Capuchina enana Peach Melba Superior BIO

La Capuchina enana 'Peach Melba Superior' BIO, en latín Tropaeolum majus, es una planta anual con grandes flores amarillo crema realzadas por una garganta moteada de melocotón a rojo-naranja. Se suceden de julio a octubre sobre un follaje ornamental, redondo, de color verde azulado oscuro, que resalta la floración. Colócala en bordillos, en macetas, en una suspensión, de donde sus tallos colgarán. Comestible y bio, adereza las ensaladas con sus hojas y flores y disfruta de su sabor picante.

La Capuchina enana o Nasturtium pertenece a la familia de las Tropaeoláceas. Es originaria de América del Sur y a veces se le llama Capuchina enana. Es una planta anual trepadora o rastrera. Ha dado lugar a numerosas variedades y formas, algunas más o menos compactas, con flores simples o flores dobles. 'Peach Melba Superior' BIO es un híbrido enano, pero vigoroso, que alcanza rápidamente 40 cm de ancho por 30 cm de alto. La planta forma un hermoso montículo de follaje y florece de julio a octubre, produciendo numerosas flores de 5 a 6 cm en forma de trompetas que destacan sobre el follaje. Sus pétalos son desiguales, más o menos numerosos, provistos de un espolón, de color amarillo crema, con pequeños toques de color melocotón a rojo anaranjado en la garganta. En nuestros climas, es principalmente el abejorro quien poliniza esta planta. La floración es seguida por la formación de frutos que contienen semillas un poco más pequeñas que guisantes verdes, fáciles de sembrar. El follaje está compuesto de hojas redondas, de unos 4 cm de ancho, peltadas, de un elegante verde azulado.

La capuchina 'Peach Melba Superior' prefiere una exposición cálida y soleada para florecer bien, pero puede conformarse con una sombra ligera. El tamaño de su semilla y sus escasas exigencias la convierten en una planta adecuada para jardineros principiantes y niños. En el balcón, la Capuchina 'Peach Melba Superior' BIO llena generosamente macetas, tiestos y jardineras. Se mezcla perfectamente con plantas anuales colgantes como los petunias, pelargonios, verbenas. Plantada en primer plano de los macizos, ocupa su lugar y actúa como planta cubresuelos ahogando las malas hierbas.

Las hojas y las flores de la Capuchina son comestibles y aportan a las ensaladas un ligero sabor picante mientras las alegran con sus múltiples colores vivos. Recogidas verdes, las grandes semillas del tamaño de un garbanzo se confitan en vinagre.