Nectarina enana Garden Beauty

La Nectarina enana Garden Beauty® es una variedad autopolinizante. Árbol enano de crecimiento lento, está perfectamente adaptado al Cultivo en maceta y en Pequeños jardines. Produce brugnones de pulpa amarilla. Los frutos son redondos, amarillos con tonos rojos, tan grandes como los brugnones clásicos. Su pulpa es amarilla, jugosa y dulce. La cosecha se realiza en madurez a finales de agosto y principios de septiembre. Esta variedad es resistente al frío. Requiere poco mantenimiento: una poda ligera será suficiente. La floración es doble, roja, muy decorativa. Los brugnones se diferencian de las nectarinas por la adherencia de la pulpa al hueso.

El nombre de especie "Persica" fue dado al melocotonero, que se creía originario de Persia. En realidad, todas las formas cultivadas provienen del norte de China. La Nectarina enana proviene de una mutación Natural del melocotonero que habría ocurrido en el siglo XVI. La Nectarina enana Garden Beauty® es una variedad reciente, mutación americana del melocotonero de origen asiático, obtenida en EE.UU.

Como muchos frutales, la Nectarina enana Garden Beauty® aprecia los suelos ligeros, ricos y profundos. No tolera bien los excesos de agua ni los suelos pesados y compactos. Es un árbol de escaso vigor, adaptado al Cultivo en maceta y Pequeños jardines. Su porte extendido refleja un árbol con numerosas ramas de crecimiento horizontal. Su Follaje caduco es verde intenso y desprende un ligero aroma a almendra. Sus hojas son largas, de 8 a 15 cm por 3 a 4 cm de ancho, con un pecíolo corto.
Su magnífica floración, de un hermoso rojo, ocurre a finales de marzo. Esto lo hace cultivable en zonas septentrionales, pero procura ubicarlo en un lugar soleado y protegido del viento. Las flores son hermafroditas, dobles, rojas y autopolinizantes.
La Fructificación produce frutos de color amarillo con tonos rojos, listos para cosechar a partir de finales de agosto. Este árbol no requiere demasiado mantenimiento. Tolera podas severas, pero no cada año.

La nectarina se disfruta cruda, cocida, dulce, salada, flambeada, glaseada o desglasada. Combina muy bien con vino y ciertas carnes, como el pato. Se encuentra en numerosas recetas, especialmente mermeladas, compotas, repostería,...