Melocotonero Pavie

El Peach Pavie es una variedad vigorosa y productiva que presenta una buena resistencia a las enfermedades, especialmente a la criba del durazno. Originaria de Gers, esta variedad produce duraznos de gran calibre con un sabor dulce y ligeramente ácido, la pulpa es blanca y adherida al hueso. La epidermis es amarilla y peluda. La cosecha se realiza en septiembre u octubre a partir del cuarto año de cultivo.

El nombre de la especie "Persica" se le dio al durazno pensando que era originario de Persia. En realidad, todas las formas cultivadas son originarias del norte de China. Su llegada a Europa se produjo en el siglo VI y experimentó un fuerte desarrollo en el siglo XIX. A partir de entonces, se llevaron a cabo numerosas selecciones para mejorar las cualidades gustativas de la fruta. Al igual que muchos árboles frutales, el Durazno Pavie aprecia suelos ligeros, ricos, profundos, no tolera el exceso de agua ni los suelos pesados y compactos. Una ubicación soleada protegida del viento favorecerá la floración y ayudará a la fructificación, a pesar de que su floración tardía lo protege de las heladas primaverales.

Es un árbol de porte erecto que se traduce en un árbol de tronco alto con numerosas ramas de crecimiento vertical, lo que le confiere una silueta esbelta y elegante. Su follaje caduco es de un verde intenso y emana un ligero olor a almendra. Sus hojas son largas, de 8 a 15 cm de largo por 3 a 4 cm de ancho, con un pecíolo corto. Su floración rosa pálido ocurre tardíamente, a finales de marzo, lo que lo hace cultivable en regiones al norte del Loira. La fructificación da como resultado duraznos de gran calibre amarillos y peludos. Su pulpa blanca, adherida al hueso, es crujiente, dulce y ligeramente ácida. Este árbol no requiere mucho mantenimiento y responde bien a la poda.

El durazno se puede disfrutar crudo, cocido, dulce, salado, flambeado, helado o desglaseado. Combina muy bien con vino y algunas carnes, como el pato. Se encuentra en numerosas recetas, especialmente en mermeladas, compotas, pasteles,...

Por razones de transporte, nuestras ramas más altas pueden ser podadas de nuevo antes del envío. Son adecuadas para todas las formas de cultivo habituales: cordones, palmetas, vasos, media talla y tallo bajo, excepto para la formación de árboles altos. Si desea más información o consejos sobre la formación de sus árboles frutales, no dude en contactarnos.