de cosecha Julio hasta Septiembre
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Descripción

La Col china Tah Tsai, también llamada Tah tsoï o Rosulaire du Japon, es una hortaliza que ofrece bonitas hojas redondeadas agrupadas en una roseta compacta. Muy sabrosas, se pueden disfrutar tanto en ensalada como salteadas rápidamente en el wok. Se siembra bajo cubierta con calor de marzo a mayo o en terreno abierto de mayo a agosto para una cosecha de julio a octubre.

Las Coles chinas son plantas de huerto que pertenecen, al igual que sus homólogo europeos, a la gran familia de las Brassicáceas y llevan el nombre de especie Brassica rapa.

Estas coles, que apenas se encontraban en algunas tiendas especializadas hace unos años, están ganando terreno progresivamente en nuestros puestos y en nuestros huertos, para deleite de los amantes de la cocina asiática.

Son plantas bienales cultivadas como anuales que rebosan cualidades, tanto gustativas como nutritivas. Desde un punto de vista dietético, son notables: bajas en calorías, son muy ricas en vitaminas C, A, potasio y calcio.

En la cocina, estas coles se consumen tanto crudas como cocidas: en ensalada o rápidamente salteadas en el wok.

En el huerto, el cultivo de la Col china Tah Tsai es un poco más delicado que el de las coles clásicas porque requiere más calor, pero comparte los mismos requisitos: un suelo profundo, un excelente estiércol y una humedad regular. Se instala al sol.

Cosecha: la Col china Tah Tsai se cosecha de julio a octubre según las necesidades, cortando con un cuchillo a nivel del collar.

Conservación: se conserva en el refrigerador durante unos días.


El pequeño truco del jardinero: Para limitar los riegos, te recomendamos, cuando las plantas estén bien desarrolladas, acolchar el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, si es posible mezcladas con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo permanezca húmedo, también reduce el deshierbe.

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Cosecha

Periodo de cosecha Julio hasta Septiembre
Tipo de hortaliza Verdura de hoja
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Valor nutritivo

Porte

Altura en la madurez 20 cm
Anchura en la madurez 30 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde oscuro

Botánica

Género

Brassica

Especie

rapa

Cultivar

rosularis - narinosa

Familia

Brassicaceae

Otros nombres comunes

Col china, Repollo chino

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto17061

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Plantación y cuidados

Siembra:

La temperatura de germinación del Col Rosette Tah Tsai se sitúa alrededor de 14°C y tarda aproximadamente 14 días.

Período de siembra: bajo cubierta calefaccionada de marzo a mayo o en terreno abierto de mayo a agosto

Período de cosecha: de julio a octubre

Puedes proceder mediante siembra directa en el lugar o preparar planteles que luego se instalarán en el jardín en su ubicación definitiva.

Preparación de planteles: Bajo cubierta o en semillero en el jardín el resto del año (según el período de siembra recomendado), siembra las semillas a una profundidad de 1 a 2 cm en un buen sustrato para siembra o tierra bien fina. Cubre ligeramente con sustrato y no olvides mantener el sustrato húmedo pero no encharcado.

Cuando los planteros te parezcan lo suficientemente fuertes para ser manipulados, trasplántalos a macetas si es necesario antes de transplantarlos al jardín, cuando ya no haya riesgo de heladas. Durante la plantación, respeta los espaciamientos recomendados para la siembra directa.

Siembra directa: En tierra correctamente enmendada y finamente trabajada, traza surcos de una profundidad de uno o dos centímetros, espaciados a 40 centímetros. Siembra las semillas y cúbrelas con una fina capa de tierra fina. Cuando las plántulas estén bien desarrolladas, realiza un aclareo conservando solo un plantel cada 40 cm aproximadamente.

 

Cultivo:

El Col Rosette Tah Tsai se cultiva al sol. Es una hortaliza exigente, que requiere una tierra bien abonada, rica en nitrógeno y potasio. Es preferible realizar, en otoño, un generoso aporte de compost maduro (aproximadamente 3/4 kg por m2), mediante escardado a una profundidad de 5 cm, después de haber descompactado bien el suelo, como en cualquier cultivo hortícola. No es muy tolerante en cuanto al pH del suelo, que debe estar entre 5,6 y 6,5. En suelo ácido, deberás asegurarte de elevar progresivamente este pH mediante aportes de calcio en forma de Dolomita o Cal.

Ten cuidado con las plagas como la Mariposa del Col o los Escarabajos pulga y prevé la instalación de una malla antiinsectos.

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19,50 €

Semillas

Período de siembra Marzo hasta Agosto
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Germinación 14e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Exposición Sol
pH del suelo Neutro
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 192

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